Марси Шимофф - КНИГА №1 про счастье ПРАКТИЧЕСКОЕ РУКОВОДСТВО ПО ОБРЕТЕНИЮ СЧАСТЬЯ

Питание цельными продуктами означает питание наиболее близкими к природе продуктами. Избегайте того, что я называю "фальшивой едой", которая содержится в коробках и банках, она уже мало напоминает первоисточник из-за многократной переработки, консервации и синтетической упаковки. Походите по тем отделам вашего магазина, где на лотках лежат фрукты и овощи, свежее мясо, рыба и домашняя птица, а не по тем, где находятся консервированные продукты, упакованные в коробки и банки. Покупайте цельные зерна, фрукты и овощи, мясо, не содержащее гормонов, молочные продукты и домашнюю птицу.

Да, еда будет стоить дороже, но вы все равно компенсируете это уменьшением количества походов к врачу и укреплением здоровья.

Обезвоживание организма — это табу для "счастливых клеток". Нам нужна вода, так как наши тела в основном состоят из воды! Чтобы полностью извлекать питательные вещества из еды, нашим телам требуются химические соединения водорода и кислорода, содержащиеся в Н2О (я это учила на уроках биологии в средней школе, а потом быстро забыла). Люди часто ощущают голод, хотя все, что им нужно, это вода. В следующий раз, когда захотите перекусить, выпейте сначала один-два глотка воды. Еще лучше, если будете следовать советам специалистов: заведите себе привычку пить воду в количестве половины вашего веса в унциях ежедневно (если человек весит 120 фунтов, то ему нужно выпить 60 унций).

Знаете, как сложно заставить врачей согласиться на что-нибудь? Тем не менее каждый, с кем я беседовала, соглашался, что главный разрушитель счастья в нашей пище — это сахар. Он вызывает привыкание и наносит серьезный ущерб мозгу, провоцируя депрессию, тревогу и то вялое состояние, которое вам хорошо известно, когда вы клюете носом в три часа дня. Синтетические заменители сахара, к сожалению, не лучше. Многочисленные доклады указывают на потенциально негативные побочные эффекты, вызываемые ими. Когда же вы употребляете сахар в его естественном виде, например в свежих фруктах, он легче перерабатывается в организме.

Сократите количество углеводов.В области углеводов «цельный» — это ключевое слово. Когда вы едите переработанные злаки, например, белый хлеб, белый рис, макароны и кондитерские изделия из белой муки, вы выключаете гликемический сигнал тревоги, в результате чего уровень сахара у вас в крови снижается, изменяя ваше настроение и энергию. "Стандартная американская диета" (SAD [28] Sad (англ.) — грустный, печальный. — какая подходящая аббревиатура!) основывается на большом количестве крахмала и очищенных углеводов. Питание цельными злаками, такими, как неочищенный рис, семена квиноя, пшено, — простой и эффективный способ почувствовать себя здоровыми и более счастливыми.

Отбросьте кофеин.Когда нам нужен подъем энергии, многие из нас тянутся за кофеиновым наркотиком, содержащимся в кофе, или за безалкогольными напитками. Кофеин препятствует выделению химического вещества мозга аденозина, что влечет за собой больший выброс адреналина в кровоток. Выпив чашечку кофе или газированной воды, вы чувствуете себя более активными, целеустремленными и возбужденными, однако этот подъем держится в высшей точке от 30 до 60 минут, а затем тонус снижается. Вместо этого попробуйте зеленый чай без кофеина (обычный зеленый чай содержит кофеин), который не только оказывает сильную антиоксидантную защиту, наполняя клетки здоровьем, но и поддерживает в теле устойчивый уровень энергии.

Чтобы наши клетки были счастливы, иногда полезно специальным образом поддерживать питание нашего тела. Специалист в области психологии питания Джулия Росс, автор книги "Лекарство для настроения", считает, что наше несчастливое состояние в основном является результатом "критически неудовлетворенных пищевых потребностей". Она разработала программу, опираясь на исследование, показывающее связь между нашими капризами, прихотями и балансом наших четырех ключевых нейроме-диаторов, которые «порождают» счастье. Эти нейроме-диаторы заряжаются питательными веществами, названными аминокислотами. Если у вас достаточный уровень аминокислот, а уровень нейромедиаторов высокий, то вы чувствуете себя хорошо и настроены позитивно. Если же чего-то не хватает, у вас развиваются специфические симптомы нехватки нейромедиаторов.

Если у вас высокое содержание серотонина, вы настроены позитивно, вы уверены в себе, подвижны и беззаботны.

Если у вас чрезмерное содержание серотонина, вы склонны видеть негативные стороны жизни, у вас возникают навязчивые идеи, вы беспокоитесь, раздражаетесь и страдаете бессонницей.

Если у вас высокое содержание катехоламина (в эту группу входят норадреналин, допамин и адреналин), то у вас полно энергии, вы жизнерадостны и активны.

Если у вас упал уровень катехоламина, вы можете погрязнуть в апатичном унынии.

Если у вас высокое содержание ГАМК, [29] гамма-ами-номасляная кислота вы расслаблены и не напряжены.

Если у вас нехватка ГАМК, вы будете чувствовать себя нервно, напряженно и подавленно.

Если у вас высокое содержание эндорфинов, вас посетят приятные чувства комфорта, удовольствия и эйфории.

Если ваши запасы эндорфинов истощились, вы, может быть, начнете плакать во время рекламы или станете чрезмерно чувствительны к обидам. [30] Взято из книги Джулии Росс "Лекарство для настроения"

В конце этой части вы найдете анкету "Тип настроения" Джулии Росс, которая поможет вам точнее определить, достаточный ли у вас уровень аминокислот.

Тела многих людей переполнены "токсической грязью", которая препятствует течению "соков счастья". Иногда лучшее, что вы можете сделать для своего тела, это провести в нем уборку и устранить грязь.

Очистка — это быстрый путь к счастью клеток (только нужно хорошо убраться). Она, как правило, включает временное изменение в еде (а иногда полное ограничение), детоксикационные ванны и очищение травами. В китайской медицине считается, что каждый наш орган отвечает за определенную эмоцию: печень — за гнев, почки — за страх, легкие — за печаль, селезенка — за беспокойство, поэтому существуют специальные виды очищения для каждого вида органов. Некоторые специалисты советуют делать регулярные очистки при каждой смене времени года.

ПРИМЕЧАНИЕ.Всегда консультируйтесь с врачом перед тем, как делать очищение. Некоторые особенности организма могут свести на нет все ваши усилия.