Дэниел Амен - Мозг против лишнего веса

Приблизительно через полчаса после того, как она съела кашу, ее энергия снова упала, она почувствовала, что газировка в холодильнике снова взывает к ней. Стефани пыталась сопротивляться, но постепенно желание стало настолько сильным, что она сдалась. Всякий раз, когда она проходила через кухню к стиральной машине, чтобы постирать одежду, она думала о чипсах в буфете. Затем она решила, что раз она уже «испортила» этот день большой тарелкой каши, она может позволить себе и несколько чипсов.

Затем муж сказал ей, что во второй половине дня они приглашены на барбекю к соседям и он принял приглашение. Стефани по-настоящему рассердилась из-за этого, поскольку она хотела закончить уборку и пойти за продуктами. На барбекю у соседей были чипсы и соус, чтобы их обмакивать, бутылки с ледяной газировкой, миски с конфетками «М&М» и тарелки со свежеиспеченным печеньем.

«Я посмотрела по телевизору передачу с вашим участием и полностью изменила свои пищевые привычки. Я чувствую себя новым человеком! Что самое лучшее? Я больше не испытываю непреодолимой тяги к еде, которая была раньше. Спасибо вам!»

Изголодавшись, Стефани уселась рядом с чипсами, она окунала их в соус и съела все еще до того, как получила бургер. После бургера она сказана себе, что не собирается есть десерт, и сопротивлялась до тех пор, пока ее муж не принес для нее тарелку с печеньем. Держа ее в руках, она чувствовала запах ванили и шоколада, и печенье доказало свою неотразимость — она съела три штуки. Когда они вернулись домой, Стефани наконец смогла сесть, расслабиться и посмотреть телевизор. Тут в комнату прибежали мальчишки с пакетиками желейных конфет и, сев рядом с ней, стали их есть. Она сказала, что не хочет конфет, но через некоторое время обнаружила, что неосознанно запустила руку в пакет с конфетами. Прощай, новый здоровый образ жизни Стефани.

Что пошло не так? Стефани не хотела быть толстой, и она совершенно точно не желала иметь диабет 2-го типа. Она нормально питалась в санатории, таким образом, она знала, что способна обходиться без чипсов и газировки, к которым ее так тянуло. Но в доме было так много соблазнов, что она просто не могла контролировать свои желания. Или все-таки могла? Был ли у Стефани шанс сделать что-то по-другому, чтобы не впасть в свои старые привычки? Наверняка! Давайте отмотаем день Стефани назад и внесем в него несколько небольших изменений — посмотрим, как ей следовало бы поступить, чтобы лучше контролировать свои непреодолимые желания. Вот как это могло быть.

Пребывая в санатории, Стефани поняла, какие продукты ей следует есть, и она знала, что этих продуктов нет на ее кухне. Поэтому за день до своего возвращения она позвонила своему мужу и детям и попросила их выбросить весь джанкфуд. Она терпеливо объяснила им, что диабет приведет ее к преждевременной смерти и что муж и мальчики должны помочь ей. Кроме того, это будет полезно для всех в долгосрочной перспективе. Муж согласился, поскольку его вес тоже был отнюдь не маленьким и у него был повышенный холестерин. Она попросила его купить некоторые полезные продукты, прежде чем она вернется домой. Когда она вернулась в дом и увидела, в каком он ужасном состоянии, Стефани решила, что будет тратить на уборку один час ежедневно, вместо того чтобы пытаться убрать все за один день. Но она была благодарна своему мужу за то, что он выполните ее просьбу — выбросил вредные продукты, — и в знак признания обняла его, сказала, как сильно она его любит.

В первое утро Стефани потратила 3 минуты, чтобы сделать белковый коктейль с сухим сывороточным белком и морожеными ягодами, которые муж купил по ее просьбе. Она взяла коктейль с собой и пила его, пока везла детей на футбольную тренировку. С футбола она сразу направилась в продовольственный магазин, где купила полные сумки полезных продуктов. Белковый коктейль дал ей достаточно энергии, поэтому она не ощущала потребности в привычной газировке.

Вернувшись домой, она потратила час на уборку, затем приготовила ланч, состоящий из шпинатового салата с лососем, черникой, грецкими орехами, авокадо и небольшого количества оливкового масла с лимонным соком. Благодаря правильному питанию она была в состоянии мыслить здраво в течение дня. Поскольку в ее доме не было чипсов, они не владели ее вниманием.

Когда ее муж сказал ей о приглашении на барбекю, она решила взять с собой немного свежих овощей, которые купила сегодня в магазине, чтобы можно было закусить ими вместо чипсов с соусом. На барбекю она села подальше от буфетной стойки и попросила своего мужа принести ей барбекю из куриной грудки, немного зеленого салата и «больше ничего». Она попросила его жевать любое печенье как можно дальше от нее, чтобы не искушать. В тот вечер, когда сыновья сели рядом с ней на диван, у каждого из них в руках было по яблоку. Стефаны прожила свой первый день дома, не поддавшись своим навязчивым желаниям!

Для многих из нас, как для Стефани, непреодолимые, навязчивые желания становятся причиной краха наших искренних намерений следовать программе поддержания здоровья мозга. Однако, как и Стефани (в последнем варианте), вы можете внести простые изменения в свои повседневные привычки, чтобы взять под контроль эти желания. Я расскажу о 9 секретах укрощения безудержных желаний. Прежде всего следует понять, как желания могут захватить в заложники ваш мозг.

Вы, вероятно, думаете, что быть рабом своих желаний — это признак слабости. На деле непреодолимые желания могут быть признаком того, что система вознаграждения вашего мозга захвачена в плен. Что такое система вознаграждения мозга? Это сложная сеть церебральных систем и нейромедиаторов, имеющая критически важное значение для выживания человека. Она толкает нас к поиску вещей, необходимых для того, чтобы оставаться в живых и продолжать существование человеческой расы.

Например, когда мы голодны, у нас возникает стимул поесть, потому что еда вкусная и она утоляет голод и наше желание. Когда мы пьем воду, мы утоляем жажду, а также ощущаем прохладу и свежесть. То же самое с сексом. Физическое удовольствие, которое мы получаем от секса, побуждает нас повторить эти действия. Центры удовольствия мозга связываются с центрами эмоциональной памяти, чтобы создать мощные воспоминания — связи, которые будут побуждать нас к повторению вознаграждаемых действий. Если мы не будем получать удовольствия от еды, питья и секса, у нас не будет мотивов заниматься всем этим, и мы сами недолго протянем в этой жизни и не оставим потомства.