Александр Свияш - Хочешь быть здоровым? Будь им!

Нашему организму для выполнения всех этих замечательных функций нужен строительный материал, то есть почти все химические элементы в такой форме, в которой он может их усвоить и использовать. А откуда он может их взять? Понятно, что из пищи и напитков. Значит, наше питание должно содержать в себе как можно более широкий набор химических элементов, из которых организм сам выберет то, что ему нужно. А если из напитков вы потчуете организм только кофе или пивом, а из еды только пирожными (к кофе) или воблой (к пиву), то ему трудно будет выполнить свои функции. Ему негде будет взять материалы для строительства нашего тела. Есть ряд заболеваний, напрямую вызванных однообразным питанием, когда организму не хватает каких-то элементов для нормального функционирования. Самое известное из них – это цинга. Но она, слава богу, становится пережитком прошлого. Однако это далеко не единственное заболевание, вызванное недостатком тех или иных микроэлементов. Существует множество исследований на тему, какая существует связь между заболеваниями и нехваткой каких-то химических элементов в нашем организме.

Например, по данным американского доктора Уоллока, недостаток меди в организме приводит к варикозному расширению вен, преждевременной седине, плохой эластичности кожи и морщинам. Дефицит кальция приводит к артериальной гипертонии, парадантозу, парезу лицевого нерва. Дефицит хрома и ванадия приводит к диабету, дефицит олова вызывает облысение мужчин и так далее. Эти результаты были получены им в ходе наблюдений над животными и людьми. Некоторые его данные парадоксальны и противоречат официальной медицине, поэтому мы не рекомендуем сразу же начинать глотать эти элементы в огромных количествах. Тем более, что нужно разобраться в истинных причинах (первопричинах) заболевания вашего тела, а не хвататься сразу за очередное лечение.

Это только одна из версий взаимосвязи наличия микроэлементов в организме человека и его заболеваниями. На самом деле, их существует множество.

Сегодня появилось даже целое направление в медицине – микроэлементозы, которое занимается изучением зависимости состояния здоровья человека от отклонений от нормы содержания в его крови (и, соответственно, в клетках организма) тех или иных микроэлементов (11).

Диагностика отклонений от нормы производится в результате анализа состава крови, а также по наличию микроэлементов в волосах или ногтях человека. Волосы и ногти обновляются довольно медленно, поэтому их состав отражает состав крои человека в течение длительного времени. Если каких-то химических элементов в крови человека не хватает, то и в ногтях и волосах этих же элементов будет меньше нормы. Соответственно, врачи сравнивают химический состав ваших волос (или ногтей) с нормой и, если выявляются отклонения, предлагают вам попить соответствующих микроэлементов. То есть подбросить в кровь через желудок недостающих строительных материалов.

Но это уже метод лечения заболевшего организма, а лучше его не доводить до такого состояния. Именно поэтому все медики и диетологи рекомендуют разнообразить пищу, использовать как можно больше овощей и фруктов, которые содержат (или должны содержать) множество микроэлементов (12). Но часто ли мы руководствуемся этими рекомендациями, особенно когда количество денег ограничено и нужно сделать выбор между водкой (или тортом) и овощами. Как вы думаете, какой выбор в подобной ситуации сделал бы разумный человек? И какой выбор делает большинство людей?

Но даже если люди покупают овощи и разнообразят свою пищу, все равно могут возникать проблемы. Многие овощи сегодня выращиваются в теплицах, в искусственных условиях. А откуда в грунте в парнике возьмутся нужные нам микроэлементы? Первый же урожай вытянет все полезные вещества из грунта, а потом тянуть из него будет нечего. Соответственно, и выращенные парниковые плоды, невзирая на их красивый вид, пользу давать нашему организму будут минимальную.

Поэтому к первой и довольно распространенной причине заболевания физического тела можно отнести наше не правильное питание, которое лишает организм химических элементов, необходимых для его нормального самовосстановления.

Следующая характерная причина заболеваний – это вмешательство человека в нормальную работу своего организма путем избыточного введения одних каких-то элементов и, соответственно, создания дефицита других. За этой сложной фразой стоит наше переедание и перепивание, избыточная увлеченность какими-то продуктами или допингами (кофе, сигареты), или даже полный сбой работы внутреннего "компьютера" при введении внутрь большого количества алкоголя или наркотиков.

В общем, нашему организму можно только посочувствовать – в каких ужасных условиях ему иногда приходится существовать. Ему для нормальной жизни нужно немного разной пищи, а его заваливают огромными порциями часто однообразной снеди и напитков.

Чтобы понять, как тяжело приходится нашему организму, представьте себе следующую ситуацию. Вы – руководитель бригады строителей и должны в определенный срок построить дом. Для этого вам нужны самые разные материалы – песок, кирпич, цемент, доски, гвозди, стекла и множество других материалов. А ваш прораб присылает вам каждый день по машине цемента и чуть-чуть кирпичей, иногда кусок стекла или горстку гвоздей, некоторые материалы вовсе не поставляет. Вы с ним пробуете ругаться, протестовать, но он вас не слышит. У него друг работает на цементном заводе и он там получает цемент почти бесплатно. Вот он вам и присылает цемент каждый день.

Как вы поступите в такой ситуации? Сроки поджимают и дом вы все же построите, но из того, что у вас есть. В итоге у дома будут бетонными пол, стены, потолок, двери и т. д. – у вас просто не было других материалов. Но можно ли будет потом жить в таком доме? Как-то можно, но комфортно – никогда.

Теперь представьте, что ваш организм – это тот самый бригадир с рабочими, которые строят органы вашего тела. А вы – прораб, который поставляет своей строительной бригаде только макароны или пиво. Что они построят из этих материалов, вы можете себе представить. А ведь они строят ваше тело! И строят из того, что вы отсылаете в свой желудок. Так что не забывайте о нуждах тела в те моменты, когда садитесь за стол. Тяга и пристрастия к определенной еде и напиткам – это одно, а реальные нужды организма – это тоже не шутка. Не дадите организму стройматериалов, получите дефектное, то есть больное тело.

В результате не правильного питания у нас в организме образуется избыток одних веществ и недостаток других. Лишние вещества собираются в виде жира и других образований (шлаков) в органах и клетках нашего тела. Эти шлаки и другие отложения мы носим в себе десятилетиями. Бедное тело, тяжело же ему приходится!