Михаил Ахманов - Вода, которую мы пьем

Там, где это возможно, при расчете ПДК используются величины «Д», основанные на средних уровнях содержания вещества в пище, воздухе и питьевой воде или уровне потребления, оцениваемого на основании анализа его физических и химических свойств. Если такая информация отсутствует, для питьевой воды используют Д = 10 %. Такое значение в большинстве случаев достаточно для учета дополнительных путей поступления загрязняющих агентов.

Воздействие со стороны различных веществ может меняться в зависимости от местных условий. Поэтому следует подчеркнуть, что значения ПДК, предлагаемые ВОЗ, могут быть неприемлемыми для всех регионов. В тех регионах, где имеются данные о воздействии конкретных веществ, соответствующим органам предлагается разработать свои ПДК, отвечающие местным условиям. Например, для регионов, где известно, что поступление определенного загрязняющего агента с питьевой водой выше, чем из других источников, следует отнести большую долю ПСП к питьевой воде, что позволит получить ПДК, более подходящие для местных условий.

1. Вода питьевая. М.: ИПК Издательство стандартов, 1997.

2. Время жить. Волшебная сила воды: Сборник. СПб.: Лейла, 1998.

3. Доронина Ю. Шунгит – камень-спаситель. СПб.: Невский проспект, 2000.

4. Егоров Ю. Активированная вода перспективна//Изобретатель и рационализатор. 1981. № 9. (Интервью с академиком АН УзССР Вазидовым.)

5. Латышев В.М. Неожиданная вода//Изобретатель и рационализатор. 1981. № 2.

6. МейлахсА.Г., Скоробогатов Г.А., Новикайте Н.В. Химическое загрязнение водопроводной воды и поиск реагентов для ее очистки//Экологическая химия. 2001. Т. 10. № 3. С. 198–208. (Статья сотрудников химического факультета Санкт-Петербургского государственного университета.)

7. МаловичкоА. Все о воде. Каунас: Настоящая панацея, 1996.

8. МиклашевскийН.В., Королькова С.В. Чистая вода. Системы очистки и бытовые фильтры. СПб.: Издательская группа «Арлит» и изд-во «БХВ – Санкт-Петербург», 2000.

9. Об использовании в России бытовых фильтров для воды//Известия. 2000. 9 июня.

10. Отведение и очистка сточных вод Санкт-Петербурга/Под общ. ред. Кармазинова Ф.В. СПб.: Стройиздат, 1999.

11. РевелльП., Ревелль Ч. Среда нашего обитания. В 4 т. Т. 2: Загрязнение воды и воздуха. М.: Мир, 1995.

12. РысьевО.А. Шунгит – камень здоровья. СПб.: Тесса, 2001.

13. Сквирский В.Я. Питьевая вода и здоровье// Санкт-Петербургский курьер. 2000. № 49.

14. Уникальный картридж «Brita» не может быть «стандартным»//АиФ-Петербург. 2002. № 8.

15. Установки для комплексной очистки питьевой воды «Изумруд»//Технические системы экологической безопасности. СПб.: МЦЭНТ, 1993. Вып. 2. С. 106–108.

16. Кармазинов Ф. Я фильтром для воды не пользуюсь//АиФ-Петербург. 2002. № 6.

17. Фомин Г.С. Вода. Контроль химической, бактериальной и радиационной безопасности по международным стандартам//Энцикл. справочник Госстандарт России. М.: ЗАО «ОСТ АКВА», Черноголовка. 2000.

18. ХолодкевичС.В., Викторовский И.В., Зюзин И.А. Эффект генерации органических веществ-загрязнителей при дезинфекции поверхностных вод в процессах водоподготовки//Экологическая химия. 1997. Т. 6. № 4. С. 230–240.

19. Яхнин Э.Я., Гумен С.Г., Пролетарская Е.Л., Шубин А.В., Сычева И.В. Элементный химический состав воды реки Невы и системы водоснабжения Санкт-Петербурга//Экологическая химия. 1999. Т. 8. № 3. С. 145–154.

Определение мягкости и жесткости воды будет дано в последующих главах.

Подробно с точкой зрения В.Я. Сквирского можно ознакомиться по его публикациям в еженедельном обозрении «Санкт-Петербургский курьер» (см., например, [13]).

Напомню, что в водном растворе вещества, состоящие из нейтральных молекул, диссоциируют соли – на ион металла и кислотный остаток, кислоты – на ион водорода и кислотный остаток, а основания – на ион металла и гидроксильную группу.

1 мкм – 1 микрон, или одна миллионная доля метра, или одна тысячная миллиметра.

Читателю может показаться, что сведения из области атомной и молекулярной физики не имеют никакого отношения к водоочистительным бытовым фильтрам, но это не так. Например, нам полезно вспомнить, что такое ион – ведь во многих фильтрах применяются ионообменные смолы и полимеры. Но если вы очень не любите физику, то можете данный раздел пропустить.

Диполь – линейный объект, несущий на одном конце положительный заряд, на другом – отрицательный.

Одно из крупнейших озерных хранилищ воды – Байкал: около 20 тыс. км³ воды. На сегодняшний день байкальская вода считается самой чистой в мире; ее, например, можно охарактеризовать следующими параметрами [17]: содержание (в мкг/л) свинца – 0,7 (ПДК = 10), кадмия – 0,02 (ПДК = 1), ртути – 0,1 (ПДК = 1), мышьяка – 0,3 (ПДК = 10).

Большой вопрос, что пили древние египтяне – вряд ли воду из Нила. Ее и сейчас нельзя пить, и в ней не стоит купаться, так как в этой воде обитают патогенные микроорганизмы. Например, в середине ХХ века около половины сельского населения Нижнего Египта страдало бильхарциозом и анкилостомозом – опасными болезнями, которые вызывают обитающие в воде паразиты.

Напомню, что почки – очистительная система нашего организма, через которую выводятся все вещества, избыток их грозит нам неприятностями – соли, сахар из крови (при диабете), красители и тому подобное.

Запомните хорошенько: бенз(а)пирен, или БаП. Его ПДК для воздуха и воды измеряется не в миллиграммах (тысячных грамма), не в микрограммах (миллионных грамма), а в нанограммах (нг) – миллиардных долях грамма. ПДК для воздуха – 1 нг/м³, ПДК для питьевой воды – 5 нг/л; фон и тут и там должен составлять 0,1 нг.

Около ста тысяч или более; существуют оценки, поднимающие эту цифру до трехсот-пятисот тысяч и даже до миллиона.

ГОСТ на питьевую воду действует с 1982 г., в настоящий момент дополнен другим, более обширным документом – Санитарные правила и нормы (СанПиН) 2.1.4.550-96 «Питьевая вода». Но для того чтобы дать читателю понятие о загрязнениях, которые могут присутствовать в питьевой воде, эти ГОСТы вполне подходят – тем более что население России и Советского Союза жило при этих ГОСТах много лет. Научные публикации 1997–2001 гг., которые я в дальнейшем буду анализировать, также ссылаются на эти ГОСТы.

Озон О₃ – газ, молекула которого состоит из трех атомов кислорода. Активный окислитель, способный уничтожать болезнетворные микроорганизмы; озоновый экран в верхних слоях атмосферы предохраняет нашу планету от ультрафиолетового излучения Солнца.