Маргарита Акулич - Пиво

Любой, кто пьет пиво, может рассказать историю о том, как изменялся его вкус во время взросления. Переходя от светлого пива к темному, многие задаются вопросом: «Почему люди пьют это светлое пиво? Требуется больше выпить, чтобы получить кайф и оно практически безвкусно. Конечно, темное пиво имеет более высокую ценность, верно?» Но действительно ли светлое пиво здоровее?

Согласно учебникам истории или, по крайней мере, Mental Floss, светлое пиво существует уже целую вечность. Но только в 1967 году Джозеф Л. Овадес, биохимик, работавший на пивоваренном заводе Rheingold в Бруклине решил, что пришло время сделать диетическое пиво Gablinger’s, первое пиво, продаваемое людям, желающим пить пиво, не набирая вес.

Сегодня пивные компании продают свое светлое пиво как «освежающее» и как «великолепный вкус, который не сделает вас полным и не подвергнет опасности сильного опьянения». И действительно, при 95—120 калориях в пиве в бутылке вы, вероятно, не располнеете.

Но давайте смотреть правде в глаза. Большинство людей пьют, чтобы напиться, однако только умеренное потребление не слишком опасно, если вам интересно. К тому же питие низкокалорийного пива дает дополнительный эффект – вы также получаете низкий процент алкоголя. Типичное светлое пиво содержит около четырех процентов алкоголя. Эта комбинация кажущихся плюсов в основном побуждает людей пить его как воду, то есть, много. Некоторые из них переусердствуют, потребляя больше алкоголя, чем предполагали, и получая больше калорий за длительный временной период.

Для примера возьмем бутылку пива Flying Dog’s Snake Dog IPA, содержащего 188 калорий и 7,1% алкоголя. Если вы его потребите, вы получите дополнительное количество алкоголя и килограммов, но одновременно и лучший профиль вкуса.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.