Дмитрий Попов - Мантры для здоровья и долголетия.

Обработка озоном – более эффективный и быстрый способ обработки воды, но, к сожалению, гораздо дороже. Первая инсталляция для получения озона была создана известным немецким инженером Вернером фон Сименсом в середине XIX века. Первую гидростанцию с такой установкой запустила в 1901 году компания Сименс. В наши дни в странах ЕС около 95 % питьевой воды обрабатывается озоном. В США усиленно идет процесс замещения хлорирования озонированием. К преимуществам озонирования можно отнести более надежное обеззараживание воды, удаление имеющегося постороннего привкуса и запаха и т. д. Кроме того, эта обработка восстанавливает одно из существенных достоинств природной воды – высокое содержание кислорода, которое значительно улучшает ее органолептические качества. У обработки озоном тоже есть свое «компроматы». При обработке воды с более высоким содержанием органических веществ в результате озонирования образуются продукты, которые иногда опаснее, чем исходные: формальдегид, глиоксаль, метилглиоксаль, пероксиды и т. п. При взаимодействии с так называемыми гуминовыми кислотами может образоваться и особо токсичный фенол. Всё это предполагает фильтрование воды через активный уголь, что дополнительно удорожает процесс. Наличие в воде даже следов бромидов ведет к образованию броматов, которые являются мощными канцерогенами. Минеральная вода настолько далека от своего первообраза – природной воды, насколько далеко от ее добывания она была бутилирована. В любом случае эта вода гораздо полезнее для организма по сравнению с невероятным количеством газированных напитков, в которых чаще всего себе назначили встречу современные достижения синтетической химии: подсластители, красители, искусственные ароматы, консерванты и т. д. На гребне агрессивной и всепроникающей рекламы потребление этих напитков устрашающе увеличивается, особенно среди детей и подростков, что создает предпосылки для будущих серьёзных заболеваний.

По мнения ряда авторитетных специалистов, значительная часть болезней современного человека, в том числе и почти эпидемическое распространение раковых заболеваний, обусловливается радикальными изменениями состава и качества пищи, потребляемой им, способами ее приготовления и его пищевыми навыками. Использование пестицидов, число которых приближается к тысяче, для борьбы с болезнями и вредителями – массовая практика в сельском хозяйстве. В животноводстве не только для лечения, но и для достижения большего прироста или добычи (мяса, яиц, молока) используются сотни антибиотиков и гормональных препаратов. Независимо от предпринимаемых мер предосторожности огромная часть этих веществ в конечном счёте попадает в пищу, которую потребляем, вызывая проблемы с печенью, почками, артериальным давлением, зрением и т. д. Некоторые из них ослабляют иммунитет и действуют канцерогенно.

Диоксины, которые в последнее время приобрели особую популярность благодаря средствам массовой информации, являются глобальными экотоксикантами с мощным мутагенным, канцерогенным и иммуносупруссивным действием. Они попадают на наш стол через мясо, рыбу, яйца, молочные продукты и т. д. Основная часть диоксинов, семейство которых включает сотню хлорорганичных, броморганичных и смешанных циклических эфиров, семнадцать из которых чрезвычайно опасны, является продуктами человеческой деятельности. Диоксины отличаются способностью аккумулироваться в организме, вызывая заболевания печени, щитовидной железы, сахарный диабет, понижение иммунитета и рак.

Бисфенол А – химическое вещество, которое полстолетия используется в производстве эпоксидных смол и пластмасс, и поскольку последние подчинили почти полностью наше существование, это вещество встречается повсеместно, в том числе и в потребляемой нами пище. Бисфенол А становится чрезвычайно активным, когда пластмассовая посуда используется в микроволновке для подогревания пищи или для приготовления чая и кофе. Он аккумулируется в организме, причиняя повреждения молекулы ДНК и гормональные нарушения. Согласно недавним исследованиям, пока неизвестным механизмом он приводит к ожирению.

Бензпирен является канцерогеном, чья большая опасность заключается в его способности аккумулироваться в организме. Этот полициклический углеводород образуется главным образом при сжигании жидких и твердых топлив. Попадая в почву, он мигрирует в растения, откуда переходит в организм животных. На каждом этапе его концентрация увеличивается в десять раз (эффект, известный как биомагнификация), достигая в конечном счёте (например, в мясе, яйцах, молоке) критического значения.

Категорическим образом было установлено, что присутствие в пище современного человека сотен химических веществ, являющихся продуктами синтетической химии (красителей, консервантов, антиоксидантов, стабилизаторов, эмульгаторов, модификаторов вкуса и т. д. и т. д., которые чужие для естественного метаболизма), ведет ко многим проблемам со здоровьем. Изменение его пищевых навыков, подчинивший частично или полностью свою жизнь (к сожалению, и своих детей!) фастфуду, – обширная и отдельная тема. Так называемая быстрая еда (фастфуд) только на первый взгляд экономит время. В действительности, нанося вред печени, сердечно-сосудистой и пищеварительной системам, она сокращает нашу жизнь. Диетологи связывают невероятный рост людей с лишним весом и ожирением с их пристрастностью к фастфуду.

Есть одна сентенция, которой уместно завершить настоящую статью: «В молодости, из-за неразумности, человек накапливает заболевания, от которых в пожилом возрасте напрасно старается избавиться». Может быть, стоит задуматься над этим?

Эфирные облака, парящие в голубом небе, стелющийся туман возле реки, утренняя роса, феерическая радуга после дождя, тропический ливень, торнадо, ураганы и тайфуны – всё это разные лица воды, самого уникального, самого загадочного, самого таинственного вещества Вселенной. Вряд ли задумываемся, что, слушая метеорологический прогноз, мы в действительности интересуемся, какое будет настроение у воды сегодня. Где она будет ласковой и снисходительной и где покажет свою захватывающую силу. Потому что масштабные и ужасающие своим размахом атмосферные явления на нашей планете главным образом являются результатом перехода воды от одного агрегатного состояния в другое, что связано с выделением и поглощением тепла. В результате атмосфера оперирует колоссальным количеством энергии. Например, сила торнадо соизмерима с той ядерной бомбой мощностью 20 килотонн, а разрушающая мощь тропического торнадо в десятки раз больше. Поэтому не случайно, что во всех религиях, у всех народов властвует культ, преклонение перед ее величеством водой.