А. Самойленко - География туризма

Дополнительные услуги: фото-, видео-, услуги повара, дополнительная лицензия на копытных, прокат снаряжения, стрельба по тарелкам, услуга таксидермиста по согласованию сторон.

9. Форелевое хозяйство

Разработчик (организатор) туристско-экскурсионного маршрута: 000 «Реинфо» 354000, Краснодарский край, г. Сочи, Курортный проспект, 50, тел. (8622) 62-20-42, т./ф. (8622) 62-23-65; e-mail: reinfo@sochi.ru www.reinfo-sochi.ru

Время на маршруте: 4–7 часов.

Одной из самых популярных и известных экскурсий по краю является посещение форелевого хозяйства. По дороге на Красную Поляну среди высоких гор и снежных вершин, на берегу реки Мзымта, расположилось племенное форелевое хозяйство. Здесь занимаются разведением и выращиванием радужной форели, форели Дональдсона, Камлоопса и стальноголового лосося. Радужная форель относится к ценным породам рыб семейства лососевых, обитающих в пресных и соленых водах. В России форель подавалась только к царскому столу. Здесь можно увидеть, как выращивают эти ценные породы рыб, как их кормят и ухаживают за ними.

Здесь же организуется рыбалка из бассейна (желающие могут лично поймать форель для приготовления) и дегустация блюд из форели. Можно не только отведать всевозможные кушанья из рыбы, но и узнать некоторые секреты по ее приготовлению. Кроме всевозможных блюд из рыбы, Вам могут предложить блюда кубанской кухни: борщ, вареники с разнообразными начинками от ягод до картошки, окрошку, кулебяку с капустой, сало, блины с икрой и русскую водку.

10. Особенности кубанской рыбалки

Разработчик (организатор) туристско-экскурсионного маршрута: ЗАО «Кубаньтурист», Бюро Путешествий и Экскурсий, 350063, г. Краснодар, ул. Комсомольская, 70, тел. (8612) 68-63-10, 68-23-05; e-mail: kubantour@krasnodar.ru www.krasnodar.ru/kubantur

Продолжительность тура: от 1 до 7 дней.

Сроки проведения: май – сентябрь.

Богат и разнообразен животный мир водоемов Краснодарского края. В Азовском море обитает огромное количество как морских, так и речных видов рыб: судак, осетровые: осетр, севрюга и белуга; всем известные азовские тарань и рыбец, кефаль. В Черном море встречаются небольшая акула катран, скат, морская лиса, камбала, морской окунь. В реках и прудах Краснодарского края встречаются лещ, сом, карп и сазан, золотой и серебряный карась, толстолобик. Достопримечательностью кубанских рек является белый амур, завезенный на Кубань с Дальнего Востока, достигающий полутора метров в длину, весящий до 70 килограммов.

Ощутить всю прелесть кубанской природы можно, побывав на побережье Азовского моря на турбазе «Лотос». Отсюда можно отправиться на ловлю рыбы в плавни кубанских рек, на побережье Азовского и Черного морей или выйти в море на катере.

К услугам гостей: вывоз на рыбалку с проводником, прокат лодок и катеров, русская баня, бильярд, кубанская кухня. В свободное время для гостей организуются экскурсии на плантацию индийского лотоса, Ясенскую косу, музей животного мира плавней Приазовья.

11. По винным погребам Кубани

Разработчик (организатор) туристско-экскурсионного маршрута: ЗАО «Кубаньтурист», Бюро Путешествий и Экскурсий, 350063, г. Краснодар, ул. Комсомольская, 70, тел. (8612) 68-63-10, 68-23-05; e-mail: kubantour@krasnodar.ru; www.krasnodar.ru/kubantur.

Продолжительность маршрута: 2 дня / 1 ночь.

Сроки проведения: круглогодично.

Ограничения: лица моложе 18 лет на маршруте не обслуживаются.

Экскурсия-путешествие «По винным погребам Кубани» знакомит с многовековой историей виноградарства и виноделия на Кубани, дает редкую возможность шаг за шагом проследить сложный путь рождения вина, узнать сортовые особенности кубанских вин, увидеть лучшие виноградные плантации края.

Двухдневный маршрут включает посещение винодельческих предприятий: «Саук-Дере» с уникальными подвалами и винотекой, расположенной в красивом горном ущелье Крымского района, всемирно известного завода шампанских вин Абрау-Дюрсо, разместившегося на берегу живописного озера Абрау, винзаводов Черноморского побережья Анапского района ЗАО «Джемете» и «Витязево».

На винодельческих предприятиях Вы познакомитесь с особенностями производства лучших сортов вин: Рислинг, Савиньон, Алиготе, Шардоне и сможете их продегустировать. Здесь же вы сможете посетить фирменные заводские магазины и приобрести любое понравившееся вам вино. Гостей поразит разнообразие блюд кубанской и кавказской кухни, которые они смогут отведать в местных ресторанах.

Любители древности могут посетить раскопки античного города Горгиппия. В летний период в программу путешествия входит отдых на песчаных пляжах города Анапы.

12. Нетрадиционный пикник

Разработчик (организатор) туристско-экскурсионного маршрута: ООО «Реинфо» 354000, Краснодарский край, г. Сочи, Курортный проспект, 50, тел. (8622) 62-20-42, т./ф. (8622) 62-23-65; e-mail: reinfo@sochi.ru; www.reinfo-sochi.ru

Продолжительность тура: 1 день.

Сроки проведения: май – сентябрь.

С Вами работает целый коллектив гидов, и Вы без ограничения времени можете кататься на горных велосипедах, лошадях и сплавляться по реке Мзымте на рафте (либо подниматься на воздушном шаре). Здесь есть куда сходить (водопады, каньоны реки Ах-цу, альпийские луга), можно валяться на траве, потягивая свежее пиво. Обед: шулюм из козленка, шашлыки, молоденький поросенок, изобилие свежих овощей, зелени, солений, соков. Это настоящий праздник живота.

Набор к пикнику: столы, лавки, палатки, тенты, мангалы, стол с закусками и спиртным, биотуалет.

Активный отдых: катание на лошадях, горных велосипедах, рафтинг, катание по подвесному тросу, спортивные игры.

Музыка: гитара, саксофон, флейта.

13. Дайвинг. Подводные раскопки

Разработчик (организатор) туристско-экскурсионного маршрута: «Центр подводной археологии», база отдыха «Волна», Темрюкский район, пос. Волна, телефон 8-(6148) – 31-93-9; e-mail: piontkovskii@bk.ru; http://divertaman.narod.ru Продолжительность туристско-экскурсионной программы: от 1 дня до: 1 недели.

В поселке Волна недалеко от поселка Тамань на берегу Черного моря работает база для опытных дайверов и любителей погружений. В акватории от Анапы до Тамани – самые крупные рифовые образования на всем Кавказском побережье Черного моря от мыса Панагия до мыса Железный Рог (4 км) – уникальный подводный памятник-место античной корабельной стоянки, древние якоря и обломки амфор, остатки окаменевшей флоры и фауны, прекрасные ландшафты со стенками до 8 м высотой, нишами и гротами.

Кроме мест скопления скатов, пеленгаса, мидий, рапанов, крабов, много интересных исторических объектов эпохи парусного флота и времен I мировой войны. Великолепный подводный археологический туризм и интересный отдых с детьми на песчаных пляжах.

Риф Трутаева, Среднетузлинский риф, Тузлинский риф – места древних корабельных стоянок. Античные якоря, обломки амфор, окаменевшие остатки растений и животных при погружении на 2–8 м, удаленность от берега на 0,1–2,5 км. Риф Кишла – отвесные стенки 5–8 м, ниши, разломы, гроты, погружение 1–9 м, удаленность от берега – 3 км. Можно при желании поохотиться на пеленгаса (1–4 кг), крабов, собрать к столу рапанов и мидии. Были замечены встречи с морскими змеями. Банка Марии Магдалины – остатки кораблекрушения парусного судна конца XVIII в., погружение на 9 м, удаленность от берега 1,5 км.