Коллектив авторов - Безопасность жизнедеятельности: Шпаргалка

Гигиенические нормы содержания химических веществ в воде рек, озер, водохранилищ регламентируются Федеральным законом от 30 марта 1999 г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Положением о государственном санитарно-эпидемиологическом нормированиии (постановление Правительства РФ от 24 июля 2000 г.) и соответствующими гигиеническими нормативами (ГН).

Основные положения теории и практики гигиенического нормирования содержания вредных веществ в почве определяются тем, что не всякое поступление экзогенных химических веществв почву следует рассматривать как опасноедля здоровья человека и окружающей среды. Безопасность поступления химических веществ в почву определяется недопустимостью превышения адаптационной возможности самых чувствительных групп населения или порога самоочищающей способности почвы. Установление норматива основывается на данных, полученных в экстремальных почвенно-климатических условиях (максимальная миграция вещества в контактирующие с почвой среды) с учетом влияния на процессы самоочищения и микробиоценозы.

Гигиенические нормативыустанавливаются с учетом лимитирующего показателя вредности: общесанитарного (ОС), миграционного водного (МВ), воздушного (МА), органолептического, фитоаккумуляци-онного (ТВ) (переход и накопление в растениях) и санитарно-токсикологического. Если учитывать чрезвычайную вариабельность климатических и ландшафтных условий формирования почв, то экспериментально обоснованную ПДК можно рассматривать как эталонную величину отсчета, используемую для оценки опасности загрязнения почвы в конкретных почвенно-климатических условиях.

ПДК экзогенного химического вещества в почве– его максимальное количество (в мг/кг пахотного слоя абсолютно сухой почвы), установленное в экстремальных почвенно-климатических условиях,

которое гарантирует отсутствие отрицательного прямого или опосредованного через контактирующие с почвой среды воздействия на здоровье человека, его потомство и санитарные условия жизни населения.

По своей величине ПДК почвы значительно отличается от принятых допустимых концентраций для воды и воздуха, так как поступление вредных веществ в организм человека непосредственно из почвы происходит в исключительных случаях и в незначительных количествах (через контактирующие с почвой среды, которыми являются воздух, вода и растения).

Для оценки содержания вредных веществ в почвепроводят отбор проб на участке площадью 25 м 2в 3–5 точках по диагонали с глубины 0,25 м, а при выяснении влияния загрязнения на грунтовые воды – с глубины 0,75-2 м в количестве 0,2–1 кг. В случае применения новых химических соединений, для которых отсутствуют ПДК П, рассчитываются временные допустимые концентрации: ВДК П= 1,23 + 0,48 ПДК ПР(для продуктов питания, мг/кг).

В России содержание химических веществ в продуктах питания превышает гигиенические нормативы в разные годы в 1–3% исследованных образцов. Нитраты, являясь естественным составным компонентом растений, присутствуют в количествах, превышающих максимальные допустимые уровни, в 2 % проб. Наиболее часто химические показатели в недопустимых концентрациях обнаруживаются в птице и птицеводческой продукции, в зерне, детском питании, меде и продуктах пчеловодства.

Пестициды.В основном присутствие пестицидов в продуктах питания можно оценить как незначительное, так как пробы с превышением нормативного уровня составляют только 0,4 %. Из продуктов питания наиболее загрязнены пестицидами мясо и мясопродукты (1,42 % проб), молоко и молочные продукты, мед и продукция пчеловодства (0,62 %).

Количество проб продуктов питания, содержащих пестициды, составляет более 6 %, что свидетельствует о достаточно широкой их распространенности в продуктах питания. Наиболее часто в продуктах питания обнаруживаютсякарбофос (3,2 %), децис (1,5 %), актелик (3,7 %), хлорэтанол (2,8 %), бензофосфат (1,2 %), амбуш (1,3 %), цимбуш (3,7 %), диазинон (1,3 %), байлетон (1,4 %), сумицидин (3,0 %), дилор (2,0 %), рамрод (2,4 %), семерон (4,8 %), фен-медифам (1,8 %), поликарбоцин (2,4 %), омайт (2,8 %), цинеб (4,4 %), пропазин (7,9 %), ТИЛТ (1,2 %).

Микотоксины.Высокое содержание микотоксинов чаще всего выявлялось в дикорастущих пищевых продуктах (0,35 %), однако в абсолютных цифрах приоритет остается за хлебобулочными и мучными изделиями – 20 % нестандартных проб.

Нитрозаминытрадиционно наиболее часто обнаруживались в мясопродуктах.

Тяжелые металлыв повышенных концентрациях наиболее часто обнаруживаются в дикорастущих растениях, птицепродуктах и жировых растительных продуктах, ртуть – в рыбе (0,21 %), свинец – в детском питании (0,62 %), кадмий – в дикорастущих пищевых продуктах (1,36 %).

Вредные, травмирующие и поражающие факторы не действуют избирательно, они негативно воздействуют на все составляющие систем «человек – техносфера» и «техносфера – природная среда» одновременно, если они оказываются в зоне влияния опасностей. Кроме того, рост антропогенного негативного влияния на среду обитания не всегда ограничивается нарастанием только опасностей прямого действия. При определенных условиях возможно появление отдаленных последствий негативных воздействий, которые способны возникать на региональном и глобальном уровнях, оказывать негативное влияние на регионы биосферы и значительные группы людей. К таким последствиям относятсяпроцессы образования кислотных дождей, смога, «парниковый эффект», разрушение озонового слоя Земли, накопление токсичных и канцерогенных веществ в организмах животных и рыб, в пищевых продуктах и т. д.

Несмотря на то, что травмоопасные воздействия влияют кратковременно и спонтанно, а также в ограниченном пространстве, возникают при авариях и катастрофах, при взрывах и внезапных разрушениях зданий и сооружений, они имеют отдаленные последствия,характеризующиеся длительными или периодическими негативными влияниями на человека и природную среду, элементы техносферы. При этом пространственные зоны вредных воздействий изменяются в широких пределах от рабочих и бытовых зон до размеров всего земного пространства. К ним относятся воздействия выбросов парниковых и озоно-разрушающих газов, поступление радиоактивных веществ в атмосферу и т. п.

Воздействие травмоопасных факторов приводит ктравмам или гибели людей, сопровождается очаговыми разрушениями природной среды и техносферы, также для них характерны значительные материальные потери. Длительное воздействие травмоопасных факторов оказывает негативное влияние на состояние здоровья людей, приводит к профессиональным заболеваниям.