Ирина Пигулевская - Всё, что лечит сердце и сосуды. Лучшие народные рецепты, исцеляющее питание и диета, гимнастика, йога, медитация

• Плоды можжевельника обыкновенного съедать, начиная с 1 ягоды в день, ежедневно увеличивая на 1 ягоду, пока их количество не достигнет 12, после чего уменьшать опять до одной.

• Для улучшения общего состояния и повышения давления при нейроциркуляторной дистонии по гипотоническому типу принимают:

— настой бессмертника песчаного. 1 столовую ложку травы заваривают в 1 стакане кипятка. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день в течение месяца;

— отвар корня девясила высокого. 30 г измельченного корня залить 1 л кипятка, кипятить 15 минут на слабом огне, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3–4 раза в день в течение месяца.

• При дистонии по гипотоническому типу полезно пить состав: сок моркови — 10 частей, сок шпината — 6 частей. Пить ежедневно по 1 стакану смеси 3 раза в день перед едой.

• 10 г цветков боярышника настоять 10 дней в 100 мл водки или спирта, профильтровать. Настойку принимать по 25 капель 3 раза в день до еды.

• 2 столовые ложки высушенных плодов боярышника измельчить, настоять в 100 мл спирта или водки 10 дней, процедить. Пить по 20–30 капель 3 раза в день до еды.

• 1 стакан сухого укропного семени, 2 столовые ложки корня валерианы залить 1 литром кипятка, оставить в термосе на сутки. Затем процедить, добавить 2 стакана меда. Все хорошенько размешать и поставить в холодильник. Принимать смесь по 1 столовой ложке 3 раза в день за полчаса до еды, пока вся не закончится.

• Взять по 100 мл настоек пиона уклоняющегося, валерианы, боярышника, пустырника (можно купить в аптеке) и добавить к ним 50 мл настойки эвкалипта и 25 мл настойки мяты перечной. Смешать все в пол-литровой бутылке и добавить 10 бутончиков гвоздики (пряность). Бутылку со смесью поставить в темное место на 2 недели, периодически встряхивать. Принимать 3 раза в день за 15–20 минут до еды по 20–25 капель, разводя небольшим количеством воды или капая на сахар. Курс лечения — месяц. После небольшого перерыва можно повторить. Эта смесь понижает внутричерепное давление, нормализует артериальное давление, оказывает антиспазматическое и противосудорожное действие, помогает при варикозах, улучшает мозговое кровообращение, предупреждает образование тромбов, стимулирует кроветворение.

1 небольшая тыква, 1 небольшая дыня, 2 яблока, 1 лимона, 50 г меда.

Очищенную тыкву натереть на крупной терке и смешать с медом. Дыню, яблоки и часть лимона нарезать тонкими небольшими ломтиками и вместе с тыквой уложить в салатник. Вокруг салата положить тонкие ломтики лимона.

1 свекла, 1 яичный белок, 1 свежий огурец, несколько листьев салата, несколько перьев зеленого лука, зелень петрушки и укропа, сметана, 1 ст. л. без верха сахара, лимонная кислота по вкусу, 300 мл отвара свеклы.

Вымыть свеклу, сварить до готовности в воде, добавив лимонной кислоты, затем охладить, очистить свеклу и процедить отвар. Свеклу нашинковать и соединить с отваром, добавить сахар, рубленый вареный белок, нашинкованные салат и лук, а также мелко нарезанные огурцы и заправить сметаной. Перед подачей к столу посыпать рубленой зеленью.

В свекольник можно также положить вареный картофель, нарезанный кубиками, и очищенные свежие яблоки.

500 г говядины, 2 морковки, 1 брюква, 1/2 небольшого вилка капусты, 4 картофелины, зелень.

Говядину отварить почти до готовности. За 30 минут до окончания варки положить морковь, брюкву, нарезанные дольками, и капусту, нарезанную шашками. Картофель сварить отдельно. Готовое мясо нарезать поперек волокон на ломтики и подать с овощами и зеленью петрушки.

1 стакан черники, 2 ст. л. крахмала, 2 ст. л. сахара, 2 ломтика лимона, 0,5 л воды.

Чернику вымыть, залить водой, кипятить 10–15 минут, затем на краю плиты настаивать 10–15 минут. После этого процедить, добавить сахар, вскипятить, ввести крахмал, разведенный холодной кипяченой водой, и вымешать, после чего, не давая закипеть, снять с огня и добавить лимонный сок. Подавать к столу теплым.

1 морковка, 1 яблоко, 5 очищенных грецких орехов, 25 г меда, зелень петрушки.

Морковь натереть на крупной терке, а яблоки нашинковать; все смешать с медом, уложить в салатник, украсить листьями петрушки и посыпать поджаренными рублеными орехами.

1/2 вилка капусты, пучок листьев свеклы, 2–3 картофелины, 1–2 морковки, зелень петрушки и укропа, лавровый лист, 1 ст. л. растительного масла.

В кипящую воду положить картофель и морковь, нарезанные соломкой или брусочками, чуть посолить. Через 10–15 минут положить в суп нарубленную зелень, листья капусты и свеклы.

Варить еще 10–15 минут. За 3–5 минут до конца варки положить лавровый лист, заправить растительным маслом.

Кабачок средней величины, 3 ст. л. риса, 1 яйцо, укроп, сметана.

Кабачок очистить, вынуть середину с семечками и отварить до полуготовности в подсоленной (2 г соли) воде. Рис отварить, добавить яйцо и мелко нарезанный укроп, добавить 1 г соли, вложить рис в кабачки, положить в жаровню (утятницу), полить сметаной и тушить в духовке.

1/2 стакана изюма, 1 стакан воды, 1 лимон или лимонная кислота.

Изюм перебрать, промыть, мелко нарубить, залить водой, кипятить 10 минут, отжать и в полученный сок добавить лимон или лимонную кислоту по вкусу.

200 г отварной рыбы, 1 небольшая картофелина, 1 свежий огурец, зеленый салат, нежирная сметана.

Отварную рыбу смешать с нарезанной вареной картошкой, очищенным нарезанным огурцом, нарезанными листиками зеленого салата (не обязательно), перемешать и заправить сметаной.

2 картофелины, 1 небольшая морковка, 1/2 корня петрушки, несколько капустных листьев, зелень петрушки, 1 яичный белок, 1 ст. л. молока.

Овощи нарезать на куски и сварить в слегка подсоленной воде под крышкой, дать настояться в течение часа и процедить.

Яичный белок смешать с молоком, вылить в сковородку, смазанную растительным маслом, и запечь, затем охладить до комнатной температуры и разрезать омлет на кусочки. В бульон положить омлет и рубленую зелень.

200 г мяса, 30 г риса.