Вячеслав Котов - Биологические основы получения высоких урожаев овощных культур

Аллелопатическое влияние возделываемых культур обязательно должно учитываться при составлении севооборотов, в выборе предшественников, при подборе уплотнителей и промежуточных культур.

Аллелопатическое напряжение создают и сорные растения. Корневые выделения осота и бодяка угнетают свеклу, кукурузу, картофель. Известны факты подавления сорняков корневыми выделениями овощных культур — горох подавляет развитие лебеды.

Иногда одна возделываемая культура стимулирует рост другой, что проявляется при их совместном выращивании. Газообразные выделения моркови стимулируют рост фасоли, кочанного салата, лука порея, майорана. Благоприятно влияют друг на друга ранний картофель и капуста. Томат и фасоль положительно влияют на сельдерей. Совместное выращивание редиса с салатом снижает степень поражения редиса земляной блохой (см. табл. 7).

Таблица 7. Совместимость овощных и пряно-ароматических растений

Наличие среди посевов овощных культур цветущих растений моркови, петрушки, сельдерея и других представителей семейства сельдерейные способствует размножению энтомофагов, поражающих многих вредителей овощных культур. Совместное выращивание различных видов овощей издавна практиковалось в огородничестве.

Внешние условия и технология выращивания повышают устойчивость или восприимчивость растений. Высокий уровень калийного питания повышает концентрацию клеточного сока и устойчивость растений к вредителям, питающимся соком растений и листьями. Низкая влажность воздуха способствует поражению огурца и других культур паутинным клещом.

Многие насекомые играют положительную роль в овощеводстве. К ним относятся естественные враги вредителей (энтомофаги), а также насекомые, принимающие участие в процессе опыления овощных культур, особенно семейства тыквенных. Растения опыляют пчелы, шмели, осы, мухи, дневные и ночные бабочки, муравьи.

Контрольные вопросы

1. Что такое агробиоценоз?

2. Какую роль играют насекомые при выращивании овощей?

При возделывании овощей работа человека всегда велась в двух направлениях: приспособление растений к условиям внешней среды и приспособление условий к требованиям растений.

Среди приемов адаптации растений к условиям внешней среды основное значение имеет повышение генетического потенциала их адаптивности путем селекции.

Приспособление внешних условий реализуется в определении места и способов возделывания культур, определении сроков выращивания, увязка комплекса мероприятий по мелиорации условий, вплоть до полного их контроля (защищенный грунт), в системе ведения хозяйства и технологии производства.

Адаптация растений к условиям внешней среды достигается воздействием на них приемами, повышающими устойчивость к неблагоприятным ситуациям. К таким приемам относятся использование высококачественного материала, повышение устойчивости и стимуляция жизнедеятельности растений за счет обработки семян и вегетирующих растений (закалка, протравливание, иммунизация, использование регуляторов роста), применение рассадной культуры и хирургических приемов (прищипка, пасынкование, прививочная культура), формирование агробиоценозов высокой продуктивности.

Особое место занимает внедрение технологий с высокой механизацией всех процессов по выращиванию, применению высоких доз органических и минеральных удобрений, химических мер по борьбе с сорной растительностью, болезнями и вредителями.

Контрольные вопросы

1. Укажите методы и способы влияния человека на повышение урожайности овощных культур.

Абиотические факторы— климатические: температура, свет, воздух; механические воздействия: физические и химические свойства почвы.

Аллелопатия— взаимное влияние растений и микроорганизмов посредством выделения физиологически активных веществ.

Антропогенные факторы— созданные человеком путем воздействия на растения машинами, химическими веществами и физическими средствами.

Аэрация почвы— газообмен почвенного воздуха с атмосферным.

Биотические факторы— все компоненты агробиоценоза, состоящие из совокупности культурных и сорных растений и представителей всех живых организмов на территории посева.

Биоценоз— совокупность растений, животных и микроорганизмов, населяющих данный участок поля.

Вегетативные части растений— корень, стебель, побег, лист.

Витамины— группа органических соединений разнообразной химической природы, необходимых человеку для нормального хода физиологических процессов.

Влажность почвы— содержание в почве влаги. Выражается в процентах от массы сухой почвы (массовая влажность), от объема (объемная влажность), от содержания влаги, соответствующего тому или иному виду влажности, чаще всего от полной или наименьшей (относительная влажность).

Выгонка— метод, при котором для формирования новых продуктовых органов используют органы запаса питательных веществ растений после прохождения ими фазы покоя.

Генеративные части растений— цветок, плод, семена.

Гумус— богатая углеродом органическая масса, образующаяся в почве при разложении растительных остатков.

Доза удобрения— его количество, вносимое под сельскохозяйственную культуру за один прием или за весь вегетационный период.

Доращивание— метод, при котором не закончившие рост растения пересаживают непосредственно из открытого грунта в защищенный грунт с максимальным сохранением всех его органов для получения товарной продукции в более поздние сроки (температура доращивания — 2–6 °C, влажность воздуха — 85–90 %).

Защищенный грунт— сооружения и земельные участки, оборудованные для создания искусственного микроклимата в целях внесезонного выращивания овощной продукции.

Известкование— мелиорация почвы путем внесения извести для понижения кислотности почвы.

Кислотность почвы (рН) — соотношение в почвенном растворе ионов водорода и гидроксида.

Коэффициент водопотребления— количество воды, израсходованное на единицу урожая (м3/т).

Кулисы— ветрозащитные ряды из высокостебельных растений, в широких междурядьях которых выращивают теплолюбивые культуры.

Микроэлементы— это элементы питания для растений, необходимые в ничтожно малых дозах.