Юрий Батурин - Повседневная жизнь российских космонавтов

Надо признать, что космонавты, на практике познакомившись с продуктами, поставляемыми иностранным астронавтам, нередко после полета высказывали и претензии к разнообразию и качеству российской космической еды. Вот выписка из справки по замечаниям четырнадцати экипажей МКС (фамилии космонавтов и номер экспедиции опущены):

НЕДОСТАТКИ, выявленные в ходе выполнения программ полетов МКС по обеспечению питанием (Бирюлевский экспериментальный завод).

Замечания:

— У экипажа было недостаточное количество банок с консервами больших размеров, чая без сахара, чая с сахаром и кофе (соки оставались).

— В ходе полета членам экипажа не хватало каши, творога и молочных продуктов.

— Со станции удаляется много продуктов, которые космонавты не едят: «гуляш», «гороховый суп», сыр в маленьких банках, леденцы, сухари, крекеры, специальный шоколад.

— В составе контейнеров комбинация продуктов беспорядочная (тогда как американские продукты четко уложены в контейнеры по категориям: основные блюда, гарниры, напитки и т. д.). Наклейки на контейнерах не адекватно отражают их содержимое. Соков было очень много, приходилось их выбрасывать.

— Возникли проблемы с растворением соков — для растворения свежих соков требовалось 20–30 минут, соки из рациона питания предыдущих экспедиций растворялись в течение суток.

— В течение времени растворения сублимированные вторые блюда остывают, и члены экипажа вынуждены есть их холодными.

— Клапан типа «ласточкин хвост» на 90–95 % пакетов с соками и чаем не обеспечивает герметичность пакета.

— В июле месяце в трех контейнерах рационов питания, используемых экипажем, оказались бракованные пакеты. В одних пакетах был пропаян «ласточкин хвост», в других оказались негерметичными края пакета (справа и слева от «ласточкина хвоста»).

— При заправке пакетов водой во многих пакетах с соком вода поступала в одну оболочку пакета, а сок оставался в другой оболочке.

— Неудобное расположение штуцеров для заправки пакетов водой, а также дефекты клапанов пакетов приводят к большим потерям воды (до 30 %) при заправке пакетов. При этом члены экипажа обжигают руки горячей водой.

— В полете был открыт последний из имеющихся на МКС, полностью укомплектованный контейнер с рационами питания. В начальный период полета было установлено, что 70 % контейнеров (первые и вторые блюда) были вскрыты, из первых блюд в наличии только супы-пюре (отсутствовали борщи, рассольники и т. д.), через две недели полета закончились хлеб и мясные продукты, отсутствовали каши, закрытыми были только контейнеры с чаем, соками, орехами и десертом. Несмотря на существующее положение на МКС с рационами питания, на транспортном корабле было доставлено только 20 банок с рыбными продуктами и соки.

— В процессе полета истек гарантийный срок хранения отдельных продуктов питания, доставленных для экипажа.

— В рационе питания космонавта только два пакета с чаем были с сахаром, приходилось заимствовать чай с сахаром у других членов экипажа.

— Рацион питания только на 20 % был скомплектован с учетом пожеланий космонавта (по результатам опробования).

— При составлении послеполетного экспресс-отчета экипажа было обнаружено, что анкета бортинженера-1 заполнена другим человеком.

Предложения:

— Необходимо в процессе наземной подготовки по питанию объяснять космонавтам базовые принципы и подходы, с тем чтобы в полете они могли более уверенно подходить к выбору своего суточного рациона.

— Целесообразно большее количество консервированных продуктов выпускать в маленьких банках.

— Желательно аварийный запас продуктов питания составлять с учетом пожеланий и меню следующего экипажа.

Видно, что некоторые замечания касаются не столько самой пищи, сколько ее упаковки или отсутствия тех или иных продуктов. Последнее зависит от организации доставки продуктов на станцию. Нередко, формируя грузопоток на станцию, какими-то продуктами жертвуют, поскольку необходимо доставить нужные для ремонта блоки или технические устройства. Но в целом, конечно, как и везде в стране, качество продуктов упало.

Продукты доставляются на грузовых кораблях. В предстартовый день стараются положить туда хотя бы немного свежих фруктов и овощей. Кстати, наши космонавты любят яблоки, а вот американцы жить не могут без цитрусовых.

В быту космонавты пользуются полетной одеждой, которая внешне вполне похожа на земную, но имеет и много отличий. Одежда для космонавтов должна оберегать человека от опасностей, сохранять его здоровье и помогать ему. Поэтому космическая одежда — это не джинсы и рубашка, ведь то, что удобно носить на Земле, в космосе может не подойти. Так, одежда должна защищать космонавта от опасного действия вредных химических веществ, которых немало на борту станции. Для этого особо тщательно выбирается материал, из которого шьется космическая одежда. А вообще требований к космической одежде очень много: как обычных — гигиеничность, комфортность, так и специальных — она не должна иметь запаха, не электризоваться, не пылиться, не линять, не стеснять движений, легко надеваться и сниматься, иметь множество карманов, быть легкой (температура на станции от 18 до 35 градусов по Цельсию) и т. д.

Основная одежда космонавтов на борту — нательное белье (трусы, майки, носки), легкие рубашки и шорты, полетный костюм.

Нательное белье соприкасается с кожей, поэтому очень важно, чтобы ткань не раздражала кожный покров, была легкой, прочной, не препятствовала испарению влаги с тела. Во влажном состоянии она не должна прилипать к телу. Для космического белья используют качественный хлопок и шелковые ткани, но применяют также и некоторые синтетические материалы. Оно разового пользования. Носят его два-три дня, потом убирают в специальный контейнер, который потом погрузят в бытовой отсек транспортного корабля вместе с другим мусором и отходами, и все это сгорит в атмосфере. Так что стирка в расписании космонавтов не значится.

Самая популярная одежда: шорты и футболка.

Самая популярная обувь — махровые носки. У особо теплолюбивых космонавтов в чести меховые «унтята».

Полетный костюм должен быть прочным, удобным, не стеснять движений при работе. Он состоит из комбинезона с курткой. И то и другое вместе надевают обычно в космическом корабле на пути к станции. В корабле довольно прохладно, и во время сна, когда не двигаешься, можно и замерзнуть. А на станции обычно тепло, и там носят шорты с майкой, такие же, как мы носим на Земле. Впрочем, иногда от вентиляторов дует, и тогда можно надеть куртку.

Интересное отличие российской космической одежды от американской — отсутствие на ней пуговиц. Пуговицы могут оторваться и летать по станции, попадая в аппаратуру или в рот космонавта — так что можно и подавиться. Все крепится на «молниях» или «липучках».