Эмили Остер - Всё хорошо!

Тут можно читать онлайн Эмили Остер - Всё хорошо! - бесплатно полную версию книги (целиком) без сокращений. Жанр: sci-pedagogy, издательство Манн, Иванов и Фербер, год 2020. Здесь Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Всё хорошо!
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    Манн, Иванов и Фербер
  • Год:
    2020
  • ISBN:
    9785001690887
  • Рейтинг:
    4.5/5. Голосов: 21
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 100
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Эмили Остер - Всё хорошо! краткое содержание

Всё хорошо! - описание и краткое содержание, автор Эмили Остер, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru
Эта книга призвана облегчить стресс родителей в первые годы жизни ребенка, снабдить их достоверной информацией, научить оптимальным методам принятия непростых решений для своей семьи и найти ответы на популярные вопросы, связанные с родительством.

Всё хорошо! - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)

Всё хорошо! - читать книгу онлайн бесплатно, автор Эмили Остер
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Прежде чем углубиться в детали и способы решения этой проблемы, примем во внимание, что в возрасте двух лет у многих детей появляется большая разборчивость в еде, которая постепенно проходит лишь к началу школы. Порой эти перемены удивляют родителей: ваш полуторагодовалый малыш сметает все со стола, а в два года он недовольно копается в тарелке и никак не нагуляет аппетит. Эти изменения застают многих родителей врасплох, и они не знают, чего еще ждать от ребенка. В статье 2012 года утверждалось: «Большинство детей в возрасте от года до пяти лет, родители которых жалуются на их плохой аппетит, являются здоровыми и потребляют нормальное количество пищи для своего возраста и темпов роста»11. Дальше авторы статьи указывают, что самым удачным решением такой проблемы является не коррекция детского режима питания, а разговор с родителями. Спасибо, добрые люди!

Из этих данных следует, что даже если ваш ребенок иногда мало ест, то, скорее всего, вам не стоит переживать. Но по-прежнему остается вопрос, что делать с повышенной чувствительностью к новым продуктам. Ученые и тут постарались. В одном из исследований, которое лично мне очень понравилось, авторы понаблюдали, как 60 семей с детьми в возрасте одного — трех лет пытались познакомить своих малышей с новыми блюдами. Родителей просили записать ужин на видео, и дальше ученые изучали, что именно могло повлиять на реакцию детей12.

Видеозаписи позволили проследить, действительно ли родители вели себя с ребенком так, как они описали в анкете. Это важный момент, поскольку мало кто из нас способен объективно описать свое поведение. Основные результаты касались того, в какой манере родители говорили о новом продукте. Дети чаще пробовали предложенное блюдо, если родители поощряли самостоятельный выбор. Например: «Попробуй чернослив — это как большой изюм, так что тебе может понравиться». И наоборот, дети чаще отказывались, если родители давали жесткие инструкции, например: «Если съешь свою пасту, получишь мороженое» или «Если не съешь, заберу планшет!».

Другие исследования также показывают, что родительское давление, приказы попробовать новое блюдо или есть больше, как правило, повышают детское сопротивление, а не уменьшают его13. Кроме того, из этого следует, что дети чаще отказываются от еды в семьях, где родители предлагают им альтернативу. Иными словами, если ребенок не хочет брокколи и вы предлагаете ему взамен куриные наггетсы, он может усвоить, что за отказ от еды его ждет награда. Эту проблему усугубляют родительские страхи (беспочвенные, как мы уже выяснили), что ребенок недостаточно кушает.

Если сложить имеющиеся результаты, мы получим общие рекомендации: предлагайте ребенку в раннем возрасте много разных продуктов, и делайте это снова и снова, даже если поначалу ребенок от них отказывается. Когда дети подрастают и начинают есть меньше, чем вы ожидали, не мучайте себя и их пустыми тревогами — просто постарайтесь сделать ваше меню максимально разнообразным. А когда они не хотят пробовать новую еду, не заменяйте ее на ту, которую они уже знают и любят. Кроме того, не угрожайте детям и не обещайте награду за еду: давление увеличивает их сопротивление.

Это простые советы, но следовать им нелегко. Вы приготовили восхитительное блюдо, а ваш четырехлетний отпрыск кричит, что оно ужасное и он даже не притронется к нему. Как тут не расстроиться? Могу посоветовать вам разве что беруши.

Когда Финн капризничал, я пыталась научить его говорить: «Мне не хочется жаркое» вместо «НЕНАВИЖУ ЖАРКОЕ!» — пусть он отталкивает тарелку и сидит с раздраженным лицом, но хотя бы выражается вежливо. Родительство — это всегда многоходовочки.

Все это относится к ситуации, когда у вашего ребенка нет проблем с набором веса и он потребляет достаточное количество питательных веществ. Но если у вас возникают подозрения, что со здоровьем вашего чада что-то не так, обращайтесь к педиатру. Врачи и нужны для того, чтобы проверить, соответствует ли вес норме, есть ли признаки гиповитаминоза, плохого усвоения пищи и т. д. При настоящем истощении существуют совершенно другие схемы поощрения питания под наблюдением врачей и с применением других методик.

АЛЛЕРГЕНЫ

История с арахисом — яркая иллюстрация того, как сильно могут меняться представления о пищевых рекомендациях. Однако из этого случая неясно, можем ли мы применять эту схему в отношении прочих аллергенов и как именно лучше знакомить с ними ребенка.

На первый вопрос ответ, скорее всего, будет положительным. Подавляющее большинство аллергий вызваны лишь восемью группами продуктов: молоко, яйца, соя, пшеница, орехи, арахис[40], рыба и морепродукты. Последнее время аллергические реакции на них встречаются все чаще, и, видимо, это связано с повышением стандартов гигиены: дети имеют меньше шансов непреднамеренно столкнуться с аллергенами. Но не последнюю роль в этом может играть и осознанное избегание данных аллергенов в период введения прикорма.

Из вышеприведенного списка основная часть аллергий приходится на молоко, яйца и арахис. С последним мы уже разобрались. По данным исследований, такой же механизм наблюдается и в отношении яиц и молока14.

Для снижения вероятности возникновения аллергии исследования предлагают не просто знакомить ребенка с новым продуктом, но регулярно его употреблять. Дать ребенку попробовать арахисовое масло и куриное яйцо недостаточно. Нужно давать эти продукты регулярно.

Что подводит нас к вопросу: каким образом?

Учитывая обстоятельства, лучше делать это постепенно. Сначала попробуйте давать маленький кусочек только одного вида продукта в сутки. Посмотрите на реакцию ребенка. Если все в порядке, в следующий раз дайте немного больше. И продолжайте, пока порция не станет нормальной по объему для данного возраста малыша.

И так же поступайте с остальными потенциальными пищевыми аллергенами.

Это уже большой шаг вперед, учитывая, что большинство детей неспособны съесть много пищи за раз. Чтобы последовательно ввести в рацион арахис, йогурт и яйца вдобавок к остальным продуктам (а как же горошек?), от вас потребуются организаторские способности.

ДРУГИЕ ЗАПРЕЩЕННЫЕ ПРОДУКТЫ

Помимо аллергенов, в нашем черном списке числится еще несколько продуктов: коровье молоко, мед, пища, которой можно подавиться, и подслащенные напитки. Действительно ли все они вредны?

Последний пункт списка, к слову, относится не только к совсем маленьким детям: газировку крайне не рекомендуют употреблять даже школьникам и взрослым. Употребление соков вызывает споры среди ученых (когда я была маленькой, апельсиновый сок был звездой детского меню), но все же считается, что для совсем маленького ребенка достаточно питания смесью или грудным молоком, а когда он подрастет, лучше пить просто воду. Вместо фруктовых соков советуют есть фрукты или фруктовое пюре.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Эмили Остер читать все книги автора по порядку

Эмили Остер - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Всё хорошо! отзывы


Отзывы читателей о книге Всё хорошо!, автор: Эмили Остер. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x