Евгений Степанов - Основы курортологии. Учебное пособие

Тут можно читать онлайн Евгений Степанов - Основы курортологии. Учебное пособие - бесплатно полную версию книги (целиком) без сокращений. Жанр: sci-textbook, год 2006. Здесь Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Основы курортологии. Учебное пособие
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    неизвестно
  • Год:
    2006
  • Город:
    Харьков
  • ISBN:
    нет данных
  • Рейтинг:
    4.13/5. Голосов: 81
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 80
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Евгений Степанов - Основы курортологии. Учебное пособие краткое содержание

Основы курортологии. Учебное пособие - описание и краткое содержание, автор Евгений Степанов, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru

Настоящее пособие написано на основе материалов 35-летнего опыта работы автора в курортной системе, включает в себя освещение вопросов истории курортов, дается характеристика их географического положения и климата, природных лечебных факторов, а также других факторов, используемых в лечении различных заболеваний внутренних органов: преформированных физических факторов, физкультуры, массажа.

Подробно описаны фитотерапия и новый метод курортного лечения ‑ лечение продуктами пчеловодства ‑ апитерапия. Приведены факты и положения, которые могут служить стимулом для дальнейшей и более глубокой разработки курортного дела.

Пособие представляет интерес для студентов, курортологов, физиотерапевтов, врачей, а также широкого круга читателей.

Основы курортологии. Учебное пособие - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)

Основы курортологии. Учебное пособие - читать книгу онлайн бесплатно, автор Евгений Степанов
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Здесь принесенный продукт они бережно складывают в ячейки сотов, утрамбовывают и заливают медом.

Пыльцу-обножку пчеловоды собирают, устраивая своеобразные «препятствия» для пчелы — она просто роняет в специальный лоток часть принесенной пыльцы. Пасечник собирает пыльцу-обножку, стараясь не повредить пчелиной семье.

Собранная пчелами с цветущих растений и плотно законсервированная (залитая медом) в сотах пыльца называется пергой или пчелиным хлебом .

Пыльца и перга являются разными продуктами.

Прямое назначение цветочной пыльцы заключается в том, что из нее пчелы вырабатывают пергу.

Дело заключается не в простом смешении пыльцы с медом в улье, а в образовании нового соединения в результате осуществления сложных ферментативных процессов, протекающих между отдельными компонентами и вступающих в реакцию веществ.

В состав перги входят:

— белки, жиры и углеводы;

— витамины А, В1, В2, С, В6, РР;

— микроэлементы: барий, ванадий, вольфрам, железо, золото, иридий, кальций, кадмий, кобальт, кремний, магний, медь, молибден, мышьяк, серебро, фосфор, хлор, цинк, стронций;

— фолиевая и пантооеновая кислоты;

— аминокислоты: арганин, гистидин, изолейцин, лизин, метионин, фенилалании, триптофан, валин.

Высокая пищевая ценность и биологическая активность перги послужили основанием для ее изучения и клинического применения.

Положительный эффект получен от приема пыльцы и перги больными, выздоравливающими после тяжелых инфекционных заболеваний. У таких больных быстрее восстанавливается аппетит, вес, нормализуется кровь.

При приеме внутрь перги в смеси с медом (в отношении 1:1) улучшается работа кишечника и общее состояние организма.

В условиях эксперимента обнаружено, что спиртовой экстракт перги обладает ярко выраженным бактерицидным действием в отношении самых разнообразных микроорганизмов.

Последнее дало основание для проведения работ по изучению возможного использования мазей, содержащих пергу, в лечении различных ран.

Перга как лечебное и профилактическое средство представляет большую ценность, чем цветочная пыльца или пыльца-обножка. Немаловажен и тот факт, что перга легче усваивается. Дети едят ее охотно (вкус ее напоминает вкус ржаного хлеба с медом).

Пыльца Цветочная пыльца это необыкновенный природный продукт, который обладает многими удивительными качествами. Исследования пыльцы показали, что она содержит все незаменимые аминокислоты. По своей калорийности и содержанию питательных веществ пыльца приравнивается к таким продуктам растительного происхождения, как например, пшеничная или ржаная мука. В ней обнаружено 28 химических элементов, особенно много калия. Богата она также железом, медью и кобальтом. В пыльце имеется также ряд ферментов и стимулятор роста. Наконец, пыльца содержит фитонциды.

Содержание основных веществ в пыльце (в среднем)

В пыльце также имеются гормоны витамины и ароматические вещества В природе - фото 5

● В пыльце также имеются гормоны, витамины и ароматические вещества.

В природе нет пищевого аналога, равного пыльце по концентрации всех составных компонентов, необходимых для нормального развития и функционирования организма. Так, в ней обнаружено около 50 биологически активных веществ, способных благоприятно воздействовать на организм человека при различных нарушениях его функций. В ней содержится 240 веществ, которые нужны для нормального протекания биохимических процессов в организме и вообще для его жизнедеятельности.

В последние годы спрос на цветочную пыльцу сильно возрос как у нас в стране, так и за рубежом. Она используется как ценный диетический продукт и лечебно-профилактическое средство при ряде заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, анемии и др. Пыльца обогащает организм важными питательными веществами и биостимуляторам, улучшает физические процессы, повышает защитные реакции организма. Употребление пыльцы особенно полезно для лиц пожилого возраста и ослабленных болезнью. Пыльцу можно употреблять в чистом виде, а также в смеси с медом, сахаром и другими продуктами. Пыльца обладает противомикробным действием.

В ней содержатся 20 аминокислот, причем в 100 г пыльцы их столько же, сколько в 300 г говядины или семи яйцах, так что 2 столовые ложки (30 г) пыльцы покрывают ежедневную потребность взрослого человека в аминокислотах.

В 100 г пыльцы содержится (в мкг):

— тиамина 600

— рибофлавина 1670

— пиридоксина 900

— пантотеновой кислоты 2700

— никотиновой кислоты 10000

В золе пыльцы обнаружены:

— калий 20–40%

— магний 1-20%

— кальций 1-15%

— железо 1-12%

— кремний 2-10%

— фосфор 1-20 %, и др.

В пыльце содержится 2,71–14,44 % жирных веществ, в том числе до 20 % ненасыщенных жиров, которые в сочетании с рядом витаминов предупреждают атеросклероз.

Пыльца стимулирует рост и регенерацию поврежденных тканей, в том числе печеночной ткани, что ведет, в частности, к восстановлении ее функции (гепатозащитное действие). Пыльца стимулирует также рост быстро регенерирующихся (восстанавливающихся) тканей, например, кроветворной, благодаря чему ее используют при анемиях — усиливается образование эритроцитов (и повышается уровень гемоглобина) и лейкоцитов. По этому эффекту она превосходит традиционные антианемические средства.

Пыльца нормализует деятельность нервной и эндокринной систем, активизирует процесс выделения инсулина клетками поджелудочной железы, поэтому ее применяют при лечении сахарного диабета. Пыльца вызывает некоторое снижение скорости свертывания крови, укрепляет капилляры, снижает содержание холестерина в крови, обладает антисклеротическим свойством (благодаря этому ее используют, например, при лечении ишемической болезни сердца). Она оказывает желчегонное, мочегонное, радиозащитное и противоопухолевое действие, задерживает рост микроорганизмов кишечника и регулирует его функцию. Пыльца стимулирует иммунную систему, обладает общеукрепляющим действием, повышает аппетит, улучшает их восстановление при переутомлении, усиливает половое влечение и мужскую потенцию. Считают, что пыльца — эффективное средство при лечении воспаления предстательной железы.

В связи с этим Ален Кайя (1965) рекомендует всем мужчинам в возрасте старше 40–50 лет ежедневно употреблять до 15 г пыльцы для профилактики простатита и аденомы простаты. Считается также, что пыльца, регулируя и стимулируя важные внутренние процессы, способствует продлению жизни.

Пыльца усиливает действие многих медикаментов. Так, применение ее совместно с антибиотиками позволяет уменьшить их дозу, более того, пыльца иногда заменяет антибиотики (она обладает антибиотическими свойствами). К тому же она не вызывает аллергическую реакцию.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Евгений Степанов читать все книги автора по порядку

Евгений Степанов - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Основы курортологии. Учебное пособие отзывы


Отзывы читателей о книге Основы курортологии. Учебное пособие, автор: Евгений Степанов. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x