Галина Гончарова - Осень бедствий

- Как не быть! Будете проезжать, найдите трактир "Серебряное сердце". А коли отсыплете хозяину чуток, да скажете, что от Сковородки, он вам в чем несложном и пособит.

Яна поблагодарила и премировала мужчину еще одной четвертной.

Получила еще пару адресов - и двое людей разошлись в разные стороны, довольные и счастливые. Но название трактира Яна запомнила.

А вдруг пригодится?

Россия, Анна.

- Вкусно?

Кира застонала от удовольствия и сунула в рот кусок омлета.

С утра Анна, как и обещала, постучала в ее комнату.

- Доброе утро.

- Ам... ум... эвк...

- Кира, ты просила научить тебя готовить. Если захочешь...

- А что сегодня будет на завтрак? - высунулся из-под одеяла любопытный нос.

- Слоеный омлет, блинчики с начинками, а если найдется фарш, то можно и бризоль сделать. И какой-нибудь вкусный десерт. Хочешь?

Еще бы Кира не хотела.

- А мы успеем?

- Безусловно.

Главное - правильно распределить последовательность действий, это еще Анну и сестер мэтр Симон учил.

Кира впрыгнула в джинсы, натянула футболку - и помчалась вслед за Анной.

Пока она не годилась для сложной работы, но помыть-почистить, порезать - положить...

Девочка послушно делала, что ей говорят, а Анна, вспомнив мэтра Симона, шутила, рассказывала забавные байки из кулинарии, вроде завтрака "до журавлей", или как изобрели бутерброд и как его впервые намазали маслом [18] Завтрак "до журавлей" - о нем рассказывал Гиляровский. Ресторан "Славянский базар" начинал завтрак в 12, заканчивал в 15 и переходил к обеду. Вот, если кто досиживался до конца завтрака, с ему приносили графин с коньяком, расписанный журавлями, и стоил тот графин 50 р. Оплатишь - и забирай. Вот и досиделся до журавлей... Про бутерброд - когда тевтоны осаждали Ольштынский замок, его комендантом был Коперник (да, тот самый!). Во время осады в замке началась эпидемия, Коперник решил разобраться в причинах и сформировал несколько групп добровольцев. Оказалось, не болеет та группа, в рацион которой не входил хлеб. Отказаться от него было нереально, но ели-то на ходу, а не поваляешь - не поешь. Коперник рассудил, что зараза идет от грязи и решил намазать хлеб маслом, чтобы грязь была заметна, если уронишь кусок на пол. Вот и вышел бутерброд. Подробнее в интернете, прим. авт. ...

Кира слушала, открыв рот.

Впрочем, так же слушала и кухарка, и даже явившаяся на кухню Роза Ильинична...

А на плите скворчало, шипело и распространяло волшебный аромат несколько блюд.

Анна сняла пробу с одного, со второго - и кивнула.

- Готово.

- Афигеть! Это мы... сколько? И часа не потратили?

- Мы-то готовили вместе, - пояснила Анна. - Ты помогала, Марья Семеновна помогала, вот мы и управились быстро. И плита тут большая, готовить одно удовольствие.

- А, вот оно что! Но вкусно!

- Одна дольше провозишься.

Мэтр Симон потому и учил императорских дочек, что их давали в помощь. Поди, приготовь на всех... Петер это понимал. А Анна училась.

А вдруг?

Вот и пригодилось. Да как - Кира смотрела с искренним удивлением.

- А на обед мы что-то приготовим?

- Если захочешь. И даже на ужин.

- Клево!

Благие намерения были на корню зарублены Борисом Викторовичем.

- Кира, Анна Петровна, я против!

- Папс, че за проблемы!?

- Борис Викторович?

Сказано было хором. Девушки переглянулись - и расхохотались.

Борис Викторович решил проигнорировать идиотское "чеканье". Ладно уж! Дочь сама завтрак приготовила, стоит поощрить!

- Девушки помилуйте! Я не могу ездить сюда из города!

- Зачем?

- А что - меня угощать не собираются?

- Собираемся! - решила Кира.

- Вот! А еще - мне же никаких упражнений не хватит, чтобы не растолстеть! В моем возрасте уже надо об этом подумать!

- Чего тебе думать, папс, круто выглядишь!

Борис Викторович только головой покачал.

- Давайте договоримся на одну трапезу в день? Любую. Завтрак, обед, ужин - но только один. И предупреждайте, попробовать же хочется!

Девушки переглянулись - и прыснули.

- Хорошо, - улыбнулась Анна. - Договорились. Кира, что готовим завтра?

- Обед!

- Отлично! Тогда я приеду... во сколько?

- В три часа, - выбрала Анна. - Мы как раз успеем... Кира, ты хочешь поучиться составлять меню? В том числе и на неделю вперед?

- Чего там учиться?

- Не скажи. Это целое искусство, - Анна покачала головой. - Я объясню. И как заказывать продукты, и как их сочетать, и что обязательно должно быть в доме...

- Хм.... Хорошо. А что завтра готовим?

- Вот и придумаем.

- Обязательно буду завтра в три, - Борис Викторович пометил себе что-то в ежедневнике, и умоляющими глазами посмотрел на дочь. - Девочки, соберите мне с собой ланч-бокс? А? После этой вкуснотищи в рестораны даже заходить не хочется!

Кира захохотала, подскочила из-за стола и унеслась на кухню. Собирать рулеты, блинчики и прочие вкусняшки.

Борис Викторович благодарно посмотрел на анну.

- Анна Петровна, вы хорошо влияете на мою дочь.

- Я не стараюсь на нее влиять, Борис Викторович. Я просто научу ее тому, чему научили меня. Надеюсь, ей это пригодится.

- Не сомневаюсь, - кивнул бизнесмен. И положил себе еще один блинчик. - Ваш муж просто идиот!

- Простите?

- Он вас за такие таланты должен на руках носить.

- У меня не было мужа, - не стала скрывать Анна.

- А сын?

- Борис Викторович, дети иногда получаются и вне брака.

- Тогда ваш парень был дураком, - махнул рукой работодатель. - Если вы его так кормили, и он ушел... точно - идиот!

Анна вспомнила Илью - и покачала головой.

- Не надо так о нем. Пожалуйста.

- Простите.

- Он замечательный человек. И я надеюсь, у него все будет хорошо. Просто иногда обстоятельства сильнее нас.

- Что за обстоятельства, которые позволяют бросить своего ребенка!?

Анна развела руками.

- Родители.

Чьи - она не уточняла. Ее, понятное дело. Когда твой папа императором работает - сложно. Это вам не бизнесмен, императоры таких на завтрак десятками кушать могут...

- Понятно. Ладно, учите Кирюху, - Борис Викторович сунул в рот последний кусок блина, взял из рук дочери здоровущую коробку - и отправился на работу.

А по дороге...

- Гена, привет.

- Борис! Салам Алейкум, наше вашим!

- Гена, будь другом. Я тут девочку в дом нанял, Анна Петровна Воронова.

- И что с ней не так?

- Все так! Умница, готовит отлично, Кирюху дрессирует - укротительница тигров нервно плачет в сторонке.

- Чего ж тебе еще надобно, собака? Женись, хороняка, князь отпускает ее!

Роль Ивана Васильевича приятелю удалась. Даже голос был вполне себе Яковлевским.

- Тьфу на тебя! Ген, выясни мне про нее все, а? Кто, что, откуда....

- Ты что - абы кого в дом притащил?

- Не то, чтобы... Кирюха предыдущую училку сожрала, я ее под мышку и в агентство. А там мне эту девчонку и выдали. Вроде моль бесцветная, никакущая, а поди ж ты! Я как посмотрю, аж жутковато становится. Как взглянет - мороз по ж... бежит до ...