Наташа Гера - На сладенькое (СИ)

Он красиво ухаживал, делал подарки, дарил цветы по поводу и без, приглашал в театр, и очень скоро я влюбилась. Он очаровал и моих родственников, так что, когда через год он пришел просить моей руки, все были единогласно «за!», особенно невеста. У нас была прекрасная свадьба и не менее хорошая семейная жизнь. Приблизительно год. А потом встал вопрос о продолжении рода.

Когда начинаю думать об этом и вспоминать, мне становится больно, грустно и обидно. Я не справилась с главной женской задачей. Сначала Славик меня успокаивал и поддерживал. Потом я стала его раздражать. Потом меня угнетали родственники и знакомые со всех сторон, а он молчал. В последнее время между нами выросла стена холода, непонимания и безразличия с его стороны. Наша сексуальная жизнь и так не била фонтаном, потом превратилась в рутинное средство продолжения рода, а на пятом году совместной жизни и вовсе пропала.

Теперь мне понятно, почему. А тогда мне казалось, что еще чуть-чуть, еще один доктор, еще одно чудодейственное средство народной медицины; еще немного постараюсь, постою березкой после редкого секса, постою кошкой, повишу на люстре; выпрошу секс в начале цикла, в его середине, в конце; через день, через два дня на третий; на полную луну, на луну в козероге – и я сделаю Славика счастливым.

Не помогло мне ни-че-го. Я поддерживала в доме чистоту и уют, готовила любимые блюда, покупала ему Наполеон и заварные пирожные себе, ухаживала за нашим участком, отлично работала, не жаловалась, пыталась разнообразить наш досуг. Уважала Славика, восхищалась Славиком, любила Славика.

Стала не нужна Славику, когда другая женщина от него забеременела.

Эх, куда меня занесло в воспоминаниях. Не надо тыкать себе в больное место. Лучше от этого никому не станет. Мне – так уж точно.

Как там сказал Тим: чувство вины или стыда – не конструктивное, надо сделать выводы и научится чему-то новому?

Вот я сегодня попыталась научится делать блины. И даже узнала, как делать блины в бутылке по новым технологиям. Всего лишь, надо те же стандартные продукты для теста, с помощью лейки поместить в пластиковую полтора литровую бутылку, хорошо взболтать, а потом жарить обычным способом, выливая тесто на сковороду прямо из бутылки. И будет мне счастье.

Блины – для семейного счастья.

Наверное.

Когда-то.

Очень легкий торт. Подходит для праздничного угощения.

Я читаю бабушкины рецепты перед сном, просто так, как книгу, и не собираюсь ничего готовить на ночь глядя. Просто завтра открытие и я очень волнуюсь. Хотя мы все успели – и витрины новые расставить, и отмыть их, и заказы сделать, и ассортимент изучить, и кассовый аппарат я освоила от и до, и готовилась всю последнюю неделю. Начиная от тренировки перед зеркалом радостной улыбки и фразы «чего желаете?», до отутюженного передника и цвета ногтей, которые должны гармонично сочетаться с цветом обуви, атмосферой моего бутичка, ассортиментом продукции и даже нижнего белья. А вы думали?

Все свеженькое, только что с пылу – жару начнут привозить завтра с восьми утра. Поэтому я отправилась спать так рано, почти в восемь вечера, чтобы прибежать вовремя и принять товар. Только вот заснуть никак не могу. Достала Книгу Рецептов. Погладила.

Ой, бабушка, помоги.

Открыла наугад. И на тебе – Медовик!

Возьми две кастрюли, побольше и поменьше, чтобы сделать тесто на паровой бане.

Да, бабушка, что уж легче – просто тесто на паровой бане!

Для коржей возьми: яйца – 2 шт., сахар - 180 г, масло сливочное - 50г, мука- 600 г, мед - 100 г, сода – 1 ч. л. Масло и яйца должны быть комнатной температуры.

В той посуде, в которой будешь заваривать тесто взбей венчиком яйца и сахар в пышную белую пену. Добавь размягченной масло, мед и соду. Ставь на паровую баню на 15 – 20 минут.

Паровая баня: в большую кастрюлю налей столько воды, чтобы она не касалась дна меньшей кастрюли, когда будет кипеть. До того, как начнешь взбивать яйца, постав кастрюлю на огонь. Когда вода закипела – поставь меньшую кастрюлю в большую и помешивай смесь. Когда масса увеличится вдвое и потемнеет, добавь треть просеянной муки, осторожно перемешай и заваривай около минуты, постоянно помешивая. Получилось жидкое заварное тесто. Снимай с огня, осторожно добавляй муку и перемешивай прямо в кастрюле. Потом выложи тесто на стол, добавляй муку и замешивай пластичное не тугое тесто.

Готовое тесто раздели на 8 равных частей, скатай шарами и поставь в холодное место на пол часа.

Это прямо магия какая-то: паровая баня, пластичное тесто… Ой, как торта захотелось. Медовика бы!

Раскатай шар теста в пласт, вырежи корж по размеру формы, противень смажь маслом. Выпекай до золотистого цвета. Надо следить, чтобы не сгорели.

По мере остывания коржи твердеют. Обрезки коржей разомни скалкой в крошку.

Для этого торта используй два крема одновременно.

Крем первый: взбить пол литра жирной домашней сметаны и стакан сахара, сахар подсыпай постепенно, по пару ложек. Взбивать долго. Крем увеличится в объеме с станет пышным.

Крем второй: банку сгущенки взбей с пачкой мягкого, но не растаявшего масла. Взбивать не долго, пусть только масло смешается со сгущенкой.

Два крема!

Собирай торт так: на блюдо сначала налей немного сметанного крема, тогда все коржи будут пропитанными и мягкими. Намазывай коржи, чередуя крема. Крем не жалей, а коржи сильно не прижимай друг к другу, чтобы крем не вытекал.

Когда торт собран, промажь любым кремом его бока. Потом сверху и по бокам присыпь крошкой. Торт накрой, чтобы не засох и оставь его на пару часов на кухне, а на ночь убери в холодное место.

Дочитала и у меня перед глазами встал этот Медовик. Вот прям вынь да положь! Ну, что делать?

- Алло, мама.

- Что случилось? – Сразу всполошилась мама.

- Да все хорошо, не волнуйся. – Напугала, конечно человека на ночь глядя. – У меня просьба есть. Небольшая. Нет, большая. Огромная!

- Да что там у тебя?

- Ты помнишь медовик, какой бабушка Нина готовила?

- Конечно. Я ведь вам его раньше чуть ли не каждые выходные готовила. Такой тяп-ляп торт.

- А можешь мне его приготовить?

- Уже? Девять вечера, между прочим! Ты где раньше была? С чего вдруг такие пожелания?

- Ааа…волнуюсь я очень. Завтра открытие, не знаю, как все пойдет. А Люба столько в этот мой магазин вложила, что мне теперь всю жизнь только на нее работать. Вот, вспомнила бабушкин торт. Такие ассоциации хорошие – спокойствие, уют. А он у тебя такой вкусный всегда получался! Я такой точно не сделаю, только продукты переведу.

- Вот умеешь же ты подхалимничать! Ладно, сейчас посмотрю, что у меня там с продуктами. Если мед найду – считай, что торт у тебя завтра есть. Ага, нашла! А ты везучая!