Сергей Тамбовский - Анютины глазки (1-2)

— Славик, — сказал я, — не надоело еще пузом кверху лежать?

Славику не надоело, да и хрен бы с ним. Валеру попросил в сельпо сгонять, там кажется был какой-то сыр в продаже, 300 грамм вполне хватит. Через 15 минут Валерыч притаранил кусочек пошехонского, хм, а на вид и на запах очень даже ничего так, явно без растительных жиров приготовлен. Потереть его значит надо на терку (что, нету терки? ну бабкать, ну йокорный бабай, Виталик, твой выход — сгоняй к соседям, может у них есть).

Виталик пришел с пустыми руками, ну нет так нет, за неимением гербовой… построгал сыр как можно более мелкими кусочками, сойдет, вываливаем все это сверху на блин плюс поливаем сверху подсолнечным маслом… майонезу бы еще, да где ж его возьмешь сейчас, обойдемся и так… и в разогретую печку на 15 минут.

Дело сделано, время засечено, обернулся к народу — баба Катя смотрела не меня в некотором обалдении:

— Ты где ж, милок, так готовить-то навострился?

— Где-где… в Караганде… ну не совсем в Караганде, рядом, Омская область — как-то просидел там целый месяц у деда, на каникулы меня сплавили, делать нечего было, в библиотеке нашел книжку об итальянской кухне, вот и пробовал сделать все подряд — вдохновенно врал я. — Еще могу спагетти сделать с морепродуктами, это запросто, а вот лазанью и ризотто уже с трудом.

Вроде прокатило. А тем временем пора бы уже и вытаскивать продукт из печки — вытащил, пахнет неплохо и на вид очень даже ничего так… можно бы и в правление его тащить, но тут одна проблемка есть, стынет быстро, а холодная пицца это ужос-ужос, а не еда. Попросил Жорика сбегать к соседям и поинтересоваться, чего там у них и как. Жорик не отказался, сбегал и принес вести, что у всех все готово, можно выдвигаться. Вот и славно, выдвигаемся.

В правлении оказалось, что прочие подразделения нашего отряда сварганили а)борщ, б)мясо в горшочке (ну не в горшочке конечно, а в горшке, чугуниевом) и в)конечно же пироги, с капустой, с мясом и с яблоками. Расставили все это добро на большом столе, покрытом красной скатертью, с одного боку на нас одобрительно глядел прищуренный бюст Ильича, а с другого стояло красное же знамя с надписью "Ударнику коммунистического труда". Все короче было путем, как говорят в Министерстве путей сообщения.

Пугачев сдержал слово, позвал бухгалтершу и агронома, Ирка сама пришла, жюри в полном составе принялось за дегустацию конкурсных блюд. Потом нас пригласили, чего мол в сторонке мнетесь, закусывайте, не стесняйтесь. Ну понятное дело, борщ пользовался наименьшим спросом у населения, хотя и его в общем как-то ухитрились съесть, притащив откуда-то тарелки. Мясо из горшка ели гораздо охотнее, хотя на мой скромный взгляд чугунок тут немного поднасрал производителям этого продукта — керамический же горшок надо было брать, дурьи головы, да замочить его на часик в холодной воде… ну и специй там маленько не хватало, а так вполне достойно.

А на ура шло конечно то, что руками можно было взять, и пироги девичьей команды и моя пицца, разрезанная аккуратно на 32 дольки. Пироги вышли замечательными, но это ж привычный для всех продукт был, а вот по пицце была куча вопросов, отвечал, как смог.

— А что это такое ваще?

— Да пицца это, пицца, от итальянского слова пиццикаре, острый значит, еда бедных итальянцев, на кусок теста валили все, что осталось от вчерашнего вечера, вот и весь рецепт.

— И где такое едят, ну кроме Италии?

— В Америке очень популярная штука, да и почти во всей Европе, там даже можно заказывать ее на дом по телефону, привозят в таких картонных коробках. У меня тут скорее всего получилась пицца под названием Маргарита.

— А какие еще пиццы бывают?

— Охотничья, с разными видами мяса и колбасы, 4 сыра, там разные сорта сыра надо класть, Маринара, это с морепродуктами (видя непонимание в глазах, расшифровываю), это то, что в море плавает, но не рыба — креветки, мидии, кальмары и тому подобная хрень, Рыбная, понятное дело с рыбой. Еще вегетарианскую знаю и Карбонару, с беконом… ну можно салом заменить. А вообще-то в Италии кто во что горазд печет пиццы, там миллион рецептов.

Ну и так далее… полчаса наверно отбивался, легенда про дедушку в Омске и поваренную книгу про итальянскую кухню проканала и в этот раз.

Так мало-помалу и все съели, пришла пора оглашать результаты конкурса — жюри даже в другую комнату вышло, потом вернулось и под барабанную дробь Пугачев сказал, что победили пироги. Да и хрен с ним, мне не жалко. Выдали победившей команде по коровьему колокольчику, пусть радуются.

Само собой как-то сочинилось резюме сегодняшнему конкурсу:

Потом Пугачев пошел курить на улицу, чтобы не дымить на женщин, и позвал с собой меня:

— Идем, бригадир, дело есть.

Дело оказалось такое — есть в его колхозе некий хитрый агрегат, закупленный за валюту, и он даже был налажен и работал некоторое время, но сейчас сдох, а наладчик, специально обученный работе на этом агрегате, пребывает в длительном запое и посему наладить ничего не в состоянии, а он, Пугачев, слышал от людей, что я мол могу свободно обращаться с электроникой, так вот не наладил бы я это дело, а в цене мол сойдемся. Я естественно сходу зарядил пулю про аккорд — привожу агрегат в работоспособное состояние, а взамен нашу группу отпускают домой на неделю раньше. Пугачев сказал, что подумает до завтра.

— А что за аппарат-то? — наконец вспомнил я про главное.

— А маслобойка, из самой Бельгии аж привезли, производства компании… как ее… Десмит что ли.

— Может Де Смет?

— Ну может и так.

Вот тут я и начал медленно выпадать в осадок, разлюбезные мои читатели — это называется выстрелить в небо и попасть и пятачок, я в своей будущей жизни с этими Де Сметами имел дело не меньше 2 лет, ну конечно более крупными, нежели деревенская маслобойка… Де Смет, граждане, если переводить в более понятную народу плоскость, это примерно как БМВ в автомобилестроении, если не Лэндровер. Подумать только, в каком-то богом забытом Анютине в застойные советские времена такой хай-тек стоит, с ума посходить можно…

Договорились завтра утром после развода студентов на работу посмотреть на месте, что там и как, и уточнить детали соглашения о так сказать намерениях. Хотя как известно, соглашениями о благих намерениях выстлана дорога сами знаете куда.

Проводил еще Ирку до дома, держалась она довольно холодно, вчерашнее не вспоминала, ну да и ладно, еще так сказать не вечер… ой, вечер и есть… ну тогда есть цыплят по осени считают… ай, осень таки уже на дворе… хорошо, тогда хорошо смеется тот, кто смеется последним… или крайним, как сейчас принято говорить в хорошем обществе.