Боб Торрес - Веган-фрик

Радиостанция со смешанным капиталом. В эфире с 1971 года. Подвергалось и подвергается критике то за либеральный, то за консервативный уклон, то за выпады против Израиля, то за «купленное» отстаивание коммерческих интересов корпораций.

The Vagina Monologues (1996) — пьеса и одноименная бродвейская постановка, состоящая из откровений женщин различных национальностей, слоев общества, сексуальных предпочтений, рас, профессий, возрастов и идеологий. Спектакли по пьесе прошли в 53 странах мира, их посмотрели свыше 1 млн зрителей. Автор Ив Энслер (р. 1953) — известная феминистка и пацифистка, посещала Афганистан в период правления талибов, поддерживая Революционную ассоциацию женщин Афганистана.

Мексиканские плотные пресные кукурузные лепешки.

Традиционное корейское овощное блюдо с множеством приправ, в основе которого острая пекинская капуста. Кимчи варьируются по сезонам и по регионам.

On the road again — популярная в 1960-е песня хипповой блюз-группы Canned Heat , исполнялась на фестивале в Вудстоке в 1969 году. Песня с аналогичным названием есть и в репертуаре Боба Дилана, в его альбоме Bring it all back home (1965). Последняя, однако, прошла через поклонников рок-музыки сравнительно незамеченной.

«Двойная порция» (2004) — уже успевшая стать культовой среди веганов, зоозащитников, антиглобалистов и сторонников здорового питания документальная лента, в которой ее режиссер, сценарист и главный герой Морган Сперлок (р. 1970) в течение месяца питается едой из McDonald’s на завтрак, обед и ужин, причем исключительно двойными порциями, введенными незадолго до этого и, собственно, спровоцировавшими создание фильма. Попутно Сперлок регулярно обследуется у врачей, консультируется с диетологом, опрашивает других завсегдатаев «макдака» и пытается общаться с руководством корпорации. Результатом эксперимента стало ухудшившееся до критического состояния здоровье, а после выхода картины — отмена двойных порций в McDonald’s .

Третья по численности ресторанов сеть в мире. Активно продает франшизы. Первое заведение открылось в 1965 году. По состоянию на 8 июля 2008 года в 87 странах насчитывалось 24 546 ресторанов Subway . Основа меню — салаты, сэндвичи и пицца.

Основанная в 1962 году сеть ресторанов мексиканской кухни, соответственно, специализирующаяся на таких блюдах, как тако, буррито и начос. Большая часть ресторанов сосредоточена в США и Канаде. В Штатах по состоянию на 2005 год насчитывалось 5845 заведений.

Соус для тортилий на основе авокадо. Другие ингредиенты — томаты, лук, чеснок, черный перец, чили, тмин и кинза.

Главный конкурент McDonald’s , охвативший по состоянию на 2007 год 69 стран. Дата основания — 1954 год. Имеет 11 000 заведений.

Бронзовый призер по продажам гамбургеров: 6700 заведений уступают по выручке только McDonald’s и Burger King . Сеть основана в 1969 году.

Сеть из 3600 ресторанов быстрого питания в США и Канаде. Специализируется на ростбифе и сэндвичах. Дата основания — 1964 год.

Американская сеть ресторанов фастфуда, владеющая заведениями на Восточном побережье. Примечательно, что все ныне существующие франшизы Hardee’s базируются исключительно на Ближнем Востоке (Оман, Катар, Ливан, Кувейт, Саудовская Аравия и т. д.), тогда как в Германии, Австралии, а также в нескольких странах Юго-Восточной Азии и Латинской Америки рестораны Hardee’s не выстояли.

Международная сеть, специализирующаяся на пончиках и кофе. Кроме того, потчует покупателей картофельными блинчиками, горячим шоколадом, бубликами, булочками, печеньем, сэндвичами и т. д. Основана в 1950 году. Помимо заведений в США, Новой Зеландии, Греции и Германии, имеет множество филиалов в странах Латинской Америки, Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока.

Сеть магазинов, торгующих пончиками в США и Канаде. Основана в 1937 году. Фирменное блюдо — пончик в глазури. Франшизы Krispy Kreme выкупили компании из Великобритании, Австралии, Пуэрто-Рико, а также ряда стран Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии.

Журнал о вегетарианстве, запущенный в Сан-Франциско в 2000 году и имеющий на сегодняшний день 180-тысячную аудиторию. Распространяется по подписке или посредством интернет-заказов.

Вегетарианский журнал, сфокусированный на искусстве, юморе, моде, политике, активизме и знаменитостях, предпочитающих растительную пищу. Открылся в 2003 году в Портленде, штат Орегон.

Гиллен, Джед (р. 1972) — бывший владелец интернет-зоомагазина Vegancats.com и автор книги «Плотоядные поневоле: кошки, собаки и что на самом деле значит быть веганом» (2003), основная идея которой заключаетсяч в том, что кошки и собаки отлично себя чувствуют, сидя на веганской диете, если питание сбалансировано, и в рацион включены специальные добавки. Летом 2008 года книга была переиздана с дополнениями. Переведена на русский язык — ищите в интернете.

Cеть магазинов обуви, известная своими скидками и охватывающая 50 стран. Основана в 1956 году. По состоянию на 2006 год насчитывает 4600 торговых точек.

Основанный в 2001 году сестрами Эрикой и Сарой Куберски манхэттенский магазин, где можно приобрести (в том числе через интернет) веганскую обувь, сумки, футболки, бумажники, книги и другие аксессуары.

Веганский магазин и издательство в Сан-Франциско. Открылся в 2002 году. Продает одежду, обувь, журналы, открытки, фильмы и т. д.

Онлайн-магазин, базирующийся в калифорнийской Пасадене и продающий веганскую одежду, обувь, сумки, аксессуары (от часов до ювелирных изделий), косметику и гигиенические средства.

Один из пионеров розничных продаж товаров для веганов (открылся в 1998 году) со штаб-квартирой в Уакеше, штат Висконсин. Продает все или почти все: товары для детей и животных, средства по уходу за волосами, продукты, косметику, обувь, одежду, лекарства и многое другое.

Еще более опытный веганский ритейлер — торгует с 1995 года. Ведет дела из Роквилла, штат Мэриленд. В прейскуранте значится пугающее число наименований: человеческая еда и корм для питомцев, витамины, одежда, средства по уходу за телом, бумажники, сумки, книги, видео, хозтовары и т. д.

Далеко не вся обувь в магазинах веганская, но есть из чего выбрать — имеется целый раздел. Ввиду того, что поисковик на запрос «earth shoes» выдает много разных сайтов, см. ссылку: http://www.planetshoes.com.