Боб Торрес - Веган-фрик

Новоиспеченные веганы, как правило, интересуются, в чем фишка веганства. Заключается ли основная идея в отказе от продуктов животного происхождения, таких как мясо, яйца, молоко и кожа? Да, это действительно краеугольный камень веганства, но по мере погружения во все это можно сойти с ума, узнавая, что страдания животных вложены в миллионы товаров, об аморальном процессе изготовления которых ты и не подозревал.

В пленке есть желатин — его получают при вываривании костей, хрящей и сухожилий. Шины автомобиля содержат побочные продукты, поступающие со скотобоен. Да и в салоне машины обязательно где-нибудь найдутся изделия из кожи. Лекарство, которое ты только что купил в аптеке? Оно с большой долей вероятности содержит желатин и почти наверняка испытано на животных. Презервативы из латекса? В них есть побочные продукты молочного производства. Пиво пьешь? В пиво многих марок добавляется желатин (подробнее — в Главе 4). Как насчет вина? В процессе фильтрации многих вин используются яйца, а в некоторых сортах даже присутствует кровь! К сожалению, ингредиенты животного происхождения обнаруживаются в тысячах товаров повседневного пользования по той простой причине, что они дешевы, имеются на скотобойнях в избытке и легко получаемы.

Итак, если ты уже веган по этическим соображениям, вопрос заключается в том, как далеко ты готов зайти, оставаясь в здравом уме. Давай начистоту: отказаться от мяса, молочных продуктов, яиц и рыбы правильно и просто. Нет ничего проще, чем завязать с кожей, шерстью и мехом, о чем мы еще поговорим. Когда доходит дело, понимаешь, что тебе все это не нужно, чтобы жить полноценной, счастливой и здоровой жизнью, и две причины, по которым люди продолжают есть и носить такие вещи, — это традиция и вкус. Если ты еще не заметил, именно эти аргументы чаще всего в ходу у мясоедов, когда они накидываются на тебя, пытаясь оправдать свои предпочтения, не задумываясь о том, что подобные доводы — ничто по сравнению со страданиями животных, которым они подвергаются для получения этих продуктов (мы коснемся этой темы подробно в Главе 2).

Избегать очевидных подвохов легко. Куда сложнее, когда зло приобретает неясные очертания. Это личное дело каждого. Хотя мы и не подразумеваем под этим, что ты будешь самозабвенно потреблять продукты эксплуатации и угнетения животных, жалея при этом зверушек, мы действительно считаем, что каждый разумный человек должен сам соизмерять, насколько далеко он готов зайти. Иными словами, если ты настоящий веган, должен ли ты перестать водить машину, принимать лекарства и пить пиво?

Решать в самом деле тебе.

Вместе с тем это вопрос практического свойства. Разумеется, любой вдумчивый веган будет стремиться избегать любых продуктов животного происхождения, насколько возможно, но иногда это попросту невыполнимо.

Это не значит, что можно творить что заблагорассудится. Это значит, что не стоит гнобить себя из-за неприятных мелочей. Например, до работы ты добираешься транспортом, который ездит на шинах (машиной или автобусом), а многие производители шин используют продукты животного происхождения. Ты перестанешь водить и ездить из-за этого? Не считая тех городских жителей, для кого подобное решение действительно окажется простым выходом из положения и приятной альтернативой, какими, предположительно, будут побочные эффекты такого шага? Не будет ли хуже от того, что ты прекратишь работать или водить машину?

Безусловно, решив отказаться от автотранспорта, ты, скорее всего, нанесешь правам животных больший вред, особенно если ты активист. Классический пример — случай Эдди Ламы [21], виртуозно продвинувшего фильм «Свидетель». В своем желании поведать людям как можно больше о вреде меховой индустрии Лама сел в микроавтобус, оснастив его экранами и динамиками, и поехал по нью-йоркским улицам, донося правду до других автомобилистов и прохожих.

Вне всяких сомнений, минивен Ламы (который он называет «Фаунавизор») внес значительный вклад в просвещение тысяч людей и почти наверняка способствовал тому, что несколько человек стали веганами. Если бы он отказался от поездок из-за наличия продуктов животного происхождения в шинах его микроавтобуса, он не достучался бы до стольких граждан и спас гораздо меньше животных. Проводя параллель: что лучше для животных и их прав — броские, яркие снимки эксплуатации братьев наших меньших или отказ фотографов использовать пленку из-за желатина, который в ней содержится?

Суть в том, что можно убить уйму времени, переживая из-за незначительных нарушений, но в большинстве случаев оказывается, что это время было бы лучше потратить на поступки, которые прокладывают более короткий путь к концу эксплуатации животных. Избегать любыми способами всех продуктов животного происхождения действительно имеет смысл. Это то, к чему стремятся все веганы. Но если тебя завораживает идея превращения в безгрешную, совершенную мать Терезу веганства, ты почти наверняка не делаешь мир вокруг себя лучше и сам не становишься чище. Задача в том, чтобы оказываться там, где творится наибольшее зло, и вкладывать всю свою энергию в борьбу с ним.

Высшие чины в веганской полиции — это «вегангелисты» (мы подробно расскажем о них в Главе 3). Если ты веган, которому нравится шпынять других веганов за то, что они проявляют недостаточную зоркость и брезгливость к продуктам животного происхождения, тебе имеет смысл задуматься о том, чтобы вернуться к мясоедению. Как строгие веганы, мы понимаем стремление предусмотреть все и предупредить всех, но до определенной степени. Мы согласны с тем, что люди, которые отказываются от продуктов животного происхождения частично ради им одним видимых целей, порочат понятие веганства. Любому, кто ест сыр и называет себя веганом, нужно вежливо напомнить, что такое веган. Нам известно, что сделать это иногда очень проблематично и ведет к недоразумениям.

Но стоит ли выносить мозг людям, пьющим пиво, в котором может содержаться желатин? Вместо того чтобы чернить окружающих за мелкие нарушения, не лучше ли наводнить кампусы листовками с веганской пропагандой? Мы гарантируем, что информирование куда более эффективно, нежели красивая поза и нудные проповеди.

Говоря о веганах-раздражителях, надо понимать, что никому не понравятся исступленные стенания новичка, который страдает от ломки по сыру или помирает от желания съесть мороженое. Да, когда только начинаешь погружаться в веганство, первое время тебе не хватает подобных вещей, но нужно помнить, что существуют отличные заменители (мы перечислим их в Главе 4) и в конечном счете, если задуматься, многие продукты животного происхождения довольно мерзкие (например, в составе большинства сыров есть гной, а яйца — это, по сути, результат выкидыша).