Наталия Тьен - Китайские фантазии

Итак, мой любимый быстрый тортик 5 5 Полный рецепт в приложении :

Тебе понадобится 30 грамм обычного желатина. Лучше брать растворимый. С ним быстрее. Следуя инструкции на пакетике, желатин надо будет растворить в тёплой воде, затем аккуратно, не спеша влить в него ). 0,5 л сметаны. Основная смесь готова. Далее взять красивой формы тарелку или миску, в нее аккуратно уложить фрукты, на твой вкус. Я обычно беру бананы, нарезаю их одинаковой формы кругляшками. Могут быть и киви, и груши, и яблоки, и клубника. Это уж твои вкусы. Естественно, перед тем как их использовать, помыть, почистить, нарезать. Кто-то еще добавляет печенье, или бисквитный рулет нарезает кругляшками. Всё это залить предварительно приготовленной сметанной смесью. Кто любит послаще, добавляет в смесь сахар или сахарную пудру, и даже какао. И так у нас образовалась красивая тарелка со сметанно-желатиновой смесью и фруктами на дне. Ставим тарелку на пол часа в холодильник, через пол часа или час достаем, смесь застынет и превратится в желе. Затем, если тортик подавать на праздничный стол, то я погружаю тарелку в миску большего размера с горячей водой, но так, чтобы миска была над водой. Как только желе у краёв тарелки начинает плавиться, быстро вынимаю, и переворачиваю на специально подготовленную заранее тарелку или поднос, далее опять ставлю в холодильник на полчаса. Через пол часа тортик "Мадам Грицацуева" готов. А ещё можно украсить орехами или шоколадной крошкой, или зефирками. Приятного аппетита!

Да, совсем забыла, лето в Гуанчжоу очень жаркое. Сразу будет тяжело привыкнуть, но через пять-семь дней организм адаптируется. Марианна, желаю удачи на танцах! Получила ли ты приглашение? Как продвигаются дела с визой и авиабилетом?

До скорого! Обнимаю, Оксана.

От кого – Марианна Светличная

Дата – 23 мая 2018 года

Привет, Оксана!

Нахожусь под впечатлением от вчерашнего бесплатного урока в танцевальном клубе. Скажу сразу, что мне очень понравилось, завтра пойду уже на платное занятие. Очень популярен трайбл 6 6 танцевальный стиль . Вот и название – Драконьи танцы – под них. Но меня то интересует современный балет. Я познакомилась с тренером по современной хореографии. Зовут его Дмитрий. Он немного младше меня, но не думаю, что сильно. Очень колоритный персонаж. Похож на араба, но светло-серые глаза, кожа не очень смуглая. А вот нос, темные волосы – всё восточное. Красавчик тот еще. А танцует как! Это надо видеть. Пластичен удивительно. Дмитрию помогала совсем юная девушка Настя. Такое ощущение, что еще в школе учится. Но танцует она изумительно. Гибкая и легкая. Что касается моего уровня, меня даже похвалили. И ведь эти добрые слова меня окрылили. Возможно, это просто хитрая уловка, чтобы я оплатила следующее занятие, вполне допускаю. Но все равно чувствую, что вернусь, чтобы танцевать снова. Групп пока не очень много. Я попала в старшую. Сегодня учили базовую хореографию. Запоминали легкие связки, занимались растяжкой. Тут у меня всё в порядке – гибкая во все стороны. Не очень у меня с прыжками. Учили элементарный совсем – с места максимальный отрыв, зависнуть. Прыгучесть у меня не ахти какая. Тут парни давали жару. Что значит молодые! Веселые такие. Смеялись постоянно. А я им очень завидовала, что, вообще-то, редко со мной бывает. Завидовала их молодости и задору. Понравилось танцевать и понравился Дима. Хочу его снова увидеть. С собой я всегда честна. Да, он красив и прекрасно танцует. Увлеклась…

Даже стихотворение написала. Вернее, вспомнила свое старое – переработала. В конце письма напишу.

Оксана, спасибо за рассказ про китайскую еду. Да, ждет меня испытание то еще. Гречки нет, рис не люблю, лапшу тоже. Но есть курица и яйца – это отлично.

Ой, про яйца вспомнила. Как они там? На УЗИ носила? Очень интересна их судьба. Я обязательно придумаю и напишу рассказ про эти яйца.

Спасибо за рецепт тортика – легкий такой. Наверное, вкусный. А я тебе сегодня напишу рецепт салата. Считаю его семейным. Мы все его любим. Такой элементарный. что даже Ванька сам готовит.

Салат с курицей и фасолью 7 7 Рецепт в приложении .

Нужна красная фасоль вареная. Я ленюсь и покупаю готовую – одну банку. Сухарики мелкие – одна пачка, отварная куриная грудка – мелко нарезаю. Сыр 150 грамм – натереть. Зеленый салат рву руками, помидоры черри режу на половинки (штук 6-7), майонез перемешиваю наполовину со сметаной, это заправка. Очень сытный салат. Люблю его, хоть он и тяжеловат для моего желудка. Но иногда можно. Кроме того, у меня есть еще сын и мама. Для них ведь тоже готовлю.

С визой и билетом все решится через два дня. Напишу.

Вот и все на сегодня. Закончу своим стихотворением.

Никогда не поздно, посмотрев на звезды,

Устремиться в поиск, мечтою дорожа,

Никогда не поздно в кутерьме морозной

Прямо по пороше сделать первый шаг.

Никогда не поздно, догоняя поезд,

Полететь на крыльях истинной любви.

Жизнь бывает грозной, но никогда не поздно

Чувствам возвратиться. О, счастье, позови!

Заканчиваю. Обнимаю. Пока. Марианна.

От кого – Оксана Ли

Дата – 23 мая 2018 год

Привет, Марианна!

Как хорошо, что ты пошла на танцы и рада новому хобби. Я, наверное, не смогла бы заниматься в группе, обязательно наняла бы себе персонального тренера. Пусть дороже, но зато всё внимание мне одной.

Да, тут у тебя с едой могут быть проблемы, но со временем найдешь свои продукты, яйца и курица здесь есть в изобилии, и помидоры черри ящиками продают, гораздо дешевле, чем в России. Спасибо за рецепт, но здесь нет сметаны, иногда я делаю сама из закваски, но сейчас она закончилась – надо бы за ней сходить в ближайший русский ресторан. Майонез вреден, стараюсь использовать другие соусы на основе кунжута. А курицу с детства не люблю, уж лучше говядину или свинину. Но морепродукты особенно нравятся.

Ой, Марианна, у меня здесь тоже курьёз произошёл. Поделюсь с тобой, случай пикантный – не могу здесь никому довериться. Вчера вечером в офисе нашей компании отмечали победу по поводу большой сделки. Пили шампанское, пиво. И вот все сотрудники потихоньку ушли домой, а мы с шефом незаметно оказались в его кабинете, и, видимо, алкоголь и страсть взяли своё. Пять лет на фирме я работаю и не замечала за боссом ничего такого, хоть щеголь ещё тот. В общем, так сложились звёзды. И представляешь, быстро стемнело, я даже не заметила, когда в окне на небе появилась луна. Натягивала чулки. Даже опьянение само собой развеялось. И тут вдруг, так неожиданно. Бах! Открылась дверь офиса, и в комнату ввалилась женщина – китаянка, такая вся крикливая, что–то быстро бормотала на китайском, я даже разобрать не могла, оказалось, что это жена босса нас застукала. Настоящий цирк! Она подбежала, чтобы меня, наверное, ударить по щеке, ну я то, не промах, уловила этот жест интуитивно и бросилась наутек. В полутьме не заметила журнальный столик, падая, зацепилась за него, нечаянно снесла ту самую чашу с золотой рыбкой. В итоге, на полу осколки, вода, рыбка-бедняжечка. Но с ней всё в порядке. Я схватила рыбку и побежала в туалет. Нашла ведро и в него набрала воды, теперь рыбка там. А сама быстро спустилась, вызвала такси и уехала. Не стала ждать, что и как. Приехала домой, сижу на стуле в одном чулке и смеюсь истерически. Ну почему у меня так всегда, даже любовника по-человечески не могу себе завести. Через полчаса босс названивал на телефон, не ответила. Даже не знаю, как завтра на работу пойду? Утром позвоню, скажу, что заболела. Останусь дома, хочу выходной. У меня стресс, как у той рыбки.