Вера Попова - Самостоятельное путешествие во Вьетнам. Осуществи свою мечту

Вьетнам просто рай для вегетарианцев и сыроедов, но не только. Здесь легко и недорого можно питаться здоровой едой. Если вы отправляетесь в самостоятельное путешествие, значит, скорее всего, вы будете готовить сами. Вас обрадует огромное количество полезных продуктов по вполне приемлемым ценам. Рынки полны как экзотических, так и привычных для нас фруктов. Здесь есть все виды овощей, даже свекла и картофель. Большое количество зелени, разных пряных трав. Во Вьетнаме я в первый раз попробовала и научилась готовить спаржу. На рынке всегда можно найти свежие бобы, фасоль и различные виды грибов.

Молочные продукты продаются в специализированных фирменных магазинах (например, Vinamilk) и супермаркетах. В отличие от Таиланда во Вьетнаме местные жители активно потребляют молоко, и наличие его в магазинах не рассчитано только на приезжих. На прилавках кроме молока и йогурта можно встретить такие редкие для Азии продукты как кефир и сметана. В фирменных магазинах цены дешевле, чем в супермаркетах. В среднем 1 литр молока стоит примерно 1,5 – 2$.

На рынках, особенно в утренние часы, вы сможете приобрести свежайшие (возможно еще живые) морепродукты – различные виды рыб, креветки, кальмары, устрицы, какие-то необычные улитки (это распространенная во Вьетнаме холодная закуска, их маринуют со специями) и многое другое.

Мясные продукты также заполняют полки рынков и супермаркетов. Мясо здесь едят такое же, как и везде. Есть говядина, свинина, курица. Цены на мясо немного дороже, чем в России. Говяжье филе стоит 6—7$ за килограмм, цены на свинину и курицу примерно одинаковые, это мясо стоит в разы дешевле говядины, 3—4$ за килограмм.

Кроме всего прочего, вы, возможно, откроете какие-то новые продукты для себя. Так, например, мы с друзьями полюбили чипсы из морских водорослей.

Это прекрасное место, где легко можно избавиться от лишнего веса. Я видела, как люди, прожив во Вьетнаме два-три месяца, очень сильно менялись внешне, похудев и загорев.

И все же, несмотря на обилие предлагаемых продуктов, не рекомендую вам зацикливаться на готовке, а обязательно пройтись по местным ресторанчикам. Нельзя побывать во Вьетнаме и не попробовать традиционный вьетнамский суп Фо Бо, блинчики из рисовой муки Нем и многие другие интересные и вкусные местные блюда.

Во Вьетнаме проживает огромное количество иностранцев, некоторые из них открывают здесь рестораны со своей национальной кухней. Используйте эту возможность. Попробуйте настоящую итальянскую пиццу, приготовленную настоящим итальянцем. Здесь есть французские, греческие, индийские и другие рестораны. Это отличная возможность познакомиться с кулинарными изысками разных народов мира.

В Нячанге я бы рекомендовала вам посетить индийский ресторан «Ganesh», расположенный по улице Nguyen Thien Thuat 82. Впервые с индийской кухней я познакомилась именно здесь. Хозяин и служащие, кроме официантов, индусы. Уютное место, очень вкусная еда и цены на блюда невысокие. Самое главное помнить, что индийская кухня очень острая! Если вы не любитель большого количества специй, необходимо заранее предупредить официантов, достаточно сказать: «not spicy» (не остро). Обязательно попробуйте какое-нибудь блюдо с кари, они бывают овощные и мясные. Кари – это специя, которая готовится из листьев одноимённого дерева. Также, нельзя побывать в индийском ресторане и не выпить вкуснейшего чая Массала с молоком и специями.

В итальянском ресторане «Good Morning Vietnam», расположенном по улице Biet Thu 19B, Нячанг, можно на время забыть, что вы находитесь во Вьетнаме. Интерьер, сервис, качество подаваемых блюд, отменные импортные вина погружают в европейскую атмосферу. Шеф-повар – итальянец. Ресторан известен своим домашним хлебом и пастой, которая делается вручную. Из всех лакомств здесь я больше всего любила заказывать равиоли, а на десерт тирамису. Цены на блюда в ресторане средние по городу, не такие дешёвые, как в уличных кафе, но и недорогие, как пятизвездочных отелях, хотя по качеству не уступают им.

По крупным городам Вьетнама, таким как Хошимин и Ханой, можно совершить настоящий гастрономический трип. Не только достопримечательности, но и большое количество, и разнообразие ресторанов в этих городах привлекает туристов со всего мира.

Официальная валюта Вьетнама – Донг (VND). Курс рубля к донгу на момент написания книги (начало 2016 года) равен 1 рубль – 309.22 донга. Он меняется в зависимости от курса доллара на мировых рынках.

Считается, что во Вьетнам можно привозить любую валюту, но лучше всего брать все-таки доллары. Обменять их можно практически везде, а рубли принимают в определенных пунктах и чаще всего по невыгодному курсу.

Банкоматы принимают карты Visa, MasterCard. Комиссия обычно 3%, а также в магазинах, если вы расплачиваетесь картой снимется комиссия 3%. Самый надежный банк для обмена валюты – государственный банк Вьеткомбанк.

Мобильную связь во Вьетнаме предоставляет несколько компаний, самые популярные – это Viettel, Vinaphone и Mobifone. Существенной разницы между ними нет. Тарифы ниже, чем в России. Звонки в Россию с вьетнамской симки обойдутся вам в 9—11 руб/мин, а вот звонить из России на местную симку очень дорого 100—200 руб/мин. Сим-карты продаются в офисах перечисленных компаний, во многих магазинах (обычно висит специальная вывеска) и туристических компаниях. Роуминг на территории Вьетнама отсутствует, поэтому можно не беспокоиться и путешествовать с одной картой. Тарифы на мобильный Интернет невысокие, скорость, конечно, оставляет желать лучшего, но все-таки работает вполне приемлемо.

С обычным Интернетом во Вьетнаме все хорошо. Во всех отелях, гест хаусах, во многих кафе и ресторанах бесплатный Wi-Fi. Скорость в таких местах небольшая. Часто встречаются Интернет-кафе, где за небольшую сумму (не больше 1$) вы можете провести час в киберпространстве с хорошей скоростью. В съемных домах и квартирах качество Интернета намного лучше. Если вам нужен хороший высокоскоростной Интернет для работы, необходимо индивидуально договариваться с хозяином о подключении такового. Я знаю двоих фрилансеров работающих удалённо, которым приходилось договариваться о подключении высокоскоростного Интернета, и результат в последующем их вполне устроил, и одного, также зарабатывающего удалённо, который обошёлся обычной скоростью. Лично меня качество сети во всех квартирах, которые мне доводилось снимать, всегда устраивало, можно смотреть фильмы онлайн и сидеть в социальных сетях. Интернет во Вьетнаме дешёвый и обычно отдельно оплачивать его не нужно. Дополнительное подключение обойдется не дороже 100 – 150 000 донгов в месяц (200 – 300 рублей)