Книга античности и Возрождения о временах года и здоровье

В ком распаляется кровь и, возникнув, еще возрастает,

Должен очистить желудок и к кровопусканью

прибегнуть.

75 Так, очищают желудок, а кровь из стопы выпускают.

§ 5. МайВ мае беспечном пусть будет заботой твоей послаблены;

Вскрой себе вену и бань принимай благодатную

прелесть:

С сильными средствами их сочетай иль с родами

полыни 5

И молоком кипяченым козы ты сверши омовенье 6 .

§ 6. Июнь

80 Пьющих в июне совсем в замешательство медо приводит,

И сторониться тебе молодого следует пива;

Да не вредит тебе желчь, что весной укрепляется в силе;

Зелень латука 7 вкушай, а водой натощак напивайся.

§ 7. ИюльЖаждущий блага в июле пусть это испробует средство:

85 Вену пусть он не вскрывает, питьем да не портит

желудка,

Сны обуздает свои и любой устрашается бани,

Как и обетов любви, а шалфей 8 и укроп принимает.

§ 8. АвгустДолжную меру пусть каждый блюдет под августа небом;

Редко пусть спит, и соитья, и холода пусть избегает.

90 Пусть он забудет о банях и много еды не вкушает;

И послабленье тогда и пускание крови излишни;

Надо питья избегать и не делать отнюдь омовений.

Пищи горячей не есть, вредоносной в месяце этом.

§9. СентябрьВ спелых плодах сентября для здоровья достоинств

немало;

95 Груши с вином, с молоком от козы пьют «груши иные» 9 ;

Кроме того мочегонное пьют, приятное средство;

Вену тогда открывай ты и специи с семенем кушай.

§10. ОктябрьВина октябрь нам дарует, муку и различные яства;

В пору баранину тут поедать и мясо пернатых.

100 Даже здоровая пища пусть будет не слишком обильной;

Ешь, сколько хочешь, однако страшись повредить

подреберью.

Козье вкушай молоко, молоко от овцы и гвоздику.

§11. НоябрьСледует ныне тебе ноября постигнуть отличья,

Что вредоносно для жизни, какая полезна диета.

105 Ведь предписанья сама она даст в ноябре; выпивают

Медо и нарда верхушку 10 , и мед, и инбирь поедают.

Если же кто–либо бани с венерой в ту пору имеет, —

Муж истощится такой, а жену одолеет водянка.

Пить бесполезно тогда, а пускание крови полезно.

110 Специи 11 ты принимай, человек, с корицею вместе 12 .

§12. ДекабрьТеплое нашим телам в декабре доставляет здоровье;

Вред от капусты 13 , а кровь в головной выпускается вене;

Редко тогда омывайся, питье, как и фас 14 , драгоценны. Голову ты в холода покрывай: будешь дважды здоровым;

115 Чтобы поменьше болеть, пей различные виды корицы.

Процедура кровопускания.

Гравюра на дереве Урса Графа.

О СЪЕДОБНЫХ ТРАВАХ

§ 1. Весенняя зелень

411 Зелень любая тебе, говорят, целебна весною;

Черная буквица 15 — первой, латук 16 , спинахия 17 , редька,

Люпулюс 18 , также капуста, с петрушкой щавель

в сочетанье,

§2. Летняя зеленьС блетою 19 вместе шпинат, цвет фиалок

и хрисолоканна 20 ,

415 Мальва лесная, латук, лебеда, портулак травянистый,

Кроме того сельдерей, пастернак, также бавция, репа.

§3. Зимняя зеленьЗимней порою петрушка и кервель 21 , и кресс пригодятся;

Критские луковки ешь с чесноком и мяту кошачью.

§ 4. Осенняя зеленьДобрая славься борраго 22 ! Дары твои сладости полны!

420 Нам повествует борраго: «Я радости шлю непрестанно».

Боли в желудке она унимает, а радость дарует.

Комментарии:

Цвет медицины Салерно

О месяцах

1 « В Януса месяц» — то есть в январе. Янус — римский бог всякого начала, а также и времени. Его именем был назван (в 46 г. до н. э. при Юлии Цезаре) первый месяц года (ранее это был март).

2 «Медо» — (лат. rnedo или medus) — лечебное питье из кипяченой воды и меда (синоним aqua mulsa или Hydromel).

3 «Бесполезно принятие пищи горячей» — в тексте противоречие. См. первую строфу, где такая пища рекомендуется.

4 «Из пальца большого» — на руке.

5 «С родами полыни» — в оригинале: Absinthium. Речь идет об Artemisia absinthium — горькой полыни.

6 «И молоком кипяченым козы ты сверши омовенье» — перевод предположителен.

7 «Зелень латука» — Lactuca sativa, то есть латук посевной, или салат.

8 «Шалфей» — Salvia officinalis. Чрезвычайно распространенное средство в медицине древности и средневековья. В «Салернском кодексе здоровья» упоминается много раз (гл. 17, 19, 56, 57).

9 «Груши иные» — речь идет о плодах яблони (Pyrus malus, Линней)

10 «Нарда верхушку». Нард — благовонное растение, вероятно восточный или индийский нард. (Spica nardi, Линней).

11 «Специи» — в оригинале: species. Вероятно, пряности вообще.

12 «С корицею вместе». Корица, или киннамом: cynamomum.

13 «Вред от капусты» — речь идет о Brassica oleracea.

14 «Фас» — текст оригинала испорчен; значение этого слова неясно.

О съедобных травах

15 «Черная буквица» — Bettonica officinalis.

16 «Латук» (см. выше).

17 «Спинахия» — шпинат (?) (Spinachia, spinacea). Lapathum hortense.

18 «Люпулюс» — хмель (Humulus Lupulus, Линней). Возможно, люпин волчий боб (?).

19 «С блетою». Блета — вероятно, лебеда (греч. bliton).

20 «Хрисолоканна» — греч. Латинский синоним atriplex — то есть лебеда.

21 «Кервель» — Anthriscus cerefolium.

22 «Борраго» — огуречная трава (Borrago officinalis).

Арнольд из Виллановы.

Со старинной гравюры.

Знаменитый ученый и врач (ок. 1235—1311 гг.). Родился в Испании. С 1289 по 1299 г. преподавал медицину в Моипелье, сыграв значительную роль в истории этой крупной медицинской школы средневековой Франции. В Монпелье им написаны «Сопоставления лечения с внушением вечно живой истины» — своеобразный канон лечебной деятельности врача. Арнольд интересовался также приложением химии к лечению болезней, исследовал явления старения организма, много лет отдал изучению диететики. Он писал также о свойствах лекарственных трав и отдельных пищевых продуктов.

В начале XIV столетия на базе трудов медицинской школы Салерно и главным образом на базе ее стихотворного труда «Цвет медицины Салерно» он составил небольшую поэму (в 390 или 394 стихотворные строки), посвященную в основном диететике и предотвращению заболеваний, включив в нее также сведения о кровопускании, характеристику четырех темпераментов (типов) человека в связи с четырьмя влагами организма (по гуморальной теории Гиппократа) и другие сведения.