Admin - i 4a8412f03b0280d1

0,8

3,6

Бананы

91

1,0

21,2

Горошек зелёный (свежий)

62

4,9

10,3

Горошек зелёный сушеный

261

20,6

43,3

Дыня

33

0,4

7,7

Инжир

55

0,9

12,7

Кабачки

14

0,4

2,9

Огурцы свежие

11

0,7

1,8

Огурцы парниковые

9

0,5

1,3

Перец сладкий

15

0,7

3,0

Помидоры

16

0,8

3,1

Тыква

21

0,6

5,0

Хурма

55

0,7

14,0

КОРНЕПЛОДЫ И КЛУБНЕПЛОДЫ

Брюква

37

0,5

8,4

Картофель старый ("обезвоженный")

81

1,3

18,3

Картофель молодой

63

1,1

14,3

Морковь

29

0,9

6,3

Редис

17

0,8

3,3

Редька

28

1,2

5,6

Репа

23

0,7

4,9

Свекла

33

1,0

7,1

ОВОЩИЛИСТОВЫЕ ( ЗЕЛЁНЫЕ)

И ЛУКОВЫЕ

Капуста белокочанная

20

1,2

3,6

Капуста брюссельская

26

2,5

3,7

Капуста квашеная

11

0,7

1,7

Капуста цветная

16

1,1

2,7

Лук зелёный (перо)

16

0,8

3,0

Лук репчатый

41

1,8

8,1

Ревень

9

0,3

1,9

Салат

14

1,0

2,3

Сельдерей

6

0,3

1,2

Шпинат

18

2,2

2,2

Щавель

18

1,9

2,5

ФРУКТЫ И ЯГОДЫ

Абрикосы и персики свежие

40

0,4

9,3

Курага (абрикосы)

294

3,2

69

Апельсины и мандарины

28

0,6

6,1

Брусника

39

0,5

8,9

Виноград свежий

56

0,5

13,2

Изюм

260

2,5

61

Вишня

50

0,8

11,3

Груша

44

0,3

10,3

Земляника садовая

38

0,8

8,4

Клюква

36

0,3

8,4

Крыжовник

44

0,8

9,8

Малина

35

0,7

7,8

Слива свежая

49

0,5

11,4

Слива сушеная (чернослив)

201

2,6

46

Смородина красная

40

0,8

9,0

Смородина чёрная

51

0,8

11,7

Черешня

64

0,8

14,8

Черника

39

0,9

8,6

Яблоки

40

0,4

9,3

Яблоки сушеные

259

2,3

60,8

ОРЕХИ

Грецкие

248

5,4

22,2

4,7

Арахис

410

17,5

31,7

10,5

Кедровые

254

5,5

22,5

5,6

Фундук

308

6,0

28,6

4,3

ГРИБЫ

Белые свежие

25

2,3

0,3

3,1

Белые сушеные

234

22,0

2,6

29,3

МЯСО(в среднем по туше)

Говядина средней упитанности

131

15,0

7,5

Говядина жирная

217

13,8

17,2

Баранина средней упитанности

157

12,1

11,5

Баранина жирная

255

11,7

22,3

Свинина жирная

330

12,4

30,0

Свинина ветчинная (маложирная)

188

15,3

13,4

Телятина

108

14,3

5,3

ПТИЦАбитая (в среднем по тушке)

Гуси

190

9,7

16,2

Индейки

107

14,9

4,9

Куропатки

77

15,7

0,9

Куры

82

12,8

3,2

Цыплята

67

12,9

1,5

Утки

137

10,4

10,1

МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ(в среднем )

Мозги

100

7,5

7,4

Печень

115

16,8

3,8

2,7

Почки

99

15,0

3,8

0,5

Язык

208

15,2

15,8

ЖИРЫ

Жир говяжий (топлёный)

830

0,5

89,0

Жир свиной (топлёный)

832

0,2

89,4

Шпик

739

1,8

78,6

Маргарин безмолочный (в среднем)

742

79,8

Масло подсолнечное (рафинированное)

899

99,9

Масло подсолнечное (обычное)

882

94,8

ЯЙЦА(без скорлупы, 100 г)

Яйца цельные

139

10,6

10

0,4

Желток

321

15,4

27,6

0,5

РЫБАИ РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ

Белуга (без головы)

96

12,4

4,9

Вобла

49

9,5

1,1

Камбала речная

33

7,1

0,4

Камбала полярная

46

8,4

1,3

Карась

44

8,7

0,9

Карп

42

6,9

1,5

Кета

95

10,9

5,4

Корюшка

45

8,1

1,3

Лещ

65

8,0

3,4

Морской окунь

65

9,3

2,9

Навага

35

7,9

2,4

Окунь речной

36

8,0

0,4

Осетр (без головы)

119

12,0

7,5

Сазан

47

8,7

1,2

Севрюга

128

12,6

8,2

Сиг

73

9,6

3,6

Сом

79

7,7

5,1

Судак

44

9,1

0,4

Треска (без головы)

55

12,9

0,3

Щука

37

8,2

0,3

Икра зернистая

240

25,4

14,6

Икра кетовая зернистая

239

30,0

12,4

Икра паюсная

292

34,2

16,4

Салака горячего копчения

81,6

13,5

2,8

Сельдь мурманская солёная

131

10,6

9,4

Снеток солёный сушеный

254

44,0

7,9

Щука солёная

51,2

11,9

0,3

Консервыи продукты

промышленного производства

Баранина тушенная (в/с)

246

15,7

19,4

0,4

Говядина отварная (в собств. соку)

223

25,0

12,8

0,4

Свинина тушенная (в/с)

315

13,4

27,8

0,4

Горбуша натуральная

138

21,0

6,1

Шпроты в масле

356

17,1

31,9

Горошек зелёный

37

2,3

6,8

Кукуруза сахарная

65

1,8

0,5

13,1

Салат из морской капусты

122

1,1

10,7

Томат-пюре

60

3,1

11,5

Томат-паста

89

4,8

19,1

Соус яблочный

80

0,4

19,1

Молоко сгущенное с сахаром

334

7.1

8,5

54,9

Сливки сгущенные с сахаром

397

8,1

18,5

46,6

Сосиски молочные

300

11,0

28,0

Сосиски обычные (в среднем)

220

11-12

15-19

Сардельки (в среднем)

150

12-15

8-10

Пельмени (на основе говядины)

253

12,5

15,0

18,0

Пельмени (на основе свинины)

286

11,5

16,1

19,3

Пельмени (растительный белок)

192

10,1

3,2

30,6

Ветчина (в среднем по окороку)

345

15,5

30,3

Грудинка и корейка

425-440

7-9

41-45

Колбаса вареная (в среднем)

281

12,8

24,6

Колбаса полукопченая (в среднем)

347

14,5

31,1

Колбаса копченая

420

19,9

36,4

Сахар. Кондитерские изделия.

Сахарный песок

398

99,8

Варенье

265-287

0,3

62-74

Повидло (в среднем)

255

0,3

62

Конфеты (карамель)

около (ок.)395

ок. 3

ок. 7

ок. 86

Конфеты шоколадные

ок. 530

ок. 5

ок. 31

ок. 54

Конфеты шоколадные с начинкой

ок. 490

ок. 4

ок 26

ок. 59

Шоколад (в среднем)

540

5,7

31,2

60,4

Печенье (из муки в/с, в среднем)

440

7,7

15,4

66,3

Печенье карамельное (в среднем)

377

6,7

9,4

67,0

Мармелад (в среднем)

312

0,2

80,6

Пряники (в среднем)

340

5,8

2,9

73,5

Халва (арахис)

489

16,9

27,4

31,2

Торт (усреднено)

ок. 265

ок. 5

ок. 15

ок. 33

Молоко, молочные продукты, майонез

Молоко коровье (3 % жирности)

64

2,9

3,0

4,7

Молоко коровье (2,5 % жирности)

52

2,8

2,5

4,7

Масло сливочное (в среднем)

745

0,5

80

0,5

Масло топлёное

875

94

Сливки (20 % жирности)

202

2,9

19,0

3,4

Сливки (35 % жирности)

335

2,9

34,0

3,4

Сметана (35 % жирности)

336

1,9

34,2

2,5

Творог жирный

222

14,4

17,1

1,0

Творог обезжиренный

78

16,8

0,5

1,0

Сыр (в среднем 50 % жирности)

324

18,1

25,5

3,2

Сыр (в среднем 45 % жирности)

304

20,3

22,3

3,2

Сыр (в среднем 40 % жирности)

274

21,2

18,8

3,2

Сыр плавленый (40 % жирности)

278

21,6

19,0

2,9

Сырок плавленый (в среднем)

300

16,5

26,4

Майонез (55 % жира, в среднем)

Читать дальше