Гульфира Крок - Большая книга директора магазина

Учебный центр SRC является автором и разработчиком инновационной мультимедийной обучающей программы «Портфель Директора®».

Серия «Совет директоров» – уникальный проект, объединяющий практический опыт ведущих российских консультантов-практиков. Книги этой серии предназначены для руководителей и владельцев предприятий, топ-менеджеров компаний, а также для всех специалистов, желающих повысить свою компетенцию.

Все практические рекомендации и советы, использованные в книгах серии «Совет директоров», основаны на реалиях российского бизнеса и подтверждены многолетней практикой.

В серии «Совет директоров» выпущены:

• «Большая книга директора магазина» Светланы Сысоевой и Гульфиры Крок;

• «Книга директора по маркетингу» Леонида Иванова;

• «Книга коммерческого директора» Константина Терехина;

• «Книга директора по сбыту» Бориса Жалило;

• «Книга директора по персоналу» Елены Рудавиной и Вадима Екомасова.

Готовятся к изданию:

• «Книга финансового директора»;

Крок Гульфира —консультант по управлению, бизнес-тренер

Направления консультирования:

• организационное консультирование;

• разработка и внедрение систем материальной мотивации персонала;

• консультирование в области управления продажами;

• консультирование в области управления ассортиментом;

• консультирование в области мерчандайзинга для розничных компаний.

Имеет публикации:

• соавтор книги-бестселлера «Книга директора магазина» (СПб.: Питер, 2005);

• автор книги «Ювелирный магазин. Управление и мерчандайзинг»

(М.: 6 карат, 2005);

• соавтор книги «Практика продаж ювелирных изделий (розничные продажи и мерчандайзинг ювелирного магазина)» (М.: 6 карат, 2005);

Окончила факультет психологии Ярославского государственного университета с отличием. Дополнительное образование по специальности «Менеджмент» получила в РЭА им. Г. В. Плеханова и в Немецкой академии менеджмента Нижней Саксонии (DMAN). Тел.: 8(916)690-18-79 E-mail: gul-krok@mail.ru

Примечания

1

Определения приведены по книге: Манн И. Маркетинг на 100 %. 2-е изд. СПб.: Питер, 2004.

2

Если у вас есть партия товара, которую нужно выгодно продать за короткий срок, – откройте магазин, дайте рекламу или снизьте цены, распродайте все по-быстрому и закройтесь. Наша книга для тех, кто планирует не открыть магазин-однодневку, а работать на розничном рынке в течение длительного времени.

3

Источник: Нейман А. Дорогой покупатель // Элитный Персонал. 2003. № 40 (324). 14 октября.

4

Говоря «условно», мы подразумеваем, что для качественных показателей необходимы свои единицы измерения. Например, уровень сервиса может выражаться в скорости работы кассира, наличии упаковщиков, возможности вывезти тележку с продуктами на стоянку.

5

Бренд может быть отрицательно окрашенным – как следствие неудачно созданного имиджа или испорченной репутации магазина. Мы будем вести разговор про то, как создать сильный бренд с устойчивыми положительными характеристиками.

6

Цит. по: Гэд Т. 4D Брэндинг. СПб.: Стокгольмская школа экономики в Санкт-Петербурге. С. 14.

7

Подробнее см. книгу: Сысоева С. Стандарт розничного магазина. Разработка инструкций и регламентов. СПб.: Питер, 2007.

8

Мусор в виде рекламных листовок, разбрасываемых по почтовым ящикам.

9

Да, мы знаем про санитарные нормы. Но эту рыжую бестию все ТАК ЛЮБЯТ!

10

Посмотреть различные образцы товарных классификаторов, а также прочитать подробнее про структурирование ассортимента можно в книге: Сысоева С. В ., Бузукова Е. А. Категорийный менеджмент. СПб.: Питер, 2007.

11

В классическом товароведении эта совокупность товаров квалифицируется как вид – товары определенной группы, объединенные общим названием и назначением (костюм, кукла, сапоги, холодильник, кровать, творог и т. д.) См.: ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения».

12

Образцы товарных классификаторов можно найти в книге: Сысоева С. В., Бузукова Е. А. Категорийный менеджмент. СПб.: Питер, 2008.

13

Подробнее можно прочитать в книге: Сысоева С. В., Бузукова Е. А. Категорийный менеджмент. СПб.: Питер, 2007.

14

Источник: Ламбен Ж.-Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок. СПб.: Питер, 2004. С. 614.

15

Здесь требуется оговорка. Далеко не всегда на практике открытие магазина осуществляется на основе предварительного экономического расчета со стороны владельцев. Часто владельцы просто вкладывают деньги, имея только приблизительные ожидания и надеясь на лучшее. Мы же ведем речь о «правильном» подходе к открытию, имея в виду в первую очередь снижение рисков для владельцев магазина.

16

Подробнее см. книгу: Бузукова Е. Л. Закупки и поставщики. СПб.: Питер, 2008.

17

Приводится по книге: Бузукова Е. А. Методы анализа ассортимента. СПб.: Питер, 2006.

18

ECR Europe – это некоммерческое партнерство, созданное для внедрения методов «Эффективного отклика на запросы потребителей» (Efficient Consumer Response).

19

Райзберг Б. Л., Лозовский Л. Ш., Стародубцева Е. Б. Современный экономический словарь. 5-е изд., перераб. и доп. М.: ИНФРА-М, 2007. 495 с.

20

Charles J. Bodenstab, «How Many Inventory Turns Should I Get?», www.nbds.com/pages/ chpaprl2.htm.

21

Дополнительно см. книгу: Сысоева С. В., Бузукова Е. А. «Мерчандайзинг» Курса управления ассортиментом в рознице. СПб.: Питер, 2008.

22

Встречается два варианта написания – мерчЕндайзинг и мерчАндайзинг, поскольку носитель русского языка слышит нечто среднее между «а» и «е» при переводе этого слова. Однако тенденция последнего времени – использование «а», что нашло документальное подтверждение в «Русском орфографическом словаре Российской академии наук» под ред. В. В. Лопатина, где зафиксирована норма с «а» как единственно правильная.

23

Приводится по книге: Сысоева С. В., Бузукова Е. А. Мерчандайзинг. СПб.: Питер, 2008.

24

Много интересной информации по восприятию цветов и их воздействию на человека можно найти на сайте http://www.rosdesign.com.

25

Про трехуровневую концепцию говорят многие авторы книг и статей по мерчандайзингу. Первоисточник, как обычно, утерян, поэтому мы можем лишь сказать, что присоединяемся к этой точке зрения.

26

Использован пример, описанный в книге Крок Г. Г. Ювелирный магазин. Управление. Мерчандайзинг. М.: 6 карат, 2005.

27

Использован пример, описанный в книге: Крок Г. Г. Ювелирный магазин. Управление. Мерчандайзинг. М.: 6 карат, 2005.

28

Для сопоставления площадей под группы товаров с разными размерами существуют поправочные коэффициенты, так как нельзя, например, сравнивать площади под жевательную резинку и ковры.