Егор Гусаков - Научные основы и организационно-экономический механизм эффективного функционирования кооперативно-интеграционных объединений в АПК

Сельскохозяйственное сырье, производимое фермерскими хозяйствами, перерабатывается в предприятиях, принадлежащих кооперативам. Так, в Дании, Финляндии, Швеции кооперативный сектор поставляет на рынок до 50 % продукции пищевой промышленности.

В преобладающем числе развитых стран в сферу кооперативной деятельности почти полностью входит переработка молочной продукции. Установлено, что продукция, вырабатываемая на кооперативных предприятиях, является качественной и конкурентоспособной. Также во многих странах кооперативы занимают высокий удельный вес при переработке мясного сырья (Скандинавия), зерновых и зернобобовых (Нидерланды, Франция), овощей и фруктов (Дания, Бельгия, Германия) [2, 13, 28, 116, 130, 183, 185, 201, 203, 224, 242, 243].

Сельскохозяйственные кооперативы Греции также имеют свою специфику: через них реализуется 50 % пшеницы, 66 % кукурузы, 27 % апельсинов, 22 % хлопка, ими производится 17 % оливкового масла, 20 % вина из сельхозпродукции, поставляемой членами кооперативов. Первичные кооперативы Греции (6,8 тыс.) объединяют в настоящее время более 850 тыс. членов – сельхозтоваропроизводителей, в них занято примерно 12 тыс. человек наемных работников. Наибольшее распространение здесь получили многоцелевые кооперативы, имеются также кооперативы по переработке продукции, сбытовые кооперативы, по совместному ведению деятельности. Первичные кооперативы объединены в союзы по регионам и в Национальный союз на уровне страны. Большую роль в повышении устойчивости сельского хозяйства Греции играют страховые кооперативы, объединенные страховой компанией «Синетеристики». Эта система охватывает не только первичные кооперативы и их союзы, но и весь частный сельский бизнес Греции. Развитию рекламного бизнеса продукции АПК Греции также способствуют рекламные кооперативы, которые помогают продвижению товаров своих учредителей – первичных кооперативов на рынки. Проблему женской занятости на селе и повышения уровня дохода сельского населения помогают решить женские кооперативы по агротуризму и возрождению старых ремесел. Перерабатывающие кооперативы специализируются на сыроварении, виноделии, переработке хлопка, томатов, оливок, молока, производстве муки [186].

Анализ подтверждает, что кооперативы могут выдерживать жесткую конкуренцию, поскольку при консолидации экономических возможностей обеспечивают непрерывное совершенствование производственной базы и технологий, достигают глубокой переработки сельскохозяйственного сырья и безотходного производства, создают широкий ассортимент продукции под потребительский спрос, чутко реагируют на конъюнктуру рынка. Так, перерабатывающие кооперативы Дании и Германии, наряду с крупными мясокомбинатами и молочными заводами, поставляющими широкий перечень продукции на внутренний и особенно на внешний рынок, имеют сеть предприятий по переработке и утилизации отходов забоя животных и птицы, а также молочной промышленности. Об эффективности вспомогательных предприятий свидетельствует тот факт, что стоимость производимой ими продукции составляет до 20 % суммарной стоимости основной продукции мясокомбинатов и молочных заводов, а затраты на нее не превышают 15 %.

Снабженческие кооперативы поставляют сельским товаропроизводителям весь перечень средств сельскохозяйственного производства. Например, в странах ЕС на долю снабженческо-закупочных кооперативов приходится более 50 % общих поставок в сельское хозяйство различных средств производства. А в Норвегии, Швеции и Финляндии эти поставки составляют свыше 60 %. Одними из основных в этих продажах являются минеральные удобрения и специализированные корма, которые достигают 50–60 % всего их оборота. В ряде стран (Нидерланды, Дания, Норвегия и др.) кооперативы сумели создать свою производственную базу получения высококачественных целевых удобрений и кормов с гарантией их окупаемости.

В сфере поставок фермерам кормов и кормопроизводства наибольшие результаты достигнуты в тех странах, где кооперативы одновременно являются и поставщиками зерна. В этой связи проблема сырья для производства комбикормов решается внутри кооперативного сектора.

Несколько ниже удельный вес кооперативов в ЕС в сфере поставок фермерам сельскохозяйственной техники и горючего. Крупнейшие компании-производители стремятся самостоятельно поставлять сельскохозяйственную технику фермерам через собственные дилерские сети. В такой ситуации сельскохозяйственные кооперативы ощущают немалую зависимость от крупных компаний – поставщиков ресурсов. Тем не менее кооперативные организации Скандинавии поставляют фермерам примерно 25 % машин и оборудования и до 40 % горючего. Это связано с тем, что кооперативы в последнее время стали активно создавать в данной сфере разветвленную распределительную сеть с развитой инфраструктурой и устойчивыми производственными связями. В отдельных случаях кооперативы налаживают собственное производство, способное конкурировать с крупными химическими компаниями, которые, учитывая широкую раздробленность и разбросанность сельскохозяйственных предприятий, даже заинтересованы в сотрудничестве с кооперативами как оптовыми покупателями минеральных удобрений и других химических средств.

В последнее время для кооперативного движения за рубежом характерна тенденция диверсификации деятельности. Например, закупочно-снабженческие кооперативы стали активно заниматься консалтинговыми услугами, функциями экономического обслуживания фермерских хозяйств и др. Так, в Германии кредитные кооперативы одновременно осуществляют сбытовые и снабженческие функции; в Швеции снабженческие кооперативы имеют крупные торговые склады и хранилища, осуществляют переработку сельскохозяйственного сырья; в Финляндии имеется Центральное снабженческое объединение сельскохозяйственной кооперации, которое наряду с поставками фермерам средств производства осуществляет переработку продукции и занимается консультационной деятельностью и строительством и т. д. [133, 152, 217, 223, 238].

Осуществляя переработку и сбыт сельскохозяйственной продукции, поставку фермерам средств производства, кооперативы обеспечивают создание новейшей инфраструктуры продовольственной сферы, включая высокотехнологичное транспортное и складское хозяйство. Все поставки обеспечиваются специализированным кооперативным автотранспортом по согласованным графикам и маршрутам. Хорошо оснащенное и организованное складское хозяйство не только позволяет иметь гарантированную сохранность оборачиваемой продукции, но и дает возможность кооперативам налаживать партнерские отношения по поставкам продукции, а также осуществлять долгосрочное бизнес-планирование производства и продвижения готового продовольствия на потребительские рынки.