Коллектив авторов - Управление продажами

– торговые помещения;

– неторговые помещения;

– помещения объектов обслуживания (объекты общественного питания, бытового обслуживания, банковских учреждений и др.) – по заданию на проектирование.

Торговые помещения подразделяют на две функциональные подгруппы:

– торговые залы;

– помещения дополнительного обслуживания покупателей.

Неторговые помещения подразделяют на подгруппы:

– помещения для приема, хранения и подготовки товаров к продаже;

– подсобные помещения;

– помещения цехов по изготовлению полуфабрикатов и готовой продукции – по заданию на проектирование;

– административные и бытовые помещения;

– технические помещения.

6.2. Торговые помещения

6.2.1.В состав торговых помещений магазинов входят:

– торговые залы с экспозиционными витринами (при их наличии);

– помещения для дополнительного обслуживания покупателей.

6.2.2.В торговую площадь магазинов (площадь торговых помещений) входит площадь торговых залов и помещений для дополнительного обслуживания, а также площадь экспозиционных витрин со стороны улицы при условии размещения их пола в одном уровне с полом зала. При этом не учитывают площадь витрины в пределах конструкции наружной стены.

6.3. Торговые залы

6.3.1.Минимальный коэффициент установочной площади магазина следует принимать равным 0,25.

6.3.2.При проектировании торговых залов магазинов самообслуживания следует предусматривать возможность размещения централизованных (поэтажных или на здание в целом) расчетных узлов и мест для хранения личных вещей покупателей.

6.3.3.В магазинах самообслуживания количество рабочих мест контролеров-кассиров следует принимать в зависимости от площади торгового зала на одно рабочее место контролера-кассира:

– до 100 м 2включ. – в продовольственных магазинах;

– до 160 м 2включ. – в непродовольственных магазинах.

6.3.4.Площадь расчетного узла входит в состав торговой площади при расчете количества покупателей согласно СНБ 2.02.02 (3.80), ее следует принимать равной не более 15 % от площади торгового зала.

6.3.5.В расчете количества рабочих мест контролеров-кассиров не учитывают площадь торгового зала, предназначенную для дополнительного обслуживания, а также площадь помещений соответствующего назначения.

Утверждена постановлением Министерства торговли Республики Беларусь 26.06.2014 № 25

1. Настоящая Инструкция определяет порядок классификации розничных торговых объектов по видам и типам.

2. Для целей настоящей Инструкции применяются термины и их определения в значениях, установленных Законом Республики Беларусь от 08.01.2014 г. «О государственном регулировании торговли и общественного питания в Республике Беларусь» (Национальный правовой интернет-портал Республики Беларусь, 21.01.2014, 2/2126), а также следующие термины и их определения:

автомагазин– передвижное средство развозной торговли, представляющее собой специально оборудованное для торговли транспортное средство;

автономный магазин– магазин, не входящий в торговую сеть (торговые сети);

бутик– специализированный или неспециализированный магазин с торговой площадью 20 и более квадратных метров, в котором реализуется ограниченный ассортимент модных товаров методом индивидуального обслуживания, с постоянным обновлением ассортимента товаров;

гастроном– магазин с торговой площадью от 200 до 1000 квадратных метров, в котором реализуется универсальный ассортимент продовольственных товаров, а также может реализовываться ограниченный ассортимент непродовольственных товаров методом самообслуживания в сочетании с методами традиционного обслуживания, продажи товаров по предварительным заказам;

гипермаркет продовольственный– магазин с торговой площадью 4000 и более квадратных метров, в котором реализуется универсальный ассортимент продовольственных и широкий ассортимент непродовольственных товаров методом самообслуживания в сочетании с методами традиционного обслуживания, продажи товаров по предварительным заказам;

гипермаркет непродовольственный– магазин с торговой площадью 4000 и более квадратных метров, в котором реализуется универсальный ассортимент непродовольственных товаров методом самообслуживания в сочетании с методом традиционного обслуживания, либо специализированный магазин, либо магазин с комбинированным ассортиментом непродовольственных товаров. Часть торговой площади гипермаркета непродовольственного может быть отведена для продажи продовольственных товаров;

дискаунтер – магазин, в котором реализуются продовольственные и (или) непродовольственные товары методами самообслуживания, традиционного обслуживания (при реализации непродовольственных товаров – также методом продажи товаров по образцам) по более низким ценам за счет сокращения затрат на их хранение, реализацию, оказание услуг;

дисконтный магазин– магазин, в котором реализуются товары по дисконтным картам;

дом торговли– магазин с торговой площадью 800 и более квадратных метров, в котором реализуется универсальный ассортимент непродовольственных товаров методами самообслуживания, традиционного обслуживания, продажи товаров по образцам. Часть торговой площади дома торговли может быть отведена для продажи продовольственных товаров;

емкость для хранения и (или) продажи товаров– передвижное средство разносной торговли, представляющее собой торговое оборудование в виде сосуда или резервуара (цистерна, аквариум, бочка, бочонок кег, иные емкости), предназначенное для продажи напитков в розлив, живой рыбы, сыпучих материалов. Емкость может быть использована для отпуска товаров либо в сочетании с лотком;

индивидуальное обслуживание– метод продажи товаров, при котором покупатели самостоятельно осматривают и выбирают товары, размещенные в торговом зале с открытой выкладкой, а работник продавца обеспечивает консультирование покупателей, упаковку и отпуск товаров;

лоток– передвижное средство разносной торговли, представляющее собой прилавок или оборудование (в том числе холодильное) для продажи товаров. Лоток может быть защищен от климатических условий палаткой;

магазин кулинарии– магазин, в котором реализуется кулинарная продукция, хлебобулочные и кондитерские изделия, соления, квашения и иные товары;