Наталия Зверева - Создание успешного социального предприятия

Социальный франчайзинг представляет собой всестороннюю помощь организации (включая возможность пользования брендом) в создании аналогичной организации и налаживании ее работы за специальное вознаграждение – франшизу.

Как и бизнес-франшиза, социальная франшиза позволяет большому количеству предприятий действовать в различных регионах по одной бизнес-модели и под одним брендом. В соответствии с франчайзинговой моделью общий бренд и жесткий контроль качества необходим для того, чтобы заработать хорошую репутацию, сделать бренд узнаваемым и привлечь ресурсы для развития. Франчайзинговым организациям в силу своей юридической автономности легче приспособить модель к местным условиям, чем одному из филиалов крупной организации. Однако социальные предприниматели должны уделять существенное внимание сохранению единой миссии организации и избегать репутационных потерь, поскольку проблемы у одной организации влияют на весь бренд. Поэтому франшизодатель должен внимательно и осторожно выбирать потенциальных франшизодержателей, оценивая их репутацию и схожесть ценностей компаний. Франшизодатель должен также создать действенный механизм контроля за ключевыми действиями франшизодержателя. Это самый тонкий вопрос, учитывая юридическую автономность сторон, поэтому он должен быть максимально точно и подробно отражен в договоре франшизы. Система контроля должна, в частности, включать параметры социальной и финансовой отчетности, которые будут служить составными частями общей отчетности бренда, поэтому должны быть унифицированы для всех франшизодержателей.

Пример 3: Рестораны Dans le Noir?

Dans le Noir? – французская компания, находящаяся под управлением Инвестиционной группы этического инвестирования, была создана и профинансирована Эдуардом де Броглие, специалистом по инновациям и социальной ответственности, при поддержке Этьена Боисронда в 2004 г. в Париже. После успешной апробации концепции в Париже модель начала распространяться по франшизе в других крупных городах мира: Лондоне, Барселоне, Нью-Йорке, Варшаве, Бангкоке, Москве, Санкт-Петербурге. За эти годы рестораны под брендом Dans le Noir? посетили более 1 млн гостей. С 2011 г. компания развивает другую линейку: спа-салоны, где работают слепые массажисты.

Схема франчайзинга в этой компании предполагает создание предприятия «под ключ», включая технико-экономическое обоснование, подбор и подготовку помещения, подбор и обучение персонала.

Инвестор несет расходы, непосредственно связанные с помещением и персоналом.

В рамках договора франшизы, который заключается на 10 лет, взимаются следующие платежи:

• ТЭО – 9000 евро без учета налогов;

• вступительный взнос – 29 000 евро без учета налогов;

• ежегодные платежи 4,6 % от оборота, но не менее 18 000 евро без учета налогов.

Альтернативный пакет: без вступительного взноса, но с выплатой 10 % от оборота.

Расходы на командировки и проживание сотрудников франшизодержателя оплачиваются дополнительно.

Эти тарифы действуют для городов с населением более 4 млн человек. В других случаях возможно индивидуальное формирование пакета.

Кроме того, взимается гарантийный депозит в размере 20 000 евро на случай досрочного расторжения договора по вине или инициативе франшизодержателя.

Московский ресторан «В темноте?» в течение пяти лет работал по франшизе французской фирмы Dans le Noir? а по окончании контракта был переименован в русское «В темноте?». Он функционирует действительно в полной темноте: в нем работают восемь слепых официантов. Люди в темном зале не знают, что они будут есть. Перед сеансом (так называют обед или ужин в темном зале) им предлагают выбрать меню: белое (блюда из всех продуктов), красное (мясное), синее (рыба и морепродукты), зеленое (вегетарианское) или желтое (блюда японской кухни). Но посетители не знают, какие именно блюда им принесут. И только после сеанса клиентам (если это видящие клиенты) показывают подробное меню – с фотографиями блюд, которые они ели. Днем ресторан работает как столовая для сотрудников офтальмологической клиники владельца ресторана, Игоря Медведева, а вечером – он открыт для посетителей. Ужинать сюда приходят как слепые и слабовидящие люди, так и обычные посетители, которые хотят понять, что это значит – ничего не видеть. Ресторан является прибыльным предприятием.

Филиалы создаются крупными компаниями для обслуживания клиентов в других регионах. Это наилучший способ расширения социального воздействия с точки зрения возможностей для контроля, но и самый затратный. Как и все крупные структуры, сеть филиалов обладает потенциалом для экономии на масштабе, менеджменте и унификации процессов, служит созданию сильного бренда и общих ценностей внутри компании. Однако сильная централизация ведет к ослаблению инициативы и качества работы филиалов. Кроме того, это самый медленный метод расширения социального воздействия из всех вышеперечисленных. Такие организации, как правило, не могут гибко адаптировать модель социального воздействия к местным условиям.

Пример: Сеть социальных геронтологических центров «Опека»

ООО СГЦ «Опека» была создана в 2008 г. Алексеем Мавриным. «Опека» создает пансионаты для пожилых людей в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. «Опека» призвана решать острую проблему, актуальную для многих регионов России, – отсутствие качественных услуг в государственных домах престарелых и недостаток мест в них.

Санкт-Петербург – один из самых «возрастных» городов России, здесь каждый третий житель – пенсионер. Уже сегодня северная столица входит в число лидеров по развитию социальных предприятий для пожилых людей. Одним из наиболее успешных на данный момент проектов стал «Социальный гериатрический центр «Опека». Первый пансионат Алексей Маврин открыл на собственные деньги, затем привлекал кредитные средства и соинвесторов. В 2013 г. Фонд «Наше будущее» выделил «Опеке» беспроцентный заем в размере 5 млн руб.

В основу проекта легла идея достойной и интересной жизни пожилых людей, а также качественного социального и медицинского обслуживания.

В результате развития проекта были созданы шесть пансионатов в Петербурге и Ленинградской области в разных ценовых категориях и с разными уровнями комфорта, где за 1–3000 тыс. руб. в день (в зависимости от условий размещения) пенсионеры получают круглосуточный уход, питание, медицинский контроль, психологическую поддержку, бытовую реабилитацию, арт-терапию, организацию досуга и праздников. За клиентами «Опеки», как на территории пансионатов, так и на дому, ухаживают квалифицированные сиделки. В штате есть психолог и психотерапевт, а все сотрудники проходят специальную подготовку. Поэтому особая заслуга предприятия – деликатность и индивидуальный подход к пожилым пациентам.