Лев Николаев - Металлы в живых организмах

С биологическими материалами работать трудно. Биологические объекты содержат белки, жиры, углеводы в сложных сочетаниях, и среди них в относительно малых количествах скрыты искомые ионы. Очевидно, надо избавиться от мешающих веществ. Проще всего это достигается прокаливанием органического материала, в процессе которого обугливаются белки, жиры и углеводы, а в конечном счете выгорает и уголь. Остаток можно растворить например в азотной кислоте и получить кислый раствор солей металлов (избыток кислоты легко нейтрализовать раствором аммиака). Теперь перед нами менее сложная задача — надо проанализировать неорганические вещества — соли. Качественные испытания, как правило, предшествуют количественным измерениям! Существует множество реакций, с помощью которых можно обнаружить присутствие в растворе того или иного катиона. Чаще всего пользуются реакциями образования окрашенных соединений, специфических для данного металла. Так ионы железа (III) с роданидом аммония (или калия) образуют роданид железа кроваво-красного цвета, с гексацианоферратом (II) калия-берлинскую лазурь.

Современная аналитическая химия широко использует комплексные соединения ионов металлов с различными органическими веществами. Подбирая подходящие лиганды и условия реакции, можно быстро обнаружить искомый ион даже в присутствии других ионов металлов. В таблице 7 приведены данные о характерных реакциях некоторых катионов, образующих окрашенные комплексы.

Таблица 7. Образование окрашенных комплексов, применяемых при аналитических определениях металлов

Количественные определения; следующие за качественными, часто основываются на использовании свойств указанных комплексных соединений. Дело в том" что яркая окраска комплексов, способность их интенсивно поглощать свет определенных длин волн открывает возможность измерения количества комплексного соединения фотометрическими методами.

Принцип, лежащий в основе фотометрирования, очень прост. Допустим, что ион металла переведен в комплексное соединение с какими-либо лигандами и полученное соединение ярко окрашено. Нам известно, из какого количества биологического материала получен данный объем раствора (обычно расчет ведут на 100 г материала, например на 100 г мышечной ткани), но неизвестна концентрация комплекса во всем объеме раствора.

Приготовим отдельно в чистом виде точно такой же комплекс и растворим отмеренное (известное) его количество в определенном (известном) объеме воды. Сравним окраски полученного раствора (стандарта) и исследуемого раствора. Если они одинаковы, значит и концентрации окрашенного комплекса в растворах одинаковы. А если разные, то можно приготовить такой стандартный раствор, у которого окраска будет совпадать по интенсивности с окраской исследуемого. Допустим, что исходный стандарт пришлось разбавить вдвое. Значит ли это, что исследуемый раствор имеет концентрацию вдвое меньшую, чем исходный стандарт? Да, безусловно! Но ведь можно и еще проще поступить — сравнить поглощение света в тонких слоях стандарта и данного раствора. Предположим, что стандарт поглощает больше светового излучения, чем данный раствор. Это значит, что концентрация вещества в стандарте больше. В результате тщательных исследований было доказано (закон Бугера-Ламберта-Бера), что между интенсивностью потока света I о, падающего перпендикулярно слою раствора толщиной I, интенсивностью потока света l, прошедшего через слой раствора, и концентрацией раствора с существует математическая зависимость:

Между интенсивностью потока света I о, падающего перпендикулярно слою раствора толщиной I, интенсивностью потока света l, прошедшего через слой раствора, и концентрацией раствора с существует математическая зависимость

где: k — коэффициент пропорциональности, характерный для данного вещества (коэффициент поглощения).

Очевидно, зная отношение I/I ои величину k, можно вычислить и концентрацию вещества с. Длину слоя обычно берут равной единице (например 1 см). В точных приборах — спектрофотометрах — интенсивность потока света определяют по величине тока, возбуждаемого светом в фотоэлементе, поставленном за кюветой с раствором.

Целесообразно сначала измерить отношение I/I одля ряда растворов с известным содержанием окрашенного вещества и построить график зависимости lg I/I оот концентрации; он будет иметь вид прямой, по наклону которой к оси концентраций можно определить коэффициент поглощения. Имея такой график и зная отношение I/I одля исследуемого раствора, легко найти и значение концентрации с.

Наша промышленность выпускает спектрофотометры с автоматической записью, в которых перо самописца вычерчивает на бумаге кривую зависимости величин логарифма отношения I/I оот длины волны поглощаемого света. Пользуясь таким прибором, можно быстро построить калибровочный график. Для менее точных оценок применяют приборы без автоматической записи, в которых поглощение относится не к узкой области длин волн, а к широкому интервалу, выделяемому светофильтрами. Описанные устройства предназначены для исследования поглощения электромагнитных волн определенной длины, характеризующих соединения данного элемента.

Другой путь определения содержания металлов в биологических материалах заключается в изучении спектров испускания, т. е. в использовании методов спектрального анализа. Для того чтобы получить спектр испускания вещества, необходимо подвести к нему энергию — возбудить атомы. Известны различные приемы возбуждения: можно ввести вещество в вольтову дугу, в зону искрового разряда или в пламя, имеющее высокую температуру (например в ацетиленово-кислородное пламя). Полученное таким путем излучение направляют на призму спектрографа, в которой оно разлагается на узкие пучки волн различной длины; электромагнитные волны оставляют отпечаток на фотопластинке в виде ряда линий различной интенсивности. Последняя зависит от количества излучающего вещества. Сравнивая эту спектрограмму со спектрограммой, отвечающей известному количеству вещества, можно судить о концентрации изучаемого элемента в образце.

Существуют и иные методы анализа биологических материалов — все они требуют большого и кропотливого труда по подготовке образцов, но зато обеспечивают высокую точность анализов. Гораздо труднее задача — определить виды связей данного металла в биологически активных молекулах. Она отчасти также решается оптическими методами, в частности изучением инфракрасных спектров поглощения.