Наталья Трунилина - Витамины

ЧАСТЬ ПЕРВАЯ: водорастворимые.

I. Витамин В 1

Витамин В1 – ТИАМИН, антиневритный.

1.1 Химическая природа вит. В 1

Спирт, одноатомный, гетероциклический, содержит кольца пиримидина и тиазола, в боковой цепи – этанол. В формуле В 1обнаружена группа NH 2 , отсюда название всей группы – «Витамины» (амины жизни). Однако, в последующем не везде была группа NH 2 , но название соединений осталось.

1.2 Кофермент ТДФ.

1.3 Биологическая роль ТДФ.

ТДФ участвует в аэробном декарбоксилировании пирувата с образованием ацетил КоА. Эту реакцию катализирует пируватдегидрогеназный комплекс, в составе которого и другие коферменты.

ТДФ в качестве кофермента входит в состав транскетолазы пентозо-фосфатногопути распада глюкозы, которая участвует в неокислительной части с образованием новых углеводов.

1.4 Гиповитаминоз вит. В 1

Болезнь Бери-Бери– это поражение:

– нервной системы

– желудочно-кишечного тракта

– сердечно-сосудистой системы

– нарушение водно-солевого обмена

– изменение психики

В крови накапливаются пируват и 2-оксоглутарат, развивается отрицательный азотистый баланс. В моче повышается количество креатина, аминокислот. Содержание В 1и ТДФ в сердце, мышцах, печени у больных в 5-6 раз ниже нормы.

1.5 Источники вит. В1

– ДРОЖЖИ

– ХЛЕБ грубого помола

– ОТРУБИ

– ВСЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

– КАРТОФЕЛЬ

– МЯСО, ПЕЧЕНЬ, ПОЧКИ, МОЗГ

В 1синтезируется микрофлорой кишечника!

1.6 Применение вит. В 1в клинике.

Применяется при поражении:

– НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ

– СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ

– ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА

КОКАРБОКСИЛАЗА (ТДФ) в качестве лекарства:

норма от 1.2 до 2.3 мг/сут.

II. Витамин В 2

Витамин В 2– РИБОФЛАВИН, витамин роста.

2.1 Химическая природа вит. В 2

СПИРТ, многоатомный, гетероциклический, содержащий кольцо изоаллоксазина, в боковой цепи спирт – рибитол.

2.2 Коферменты ФМН и ФАД.

2.3 Биологическая роль вит. В 2

2.4 Гиповитаминоз вит. В 2

Поражение слизистой оболочки языка (глоссит), губ, особенно у углов рта (заеды). Характерны кератиты, катаракта (помутнение хрусталика), возможна мышечная слабость и слабость сердечной мышцы, анемия.

2.5 Источники вит. В 2

– ДРОЖЖИ

– ХЛЕБ грубого помола

– ОТРУБИ

– ВСЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

– КАРТОФЕЛЬ

– МЯСО, ПЕЧЕНЬ, ПОЧКИ, МОЗГ

В 2синтезируется микрофлорой кишечника!

Суточная потребность человека

1.7 мг

2.6 Применение вит. В 2в клинике.

– ЗАБОЛЕВАНИЯ СЛИЗИСТОЙ ОБОЛОЧКИ ПОЛОСТИ РТА

– КАТАРАКТА

– ЗАБОЛЕВАНИЯ ПЕЧЕНИ И ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА

III. Витамин В 3

Витамин В 3– НИКОТИНАМИД, НИАЦИН, РР антипеллагрический

3.1 Химическое строение вит. В 3

3.2 Коферменты НАД +и НАДФ +.

3.3 Биологическая роль вит. В 3

3.4 Гиповитаминоз вит. В 3

ПЕЛЛАГРА:

– Дерматит (на открытых участках кожи)

– Диарея (нарушение Ж-К тракта)

– Деменция (нарушение психики)

3.5 Применение в клинике вит. В 3

ДЕРМАТИТчаще поражает те участки кожи, которые подвержены влиянию прямых солнечных лучей и симметрично (кисти рук, шея, лицо).

ПОРАЖЕНИЕ КИШЕЧНИКАсвязано с поносом, развитием анарексии, тошнотой, стоматиты, генгивиты, поражение языка (лаковый язык).

НАРУШЕНИЯ ПСИХИКИголовные боли, головокружения, депрессия, психозы.

Суточная потребность:

18 мг.

IV. Витамин B 5

Витамин В 5– ПАНТОТЕНОВАЯ КИСЛОТА, антидерматитный.

4.1 Химическая природа вит. В 5

4.2 Кофермент А.