Анна Гончарова - Еня и Еля. Азбука этикета

Волчонок пришёл в назначенное время, красивый, в нарядном костюме.

Еня и Еля предложили ему поиграть в игру «Три воздушных шарика». Шарики нужно было перекидывать друг другу одновременно, так, чтобы ни один шарик не упал на пол. В лапы шарики брать нельзя, только толкать вверх и друг другу. Хвостик никогда раньше не играл в такую игру. Она ему очень понравилась. Затем мама позвала зверят кушать.

И вот семья енотов и Хвостик сели за стол. Хвостик взял ложку и стал громко стучать по тарелке.

– Хвостик, мне неприятно, когда так стучат, – сказала Еля.

– Да? – удивился Хвостик. – А я думал, красиво получается.

Мама разлила всем суп. Волчонок взял ложку и, чавкая и причмокивая, начал есть.

Еня с Елей даже не знали, что сказать. Но рядом сидеть было не очень приятно.

Потом принесли пирог с сыром. Хвостик, хваля вкусные блюда, приготовленные мамой и Елей, стал размахивать вилкой и чуть не попал Еле в щёку.

– Хвостик, – сказал Еня, – ты, пожалуйста, не размахивай вилкой рядом с моей сестрой, а лучше вообще не размахивай.

– Ой, извини, Еля, – смутился Хвостик.

Но на этом странный обед не закончился. Когда Хвостик допивал коктейль, он через трубочку стал громко всасывать остатки напитка.

– Хвостик, тебя часто приглашают на обеды? – спросила Еля.

– Нет, – вздохнул Хвостик, – я один раз приду, и больше меня уже не зовут. Даже не знаю почему.

– Хочешь, я тебе скажу, как я думаю, почему тебя больше не приглашают?

– Конечно, скажи, – попросил Хвостик.

– Ты так аккуратно одеваешься, приходишь вовремя, – улыбнулась Еля, – а вести себя за столом не умеешь.

– А вы можете научить меня? – спросил Хвостик.

– Лучше пригласим фею Этикета! – воскликнула Еля. – Давай её позовём.

Енотики позвали фею Этикета и попросили рассказать, как правильно вести себя за столом. Хвостик слушал очень внимательно, быстро понял, как правильно и красиво вести себя за столом, и после этого все стали с удовольствием приглашать Хвостика в гости.

Переворачивайте страницу, и вы тоже узнаете, как вести себя за столом так, чтобы вас с радостью звали в гости.

Замечательно, когда правила хорошего тона становятся привычкой. Если пользоваться ими только в торжественные дни, то вы можете забыть о них в самый ответственный момент.

Хорошо воспитанный человек будет вести себя красиво, даже если обедает в одиночестве.

Старайтесь сидеть за столом прямо. Локти не кладут на стол, они должны быть слегка прижаты к бокам. Ступни ног полностью стоят на полу.

Раньше детей приучали правильно держать локти с помощью нехитрого упражнения: под мышки подкладывали книги средней толщины. Есть надо было так, чтобы книги не упали.

Аристократов с детства учили правильно вести себя за столом – манера держаться сразу отличала знатного человека от простолюдина.

Кроме того, важно кушать не спеша. Не набивать полный рот, не откусывать сразу большие куски. Лучше на еду не дуть, а ждать, когда она остынет сама.

То, что можно есть вилкой, не следует есть ложкой.

Если вам нужно что-то достать, не тянитесь через весь стол, а вежливо попросите соседа передать. Если же вас просят что-то передать, передавайте блюдо, а не отдельный кусок.

Когда вы выбираете куски на общем блюде, берите те, которые находятся ближе к вам.

Старайтесь есть тихо, не чавкая и не стуча приборами.

Вытирайте рот и руки салфетками.

Читать или смотреть телевизор за едой не только невежливо, но и вредно.

Если вы едите дома, хорошо убрать за собой грязную посуду и помочь убрать со стола.

Вежливо поблагодарите за ужин или обед.

Раньше во многих дворянских семьях были гувернеры. Они должны были постоянно, ежечасно следить за тем, чтобы ребёнок соблюдал правила поведения в обществе, говорил негромко, ходил спокойно, держался прямо и так далее. К 16–17 годам воспитанник прочно усваивал правила этикета и легко, не задумываясь, соблюдал их.

Невежливо сразу же накидываться за столом на понравившееся тебе блюдо, не предложив прежде отведать его другим.

Хорошее воспитание заключается не в том, что ты не прольешь соуса на скатерть, а в том, что ты не заметишь, если это сделает кто-нибудь другой.

• Заранее приготовься к приёму пищи. Перед тем как сесть за стол, вымой руки, причешись, проверь, аккуратно ли ты одет.

• Когда приглашают к столу, не задерживайся.

• Старайся, чтобы сидеть с тобой за одним столом было приятно.

• Предлагай угощения окружающим.

• Ешь и пей спокойно. Жуй с закрытым ртом.

• Локти держи прижатыми к телу.

• На время еды выключай телевизор.

• Ешь не очень быстро, но и не слишком медленно.

• Выйдя из-за стола, придвинь стул к столу.

• Поблагодари за завтрак, обед или ужин, за вкусный чай и аппетитный десерт.

– Еня, – однажды сказала Еля за завтраком, – вот ты сам учил Хвостика красиво есть, а берёшь пирожок лапами.

– Еля, пирог можно брать лапами, – сказал Еня, – а вот держать вилку в правой лапе – нельзя!

– Можно! – воскликнула Еля. – У меня же нет ножа в левой!

– Нет! Нельзя!

– Можно!

– Если ешь только вилкой, без ножа, её надо держать в правой лапке, – сказала мама. – Ложку и нож всегда держат в правой лапке.

– Пироги действительно можно и нужно брать лапами, так же как и хлеб, – заметил папа. – И вообще, важно знать, что можно брать без приборов, а что – только приборами, и какими.

– Иногда около тарелки лежат несколько вилок и ножей, – добавила мама.

– И что же тогда делать? – озадачилась Еля.

– Как правило, такое бывает на очень торжественных приёмах, где подают много блюд, – пояснил папа. – Тогда есть небольшой секрет: нужно начинать с самых крайних приборов. Когда приносят следующее блюдо, брать следующий прибор.

– Как интересно! – воскликнула Еля.

– А зачем столько приборов? – уточнил Еня.

– Для разных блюд существуют разные, удобные именно для этого блюда, столовые приборы. Даже для мороженого ложечки могут отличаться от обычных чайных ложек.

– Вот это да! – удивилась Еля. – А у нас есть ложки для мороженого?

– Есть, – улыбнулся папа и показал детям ложечку, похожую на лопатку.

– Как интересно, – заметил Еня.

– А ещё интереснее, что с помощью столовых приборов можно общаться без слов, – загадочно произнесла мама. – Если хотите, позовите фею Этикета, и она расскажет вам об этом.