Ольга Вакса - Все, что должны знать девчонки

Обычно в доме бывает большое количество бытовых кухонных помощников: тостеры, ростеры, фритюрницы, яйцеварки, микроволновые печи, кофеварки и еще много других. Все это достаточно сложные механизмы. Прежде чем пользоваться ими, лучше еще раз попроси маму показать тебе, как их включать, все ли ты верно уяснила. Перестраховка не помешает.

Если тебе пока не разрешают пользоваться этими приборами, не огорчайся, у тебя вся жизнь впереди! Кроме того, при работе бытового прибора всегда существует опасность сделать что-то не так, и, вместо того чтобы помочь маме, ты угодишь в больницу.

Конечно, в наше время никак не обойтись, например, без газовой плиты, холодильника, пылесоса. Поэтому тебе непременно нужно научиться обращаться с ними правильно, а вдруг мамы не окажется дома, что же тогда — с голоду умирать или в грязи утонуть?

Современные бытовые приборы — очень непростая вещь. У них появляется все больше функций. Поэтому перед началом работы нужно внимательно прочитать инструкцию, а лучше попроси маму, пусть она тебе очень подробно расскажет о том, как пользоваться утюгом, холодильником, стиральной машиной. Все это не так сложно, но, конечно, в обращении с бытовой техникой нельзя проявлять небрежность и неаккуратность.

Даже такой привычный тебе предмет, как чайник, требует к себе особого подхода. Если ты собираешься его поставить на огонь, то непременно проверь, чтобы воды в нем было не меньше, чем три четверти чайника. Если же у вас электрочайник, то проследи за тем, чтобы вода в нем полностью покрывала спираль, — иначе твой помощник быстро выйдет из строя.

В каждой современной кухне почетное место занимает холодильник, без него трудно представить себе нормальную жизнь.

Еще в глубокой древности для сохранения пищи люди использовали искусственное охлаждение. Продукты хранили на ледниках, обкладывали снегом, смешанным с солью. А первые холодильники появились в середине девятнадцатого века. Их почти одновременно изобрели Джон Лесли в Англии, Франсуа Карре во Франции и Фердинанд Виндхаузен в Германии.

Первые холодильники были очень большими. Изза непостоянства температуры продукты в них могли храниться только два-три дня. Но и это была сенсация!

Сейчас существует огромное количество различных холодильных установок, предназначенных для самых разных целей: аммиачные, вакуумные, парокомпрессионные и другие.

Холодильник, что стоит у тебя на кухне, очень прост в обращении. Главное — не забывать закрывать дверцу (есть даже такие холодильники, которые напоминают хозяевам о необходимости поплотнее закрыть дверцу звуковым сигналом, но если у тебя другая модель, то будь внимательна).

Нельзя ставить в холодильник пищу, которая еще не остыла. Это уменьшает срок эксплуатации холодильника и приводит к тому, что его морозильная камера покрывается снежной “шубой” и приходится тогда холодильник размораживать.

Разморозка — это довольно сложный и трудоемкий процесс. Сначала холодильник нужно отключить. Через некоторое время из него продукты выставляют. Мясо и то, что хранится в морозильнике, укутывают в газеты и одеяла, тогда продукты не разморозятся и не испортятся.

Через некоторое время лед начинает таять, и тогда нужно внимательно следить, чтобы вода не попадала на пол. Для этого в самом холодильнике есть специальные поддоны. Если все же сильно капает, можно подставить дополнительные емкости. Рядом с холодильником хорошо бы поставить ведро, и просочившуюся на пол воду отжимать туда.

Когда растает весь лед, холодильник нужно тщательно протереть сухой тряпкой. Все выдвигающиеся поддоны и полки вынимают и просушивают отдельно.

Если в холодильнике или шкафу появился неприятный запах, нужно поместить туда немного древесного угля на блюдечке или поставить небольшой открытый пузырек с уксусом. В качестве стерилизатора (то есть для того, чтобы убить всех микробов) можно использовать ломтики лука.

Почетное место в ванной комнате занимает стиральная машина. Обойтись без нее невозможно, особенно если семья большая.

Стирать вручную мало кто любит. В Древней Греции, например, чтобы облегчить стирку, изобрели специальные деревянные рамы особой конструкции, на которых закрепляли белье, перед тем как опустить в воду. А на стенах усыпальниц Междуречья сохранились даже изображения “прабабушек” стиральных машин — это такие колеса с лопастями, которыми “перелопачивали” белье в чанах.

Однако все эти устройства, конечно же, были несовершенными. Первый аппарат, который действительно мог называться стиральной машиной, появился в середине прошлого века и приводился в действие паровым двигателем. В такой машине можно было замачивать, стирать, полоскать, отбеливать, подсинивать и крахмалить белье. Вот только в ванной комнате этот агрегат точно не поместился бы. Его изобретателем был англичанин Генри Стиннес. Удивительно, что даже в самых современных конструкциях можно обнаружить сходство с тем допотопным чудовищем. И только в ХХ веке, после появления электромоторов, стиральная машина стала общедоступной, компактной и действительно бытовой, домашней.

Без мамы включать стиральную машину не стоит. Тем не менее пора уже потихоньку присматриваться, как что следует делать, ну и, конечно, помогать маме там, где это возможно. Например, тебе вполне по силам самостоятельно задать программу для определенного типа белья, главное, запомнить, в какой последовательности нажимать кнопочки.

Как загружать белье, сколько времени продолжать стирку, применение отбеливателя — все эти сведения можно прочитать в инструкции. А мы дадим тебе несколько советов, которые обязательно помогут при стирке.

Проверь, какой водой вы пользуетесь дома. Если вода жесткая, нужно смягчить ее. А чтобы узнать, жесткая вода или мягкая, положи в стакан горячей воды немного измельченного, в виде стружки, мыла. Если мыло полностью растворится и после охлаждения получится прозрачный раствор, значит, вода мягкая, если же на поверхности образуется пленка нерастворимого мыла — вода жесткая.

Самый простой способ смягчить воду — прокипятить ее. Часть солей, которые содержит вода, выпадает в осадок. Тебе остается, остудив воду, перелить ее в другую посуду. Для смягчения воды иногда используют щелочи: соду, тринатрийфосфат, силикат натрия или жидкое стекло, зольный щелок. Расход щелочей зависит от степени жесткости воды. Но с химическими веществами можно работать только под присмотром взрослых. А вот рассортировать белье ты уже можешь самостоятельно. Это делается для облегчения стирки и позволяет сохранить вещи в хорошем состоянии.