Кэти Кэссиди - Черри влюбилась

– 40 г крупно порубленного миндаля;

– 40 г измельчённой замороженной вишни;

– 1 чайная ложка миндальной эссенции;

– половинки замороженной вишни (по желанию).

Возьми квадратную форму размерами примерно 20х20 см и выстели её фольгой. В миске, которую можно ставить в микроволновую печь, аккуратно смешай сгущённое молоко и шоколадную крошку. Подогревай смесь в микроволновке на полной мощности в течение 1,5–2 минут, пока масса не станет однородной. Достань миску из микроволновой печи, вмешай миндаль, вишню и миндальную эссенцию. Выложи в форму равномерным слоем. Накрой пищевой плёнкой и поставь в холодильник. Когда щербет полностью застынет, нарежь его кусочками и укрась половинками замороженной вишни. Угости родных и друзей… или слопай всё сама!