Валерий Гурков - Юмор как он есть

Пришел мой сын с работы, протянул два набитых продуктами пакета и сказал;,, Пап, через 2 часа я со своей девушкой приеду, приготовь что нибудь вкусное на твое усмотрение, а главное она хочет твоего борща попробовать».

Я включил духовой шкаф. Поручил дочери помыть овощи, а младшего сына попросил почистить картофель и свеклу. Сам налил в кастрюлю из чайника немного кипятка и кинул в него мясо. Затем помыл курицу, разрезал вдоль груди, смазал горчицей, посыпал приправами и закинул ее в духовку. Взял горшочки, накидал туда порубленные мясо и картофель, закрыл их тестом и поставил на другом противне в духовку. Затем я взял кусок теста, раскатал его в тонкий круг, смазал оливковым маслом и смесью майонеза с томатной пастой, после накидал всякой ненужности типа ветчины, колбасы, помидоров, болгарского перца, все это посыпал сыром! Пародию на очень вкусную пицу сунул на третий противень в ту же духовку. Все это заняло мин 15, не больше. Сын просил борщ! Поехали!

Чищу лук, быстро шинкую на мелкие кубики, кидаю в разогретое на сковороде масло, быстро шинкую морковь в очень мелкую соломку, лук уже стал золотистым, пошла к нему морковь, шинкую корень петрушки, кидаю в сковороду, режу кубиками томаты, предварительно ошпарив кипятком и сунув под холодную воду чтобы снять кожицу, помидоры пошли вслед. На отдельную сковороду закидываю мелко нашинкованную свеклу. Кто то добавляет в борщ перец горошек и лавровый лист, кто то льет туда уксус и добавляет обжаренную муку. Я не враг своему здоровью и своим детям, поэтому уксус и мука сразу отпадают! Борщ в моем понимании не суп, это что то выше, поэтому отпадают лавровый лист и перец горошком! Для усиления цвета свеклы и для кислинки моя бабушка использовала либо квашенную капусту, либо квашенные помидоры, ничего этого у меня нет, значит тупо беру лимон, совсем чуть чуть, нарезаю вместе с кожурой – это даст и кислинку и пикантную горчинку.

Бульон готов, процеживаю, закидываю в него картофель, режу кубиками болгарский перец и закидываю к овощам, последней идет томатная паста, ее надо хорошо прожарить, что бы не было изжоги, затем добавляю бульон и тушу. Пассировка готова. Свекла готова. Беру нутряной жир от курицы, смальца нет в доме, раздавливаю зубчики чеснока и смешиваю с жиром. Добавляю пассировку в борщ, затем свеклу, все это закипает, добавляю мясо. Снимаю с огня и в последний момент кидаю смесь чеснока с жиром, лимон, немного укропа и зелени петрушки. 15 мин постоит и борщ готов! Пока готовил борщ, все что было в духовке тоже приготовилось. Ставлю кастрюлю на плиту заливаю кипяток из чайника, добавлю сахар, кидаю сухой шиповник, через 30 мин, вкуснейший и полезнейший напиток готов, кроме этого завариваю пару сортов чая к торту. Пока я все это готовил, дочь успела приготовить три салата… Все, к приходу гостьи мы готовы! Надо только за сметаной сына послать в магазин, борщ под майонез совсем грустно!

Вечер прошел на ура, все было просто супер, все нахваливали мой борщ! Через полчаса я полез за кормом для котов в холодильник и… увидел грустно лежащий там одинокий кочан капусты. Тут я понял, что сварил борщ без нее.

P.S. С другой стороны этот юмор будет не понятен белорусам, они ведь всегда варят борщ без капусты.

Вовчик, мой годовалый кот, ходит и орет как оглашенный. Я беру его на руки,

и он затихает.

– Ну, что ты орешь? – спрашиваю я его.

– Кошечку ему надо, сам, что ли не знаешь?! – уверенно мне говорит моя шестилетняя племянница Лера, которая зашла в гости.

Как мудр все же наш народ, говорящий, что дитя всегда глаголит истину!

Приехал мой сын, протянул мне паспорт бывшей супруги и сказал, что мама в больнице и просит оплатить за нее кредит.

На следующий день я глянул в инете где находится Банк и вышел на улицу. Погода была просто восхитительная. Ни облачка, ласковое солнце грело так, что на асфальте появились лужицы миражей, а воздух преломлялся поднимающейся к верху влагой. Не Москва а Майями!

На Киевской было, как всегда, полно народа. Людской гвалт перекрывал все остальные звуки, и вдруг, поднимаясь вверх по эскалатору я услышал как этот гвалт затихает, стали слышны поднимающиеся снизу чьи то шаги. Звук шагов поравнялся со мной и направился вверх. Я повернул голову влево, что бы понять отчего наступила тишина и увидел шедевр природной красоты, воплощенный в тело лет 25 девушки. Русые, слегка вьющиеся, локоны обрамляли ее красивую головку, ниспадая на плечи и спину. Ее, как у греческой богини, фигурка была словно вытесана из розового мрамора, светясь молодостью и непринужденностью, свободой и полной раскрепощенностью. Белая майка прикрывала ее сверху, а вот низ… Спортивная сумка висевшая на ее боку, прижала, поднявшуюся вверх видно от подпрыгивания по ступенькам, юбочку к поясу. Нижнее белье красавица видно совсем не любила носить, предпочитая всю свою красоту нести людям. Вот от просмотра этой красоты и наступила полная тишина, словно от просмотра новой серии,, Голые и смешные». Причем в отличии от этого сериала, тут просмотру не мешало ничего, все было крупным планом, так как поднималось это все перед глазами вверх. Это продолжалось минуты три, пока чьи то увесистые две оплеухи не нарушили тишину. Видимо, чья то женская рука поправила своему мужчине зрение в нужную сторону.

Поезд подали за 5 минут до отхода. Все свободные марки до пфенинга я просадил ещё неделю назад по гаштетам, поэтому пришлось ехать поездом, а не лететь самолетом. Но дорога прибавлялась к дням отпуска, поэтому я особо и не парился. Дольше едешь, больше отпуск. Найдя своё купе, я поздоровался с тремя остальными пассажирами, которые уже находились в нём. Двое из них были, похоже, супругами. Даже, скорее всего молодожёнами, решившими поехать в круиз по Европе. Молодого человека звали Марек, а попутчицу Магда. Они были уроженцами Польши и ехали до Варшавы. Третий был, скорее всего, мулат из Парижа. Он плохо говорил по-русски, но имя он назвал чётко:,,Анджело». Ангел? – переспросили мы в три голоса, когда стали знакомится друг с другом. Он вымучено улыбнулся:,,Анджело».

Мы не стали с ним спорить, но про себя уже окрестили Ангелом. К тому же он был очень рослый и грузный. Единственно, что портило имидж, это его тёмнокожесть. С другой стороны вы видели ангелов? Вот и я не видел. Может они все такие. Пшекаши сносно говорили по-русски, к тому же я сам ещё помнил, как ругалась моя бабуля, произнося постоянно: курва и пся крев холера ясна. Этими знаниями я поделился с новыми попутчиками, что привело в ярко красный цвет нашу единственную даму в купе.