А. Снитко - Товароведение, экспертиза и стандартизация

В 3-м издании словаря Н. Уэбстера качество определяется как “степень совершенства”. При этом под совершенством понимается удовлетворение или превышение требований потребителей и обеспечение стабильных характеристик без оговорок или исправлений по такой цене, которую они могут себе позволить, и тогда, когда они нуждаются в соответствующем изделии или услуге.

В соответствии с международным стандартом ИСО 9000 “Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь” под качеством понимают степень соответствия присущих характеристик требованиям.

Динамика стандартизированных определений понятия качества представлена в табл. 1.1.

Из обобщения выше изложенных определений понятия “качество” можно сделать следующие выводы:

1. Качество многомерно, его невозможно определить только по одной отдельно взятой характеристике или свойству. Оно определяется совокупностью характеристик и свойств продукции, способных удовлетворять установленные или предполагаемые потребности.

Таблица 1.1

Динамика стандартизированных определений понятия “качество”

2. Качество объективно и субъективно одновременно, т. е.

имеет две стороны. Качество непосредственно связано с какимлибо объектом, существует само по себе и определить его можно только с философской точки зрения: “Качество есть определенность предмета, в силу которой он является данным, а не иным предметом и отличается от других предметов” 9 9 Философский словарь / Под ред. И. Т. Фролова. 4-е изд. – М.: Политиздат, 1980. С. 150. . Субъективность качества определяется потребностями конкретного человека и степенью их удовлетворения.

3. Качество объекта (объект оценки) по отношению к человеку (субъект оценки) может иметь различные степени и являться переменной величиной.

4. Наличие вариабельности приводит к появлению социальных потерь, понимаемых как неудовлетворенность потребностей части общества.

5. Качество можно оценить через количественное измерение отдельных реальных свойств продукции и соответствующую количественную оценку тех потребностей, которым эти свойства должны удовлетворять.

6. Степень удовлетворения совокупностью важнейших свойств продукции потребностей людей является количественной характеристикой качества продукции.

Таким образом, качество товара можно представить как степень соответствия комплекса его свойств сложившимся к данному времени конкретным потребностям, требованиям, определяющим пригодность к использованию.

В соответствии с ГОСТ Р 51303–99 под потребительскими свойствами товара понимаются свойства товара, проявляющиеся при его использовании потребителем в процессе удовлетворения потребностей.

Любой товар обладает большой совокупностью свойств, однако к потребительским свойствам относятся только те свойства продукции, которые способны удовлетворять определенные потребности и делают ее полезной для человека или общества в целом. Именно совокупность потребительских свойств составляет понятие “качество” товара. Проявляются они непосредственно в процессе “потребления” или “эксплуатации” 10 10 Термин “потребление” относится к продукции, которая при использовании по назначению расходуется сама, например парфюмернокосметические товары, товары бытовой химии, продукты питания.Термин “эксплуатация” применяется к продукции, которая в процессе использования расходует свой ресурс, т. е. постепенно изнашивается, например машины, мебель, одежно-обувные товары и т. п. .

Потребительские свойства определяют эффективность использования изделий по назначению: их социальную значимость, функциональную полезность, безопасность, надежность, удобство пользования и эстетическое совершенство.

Потребительские свойства в зависимости от количества характеризуемых особенностей продукции бывают простыми и сложными.

Простое свойство характеризует одну объективную особенность продукции, т. е. фактически является одним из физических, химических или биологических свойств материала, например прочность на разрыв, гигроскопичность, влагопроницаемость, термостойкость и т. п. Простое свойство не может быть подразделено на другие свойства.

Сложное свойство состоит из группы свойств, которая включает в себя подгруппы свойств и простые свойства и характеризует комплекс особенностей продукции, проявляющихся в совокупности. Например, потребительское свойство “надежность” – совокупность подгруппы свойств – безотказности, долговечности, ремонтопригодности, сохраняемости, которые в свою очередь состоят из простых свойств.

Любое свойство может быть выражено в большей или меньшей степени, т. е. имеет количественную характеристику. Количественных характеристик у каждого свойства может быть несколько.

Количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, составляющих ее качество и служащая мерой качества, называется показателем качества .

В отличие от физических величин, отражающих объективные особенности (свойства) объектов (продукции), показатели качества отражают общественную потребность.

Количественной характеристикой показателей качества является их размер .

Выражение размера в определенных единицах называется значением показателя качества.

Качественной характеристикой измеряемых показателей качества служит размерность. Показатели качества могут быть и безразмерными.

Значения показателей качества могут быть абсолютными и относительными.

Абсолютные значения показателей качества могут быть как размерными, так и безразмерными, а относительные – только безразмерными. Безразмерная величина может быть относительной, определяемой как отношение одноименных величин, и логарифмической, определяемой как логарифм относительной величины.

По количеству характеризуемых свойств различают единичные и комплексные показатели.

Единичный показатель характеризует одно простое свойство продукции.

Комплексный показатель качества продукции включает в себя несколько единичных показателей и характеризует несколько потребительских свойств. Комплексные показатели качества, относящиеся к определенной группе его свойств, называются групповыми .

Разновидностью комплексного показателя качества, позволяющего с экономической точки зрения оценить полезность продукции, является показатель интегрального качества .