Мари Кондо - Искры радости. Простая счастливая жизнь в окружении любимых вещей

Есть контейнеры, специально предназначенные для хранения пластиковых пакетов для покупок, обычно представляющие собой матерчатый рукав с широкой горловиной сверху для укладки пакетов и узкой – снизу, чтобы вытаскивать их по одному, как салфетки из коробки. В них, в общем-то, нет ничего плохого, но мне кажется, что они занимают больше пространства, чем необходимо, и нередко, когда вытаскиваешь один пакет, другой вылезает вместе с ним и падает на пол, как одинокая гусеница. Кроме того, как-то странно покупать особый контейнер только для того, чтобы хранить в нем одноразовые пластиковые пакеты.

Одна моя клиентка хранила пластиковые пакеты в другом пластиковом пакете. Хотя она настойчиво утверждала, что ее семье из пяти человек требуется много пакетов для того, чтобы сортировать в них мусор, было ясно, что их скопилось гораздо больше необходимого. По ее собственным словам, она собирала пакеты более 30 лет. Рассмотрев внешний пакет, в котором лежали остальные, я заметила, что его дно пожелтело. Заранее боясь того, что могу обнаружить, я запустила руку внутрь, взялась за пластик у самого дна и вывернула его наизнанку. В тот момент, когда содержимое покинуло свое хранилище, в воздух взлетело облако мелких желтых частиц, похожих на запеченные хлопья бонито. Однако их «аромат» был далеко не таким приятным. Был ли то разложившийся пластиковый пакет или просто грязь, мне уже никогда не узнать, но эти желтые хлопья с едким запахом рассыпались по полу. Мы насчитали тогда в общей сложности 241 пакет. Даже если бы моя клиентка использовала по четыре штуки в день, ей потребовалось бы более двух месяцев, чтобы употребить их все.

Частая проблема с хранением пластиковых пакетов – огромное их количество и зря потраченное пространство. Мы запасаем чересчур много пакетов, потому что не имеем четкого представления, сколько их у нас на самом деле, а лишнее пространство они занимают потому, что в них много воздуха. Если вам трудно представить, сколько это – мало или много, можно попробовать подсчитать, сколько пакетов вам понадобилось за последние три месяца. Следует вести строгий учет как раз тех предметов, которые склонны накапливаться незаметно для нас.

Старайтесь сокращать объем пакетов и храните их в каком-нибудь непластичном контейнере. Пластиковые пакеты следует разгладить, аккуратно сложить и хранить в вертикальном положении, так же как одежду, чтобы предотвратить образование лишних запасов. Если вам некогда складывать пакеты, храните их в компактной коробке, которая не даст им раздуваться. Она должна быть маленькой, примерно вполовину размера стандартной коробки с бумажными салфетками. Такой контейнер способен вместить до 20 пакетов, в то время как обувная коробка, например, вмещает около 200 пакетов – это будет слишком. Хотя бумажные пакеты можно хранить в другом бумажном пакете, более жесткая файловая коробка не даст вам накопить их больше, чем нужно.

Пора упорядочить все те мелкие кухонные комоно , до которых еще не дошли руки, например, столовые и чайные ложки, зубочистки и шпажки, открывалки и штопоры. Выбросьте все лишние предметы, оказавшиеся в двух и более экземплярах, и те, которыми вы пользуетесь редко, особенно если у вас есть многоцелевой инструмент, решающий все их задачи. Однако можете смело оставить те мелочи, которые доставляют вам радость, – например, красиво оформленную открывалку для бутылок.

Главное в хранении этих предметов – тщательно обособить их и держать в ящике. Поищите пустые коробки или контейнеры, идеально подходящие по размеру в качестве разделителей.

Такие расходные материалы, как пластиковая пленка, алюминиевая фольга, пергаментная бумага и бумажные полотенца, можно хранить в шкафчике или кладовой, в вертикальном положении под раковиной или на полках, прикрепленных к дверце шкафчика либо стене. Если у вас много коробок с такими предметами, как, например, пакеты для хранения с застежкой – выньте их все из коробок и переложите в один контейнер, чтобы сэкономить пространство. Расходные материалы не стоит хранить на виду – они не добавляют радости в общем виде кухни. Если у вас много расходных материалов и они не помещаются на кухне, внесите их в подкатегорию комоно «дополнительные запасы» и храните где-нибудь в другом месте, например, во встроенном шкафу или в кладовой.

Если коврики для полок, фильтры для кухонного вентилятора и щитки против брызг, которые защищают ваши стены от жира, не радуют взгляд, лучше полностью их убрать. И настал подходящий момент пересмотреть те якобы созданные для удобства предметы, которые на самом деле не очень удобны.

Чистящие и моющие средства для кухни – порошки, губки и очистители, – как правило, хранят вместе в корзинке, которую либо ставят в шкафчик под раковиной, либо прикрепляют к внутренней стороне дверцы шкафа. Рядом с раковиной ничего держать не следует, даже средство для мытья посуды и губку.

Когда я говорю об этом клиентам, они часто испытывают потрясение. «Вы имеете в виду, что кладете в шкаф мокрую губку?» – обычно удивляются они. Вовсе нет. Высушите ее, прежде чем убрать. Секрет в том, чтобы полностью выжать из губки воду. Если вы выжмете ее тщательно, с намерением полностью осушить, то удивитесь, обнаружив, насколько быстро она высохла. Положите или повесьте ее в таком месте, где до нее не будут долетать брызги воды, а потом уберите, как только она станет сухой. Цель – избежать хранения губок рядом с раковиной. Если вы пользуетесь своей губкой так часто, что она просто не успевает просохнуть, не трудитесь убирать ее в шкафчик, но моющее средство все же убирайте после каждого использования. Важно избежать хранения возле раковины или на рабочем столе любых предметов, оставляющих мокрые пятна.

Дочитав книгу до этого места, пожалуйста, не делайте вывод, что для того, чтобы радоваться жизни на кухне, нужно выбросить как можно больше вещей. Пусть это покажется противоречием, но на кухне нет необходимости стремиться к простоте.