Герберт Шелтон - Голодание спасет вашу жизнь

Когда эти отходы регулярно вымывались, чтобы клетки не могли ими отравиться, сердце цыпленка не старело. Данный факт можно считать еще одним свидетельством того, что старение является результатом хронического перенасыщения токсинами. К сожалению, это важное открытие привлекло слишком мало внимания – вероятно, потому, что ему не было найдено никакого применения.

Эксперименты Карреля и многочисленные подобные опыты привели некоторых авторитетных ученых к заключению о том, что клетки потенциально бессмертны . В нормальном состоянии они продолжают делиться снова и снова, но не умирают. С этой точки зрения смерть выглядит ненормальным явлением. Однако в обычных условиях жизни клетки неизбежно стареют и умирают в больших количествах. Для того чтобы жизнь продолжалась бесконечно, все условия их существования должны быть благоприятными.

Если клетки потенциально не подвержены старению, как думают сейчас ученые, а все тело, как сложная совокупность клеток, стареет, это может означать одно из двух: клеточные группы (органы тела) недостаточно специализированы либо недостаточно скоординированы. Возможно, имеют место оба фактора. Если одно или оба предположения верны, тогда возникает вопрос: недостаточность специализации/координации предопределена законами жизни изначально или является результатом причин, которые можно выявить и устранить? Если так было задумано природой изначально, то мы не можем надеяться надолго задержать процесс старения, который в большинстве случаев начинается, похоже, довольно рано. Но если это вызвано причинами, которых можно избежать или которые можно устранить, тогда мы в состоянии многое сделать, чтобы предотвратить старение.

Во всяком случае, многочисленные эксперименты над многими низшими формами жизни показывают, что процесс старения можно не только задержать на бесконечно долгое время, но и обратить вспять.

Профессор Чарлз Мэннинг Чайлд из Чикагского университета более пятнадцати лет занимался исследованием процесса старения животных. Результаты показали, что периодическое голодание в целом способствует омоложению.

Изучая плоских червей, он обнаружил, что при обильном питании они проходят все этапы своей жизни за три-четыре недели, но когда количество пищи значительно сокращают или червей заставляют голодать, они могут оставаться активными и молодыми в течение, по меньшей мере, трех лет. Чайлд пришел к выводу о том, что «временное голодание ингибирует физиологическое старение. Истощенная особь переносится из зрелого возраста в начало постэмбриональной жизни; она почти рождается заново».

Чайлд отмечал, что в органическом мире омоложение является обычным процессом обновления клеток, который происходит в течение всей жизни каждого организма.

Неспособность сохранить молодость вызвана причинами, препятствующими идеальному протеканию процесса регулярного обновления. Результатом устранения этих причин в любом возрасте становится продвижение к молодости.

Вдохновленный экспериментами Чарлза Мэннинга Чайлда, профессор физиологии того же университета Антон Дж. Карлсон посвятил несколько лет экспериментам с голоданием и питанием, чтобы определить, насколько можно омолодить человека, используя те же средства, которые приводят к омоложению низших форм жизни. Он был убежден в том, что нашел доказательства омолаживающего воздействия голодания на человека. К сожалению, он поставил слишком мало экспериментов с участием людей, и в большинстве случаев они проводились на более или менее молодых людях.

Фредерик Хелзел, выполнявший основную часть программы голоданий, за которыми наблюдал профессор Карлсон, считает, что возможность омоложения с возрастом неуклонно уменьшается и что незначительного омоложения можно ожидать лишь после тридцати пяти лет. Тут я готов с ним поспорить. Полагаю, что наблюдения в этой области были слишком однобокими, чтобы обосновать установление какого-либо произвольного предела для возможностей человеческого омоложения. Тридцать пять лет не являются поворотным пунктом в человеческой жизни. Это не тот возраст, в котором происходят необратимые изменения в человеческих тканях.

Тем не менее следует признать факт существования вполне определенных пределов возможностей омоложения человека. В тканях человеческого организма действительно происходят необратимые изменения, и попытки обратить их вспять подобны попыткам вырастить новую ногу вместо потерянной. Многие низшие формы животных, даже довольно сложные, способны отращивать новые части тела и внутренние органы, и возможностей омоложения у таких организмов намного больше, чем у высших форм. Но и человек способен омолодиться гораздо в большей степени, чем мы до сих пор думали.

Мы можем считать справедливым утверждение о том, что чем больше количество и чем выше степень патологических изменений, происшедших в организме человека, тем меньше у него возможностей омолодиться. Мы можем согласиться с Хелзелом в том, что чем старше становится человек, тем меньше у него возможности вернуть молодость. Однако некоторые из самых замечательных случаев омоложения, свидетелем которых мне довелось стать, происходили с мужчинами и женщинами старше шестидесяти лет. Ни в коей мере не желая принизить значение работы, проделанной экспериментаторами в области голодания, я считаю, что у меня достаточно оснований утверждать, что эти наблюдения были слишком ограниченными, чтобы позволить лабораторным работникам вынести окончательный приговор.

Все же я не считаю, что самые замечательные возможности голодание открывает в области омоложения людей преклонного возраста. Возможность использовать его для обращения вспять процесса старения у более молодых мужчин и женщин представляется мне не менее важной. Если мы можем использовать голодание для предотвращения разрушительных изменений в жизненно важных органах, периодически освобождая тело от токсичного груза и предоставляя ему столь необходимый отдых, значит, в состоянии сосредоточить усилия на предотвращении старения, а не только на попытках вернуть молодость старикам.

Некоторые исследователи подчеркивают кратковременный характер омолаживающего эффекта голодания и считают, что он не стоит таких усилий. Против этого возражения можно выдвинуть два важных аргумента.

Во-первых, временная регенерация – это все, что нужно для устранения многих структурных дефектов и повышения функциональной эффективности организма. Избавление от токсичного груза не является кратковременным результатом и имеет жизненно важное значение для будущего существования организма.