Герберт Шелтон - Голодание спасет вашу жизнь

Объем физической нагрузки, который требуется для снижения веса посредством одних лишь упражнений, настолько велик, что у обычного человека не возникает желания этим заниматься, а многим он просто не под силу. Например, чтобы сбросить полкилограмма жира, требуется пройти двадцать четыре лунки на поле для гольфа, десять с половиной часов пилить дрова или проскакать 70 километров верхом на лошади.

Физические упражнения всегда сопряжены с дополнительным риском возрастания аппетита. Во время голодания физические нагрузки надлежит контролировать и использовать лишь в той степени, какую наблюдатель сочтет оптимальной для голодающего.

Что касается различных уровней метаболизма, то мой опыт показывает, что в большинстве случаев избыточный вес появляется не вследствие нарушения обмена веществ, а в результате привычки к перееданию. Распространенное мнение о том, что у некоторых людей все съеденное превращается в жир, очень далеко от истины. Просто эти люди едят не только больше, чем следует, но даже больше, чем им на самом деле хочется.

Какое суточное снижение веса во время голодания является безопасным? Ответ заключается в том, что поскольку голодание предполагает полное воздержание, то тело само решает, какой темп снижения ему подходит. Если жировая ткань мягкая и дряблая, вес обычно быстро снижается в первые дни голодания. Я наблюдал за пациентами, у которых скорость снижения веса составляла 2–3 килограмма в день. В подавляющем большинстве случаев голодающим без особого труда удается сбросить около 9 килограммов за неделю.

У людей с очень медленным метаболизмом темпы снижения веса с самых первых дней голодания обычно оказываются низкими – иногда даже удручающе низкими. Позвольте мне еще раз повторить, что любое голодание продолжительностью более нескольких дней должно проводиться только под наблюдением опытного специалиста. Во всех случаях нарушения функций органов и хронических заболеваний, таких как ишемическая болезнь или малокровие, даже самые короткие голодания должны проводиться под наблюдением. Еще раз повторю, что голодание не представляет серьезной опасности, но проводящий его человек должен быть надежно огражден от любой опасности, сопряженной с невыявленными патологиями, которые могут проявиться во время воздержания от пищи.

Я упоминаю о такой возможности лишь для того, чтобы представить максимально полную картину голодания. Однако подобные опасности возникают очень редко. Если читатель находится в добром здравии, если он будет правильно выполнять процедуры под руководством опытного специалиста, то голодание станет для него не только способом снижения веса, но и вдохновляющим, увлекательным приключением, началом формирования нового представления о самом себе.

Вмарте 1963 года в газетах всего мира писали почти о невероятной истории Ральфа Флореса, сорокадвухлетнего пилота из Сан-Бруно, и Хелен Клабен, двадцатиоднолетней студентки из Бруклина, которые после крушения частного самолета зимой провели семь недель в горах на севере провинции Британская Колумбия. Их спасли 25 марта 1963 года, через сорок девять дней после катастрофы, тридцать из которых у них не было никакой еды.

Благодаря костру, шалашу и теплой одежде, в которую они кутались, им удалось перенести сильный мороз. За первые четыре дня после аварии Хелен Клабен съела четыре банки сардин, две банки консервированных фруктов и немного крекеров. Через двадцать дней после аварии несчастные съели свою последнюю «еду» – два тюбика зубной пасты. Их единственным блюдом на завтрак, обед и ужин был растопленный снег. «Последние шесть недель, – рассказала девушка, – мы жили на одной воде. Мы пили ее в трех видах: холодную, горячую и кипяток». Это помогало скрасить однообразие единственного продукта в их меню – снега.

Мисс Клабен, которая на момент падения самолета была симпатичной толстушкой, оказалась приятно удивлена, узнав, что в результате перенесенного испытания похудела почти на 15 килограммов.

Флорес, который во время вынужденного голодания вел более активный образ жизни, сбросил 18 килограммов. Врачи, которые обследовали Клабен и Флореса после спасения, констатировали их «поразительно хорошее» состояние.

Многие мужчины и женщины могут обходиться без пищи еще дольше, и это не только не причиняет им вреда, но и явно идет на пользу. Однако периоды воздержания в столь суровых условиях, какие перенесли эти два человека, случаются крайне редко.

Какими бы ни были наши взгляды на происхождение жизни, нам всем надлежит осознать тот факт, что природа намеренно организует для растений и животных периоды нехватки пищи. Живым существам в природе приходится голодать намного чаще, чем мы себе представляем. В периоды зимних холодов, наводнений и засух у диких животных ситуация с кормами и водой часто оказывается хуже, чем у домашних, которые могут положиться на своих хозяев. В дикой природе как травоядные, так и плотоядные животные часто вынуждены обходиться скудными пищевыми ресурсами. Большинство одичавших собак очень худые. Волки тоже поджарые, с выпирающими ребрами и подведенными животами. В прежние времена крупный рогатый скот и лошади содержались на воле и тоже часто бывали полуголодными. Что происходит с этими существами в таких суровых условиях? Может, они умирают от истощения? Такое бывает редко.

В своих «Зоологических заметках» («Zoological Sketches») доктор Феликс Освальд пишет: «В малонаселенной местности сбежавшие домашние животные быстро приспосабливаются к условиям дикой жизни. Десятимесячную засуху 1877 года, почти истребившую домашний скот в южной части Бразилии, легко перенесли коровы, обитавшие в пампасах, которых суровая жизнь научила добывать воду из луковицеобразных корней растений, кактусов и ямок, вырытых во влажном речном песке. Потребность в твердой пище второстепенна.

Сирийские собаки-парии умудряются отыскивать пропитание в местах, где ни один охотник не найдет и следа дичи и где вода столь же редка, как и в вечном обиталище дэвов. Тем не менее они размножаются, поскольку их суки, подобно прочим недостойным матерям, обычно благословляются чересчур многочисленным потомством; говорят, что шесть щенков в их помете – это минимум.

Ни один колбасник не стал бы тратить на этих собак деньги: слово “тощие” даже отдаленно не отражает их физическое состояние. Для описания этих живых скелетов, плотно обтянутых шкурой и сухожилиями, лучше всего подошла бы фраза “кожа да кости”. Я видел их сородичей в Далмации и часто удивлялся тому, что они не падают на бегу. Но Далмация – это все же страна виноградников, в то время как в сирийской пустыне даже пустынная колючка не дает ягод. Без влаги никакое заклинание не поможет получить плоды».