Джессика Ву - Диета красоты. Система питания голливудских звезд

Пациентка:Келли Уэстлер [78] .

Проблема с кожей:мелкие и тонкие морщинки, защита от ультрафиолетовых лучей.

Со слов Келли:Я решила попробовать ботокс, когда на фото заметила у себя линию от хмурого взгляда. Я выглядела сердитой, и мне это не понравилось. Мой опыт достаточно велик, чтобы рекомендовать ботокс в качестве омолаживающего средства. (Это профилактическое лечение, так что если вы рано начнете, то у вас никогда не будет морщин.) Но проходит время, и вы боитесь переборщить.

Около четырех лет назад я решила изменить свое питание (по состоянию здоровья). Начала я с исключения из рациона белого хлеба. Через год я перестала есть сахар-рафинад. Преодолев ряд преград, я почувствовала себя лучше, стала более энергичной. Я не ела рафинированный сахар в течение трех лет.

Я постоянно в движении, поэтому мне сложно правильно питаться. Но я научилась заранее планировать свое питание и собирать продукты, а также быть организованной. В моей машине всегда есть орехи, и я не путешествую без закусок. Я люблю яблоки с миндальным маслом и зеленый чай с лесным медом. Если это подходящее время месяца и я хочу что-нибудь сладкое, я съедаю один финик, чтобы удовлетворить свои запросы.

Вот что я ем в обычный день:

•Завтрак: Три яйца всмятку (только желток) и яблоко.

•Полдник: Свежевыжатый овощной сок из свеклы, капусты, шпината, половины яблока, лимона и имбиря.

•Обед: Салат из зелени, органический цыпленок гриль и нарезанные яблоки.

•Легкая закуска: Если я голодна, то могу съесть миндаль, пирог из коричневого риса или банан.

Диагноз доктора Ву:У Келли безупречная фарфоровая кожа, и она усердно работает над тем, чтобы защитить свою кожу. Она уже делает многое для этого, например, планирует питание наперед, путешествует с закусками, а также избегает употребления сахара. Но поскольку она живет в солнечной Южной Калифорнии (и ездит в такие места, как Флорида, Карибское море и Аспен, где расположены бутики-отели ее мужа, которые она декорирует), ей обязательно нужно добавить в свой рацион жареные помидоры. Это не составит особого труда, так как она любит итальянскую кухню. Она может попробовать жареную рыбу или курицу в томатном соусе либо жареные и фаршированные помидоры; также сушеные помидоры можно добавить в салат. Еще я призываю ее попробовать каберне, так как он содержит больше полифенольных антиоксидантов (и, следовательно, большую защиту от ультрафиолетовых лучей). Вместо финика она может удовлетворить тягу к сладкому при помощи конфет из черного шоколада. Восемь конфет содержат меньше калорий (и сахара), чем один финик, плюс доза антиоксидантов.

……………

Диспорт: альтернатива ботоксу

В 2009 г. ботокс использовался практически в пяти миллионах операций, таким образом, он являлся самой распространенной процедурой без хирургического вмешательства. И до недавнего времени ботокс был единственным брендом в США, выпускающим ботулотоксин. Но в апреле 2009 г. Управление США по контролю над качеством пищевых продуктов и лекарственных средств обнаружило новую версию ботулотоксина – диспорт – для устранения межбровных морщин (а также заболевания под названием «цервикальная дистония», которое провоцирует боль и защемление позвонков в шее). Наконец-то у ботокса появился конкурент.

Подскажите, доктор Ву!

Вопрос: Мой парень очень привлекательный, но вы могли бы разгладить его межбровные морщины. Можно ли парням пользоваться ботоксом?

Ответ:Хотя ботокс в большей степени популярен среди женской части населения, все больше и больше мужчин начинает им пользоваться, особенно когда они видят потрясающие результаты на своих женах или девушках. В частности, у меня есть пациентка, чей муж угрожал ей разводом в случае, если она когда-либо применит ботокс, поэтому она тайно посещала меня, когда он был в командировках. После нескольких инъекций ее муж заглянул к ней в бумажник (хотя зачем он вообще следил?), обнаружил квитанцию об оплате из моего офиса и пришел в ярость. К счастью, они все уладили, и спустя шесть месяцев он вдруг решил, что тоже хочет применить ботокс, поскольку ему надоело быть похожим на отца своей жены!

Когда я делаю инъекцию ботокса мужчинам, я еще более внимательно и консервативно отношусь к этой процедуре. Если ввести слишком много лекарства, он может стать слишком женственным, похожим на азиата или Спока [79] . Если ваш мужчина решился на такую процедуру впервые, тщательно подберите надежного врача, у которого есть опыт работы не только с ботоксом, но и в общем с лечением мужчин.

……………

На мой взгляд, рост выбора процедур – это хорошо, ведь это позволяет дерматологам, таким как я, выбрать лучший метод лечения, исходя из конкретных потребностей пациента. Первое, что я рассказываю пациенткам про диспорт, – это то, что они с ботоксом существенно отличаются и нельзя ожидать одинаковых результатов. И хотя оба средства помогают уменьшить количество морщинок путем расслабления сверхактивных лицевых мускул, у них разная формула, поэтому врачи и пациенты должны быть готовы к разным результатам. Сказать, какое средство лучше, сейчас нельзя. Покажет только время. Некоторые исследования подтверждают, что диспорт работает быстрее, чем ботокс (разница составляет от 24 часов до нескольких дней), и эффект от него длится дольше, но другие эксперименты предполагают, что диспорт может быстрее распространяться от места инъекции. Это хорошо, если вы проводите курс лечения с большим участком кожи, например лбом или подмышкой, но обратная сторона медали открывается, если вы обрабатываете зоны, требующие большей точности, например, кожу над верхней губой. И хотя я успешно пользовалась диспортом при лечении некоторых пациентов, которые хотели попробовать что-то новенькое, большинство людей прекрасно обходится ботоксом и не видит никакой необходимости в смене лекарственного средства. В настоящее время проводятся исследования, которые сравнивают эти два препарата, поэтому я с нетерпением жду их результатов.

Наполнители: не стану ли я похожа на рыбу-ежа?

Каждый день женщины непрерывно заходят в мой офис, волнуясь по поводу морщин или мечтая о более полных и красивых губах. Но как только я начинаю говорить о наполнителях, большинство женщин начинает нервничать, настаивая на том, что они никогда не прибегнут к каким-либо инъекциям, поскольку они не хотят выглядеть как раздутая рыба-еж. (Вы знаете таких женщин, которые постепенно превращают себя в уменьшенную версию куклы Барби или Джессику Рэббит.) Многие женщины боятся прибегать к элективным процедурам, чтобы потом не выглядеть как поддельная фальшивка или абсолютное чудо. И когда я говорю им, что пользуюсь наполнителями в зоне мимических морщин уже много лет (и снова спасибо тебе, папа!), они обычно шокированы. «Но у вас ведь нет мимических морщин», – говорят они. И затем я объясняю, что они сейчас выглядят гладкими только потому, что я пользуюсь наполнителями, обычно каждые шесть или девять месяцев.