Кейт Хадсон - Просто быть счастливой: измени себя, не изменяя себе

От специалистов по питанию я узнала основную информацию по потребностям наших тел в постных белках, хороших жирах (не плохих, вроде трансжиров), углеводах (опять-таки хороших, а не сильно переработанных или слишком крахмалистых), пищевых волокнах и замечательных антиоксидантах, которые мы получаем только из овощей и фруктов. Я поняла, почему нужно исключить из рациона переработанную еду и снизить потребление сахара до одной чайной ложки в день, чтобы не создать похожее на наркоманию привыкание к сладостям. Я узнала, почему многие из нас не могут потреблять в пищу глютен и молочные продукты. Кроме того, я узнала, как сделать рацион более щелочным и менее кислотным. Диеты с высоким содержанием кислот приводят к самым разным нехорошим последствиям, от набора веса и остеопороза до синдрома раздраженного кишечника (СРК) и болезни Крона. С тех пор, как я стала питаться более щелочной едой, моя кожа стала чище, а я сама чувствую себя энергичной и легкой на подъем(Подробнее об этих идеях вы прочитаете в главе 4). С помощью этой информации я разработала для себя стиль жизни, подходящий именно мне, и делюсь им, чтобы вам не пришлось заниматься теми же исследованиями самим – я уже сделала это за вас.

Такой же глубокий подход я избрала и для физических упражнений. Мой совет в этой области, как вы уже, наверное, догадались, – пробуйте все! Я двигаюсь множеством разных способов, в разных местах, в разное время дня, разное количество времени. Я стараюсь сделать физические нагрузки естественной частью своей жизни – по крайней мере, настолько естественной, насколько получится. То же самое касается медитации и осознанности. Как и в случае со здоровым питанием, зарядкой и медитацией, вы узнаете, что делаю я, но, опять-таки, ваша задача – перепробовать много разных вещей, найти, что вам нравится, и решить, что доставляет удовольствие именно вам.

Для меня чтение сигналов тела и осознание его естественного интеллекта – ключ к тому, чтобы оставаться стройной, подтянутой и здоровой.

Если вы хотите сбросить вес и сохранять его на том же уровне без лишений или какого-нибудь безумного режима питания, то подключение к телу поможет вам в определенной степени контролировать голод и избавиться от вредных привычек и стремления к крайностям – как в отношении еды, так и в физических нагрузках.

А это приводит нас к следующей мысли. По-настоящему установив связь с собой, поняв, кто вы и в какой форме находитесь, вы откажетесь от идеи совершенства и крайностей. С этой точки зрения все мы можем быть счастливы – просто потому, что мы такие, какие есть. Внезапно, вместо того чтобы биться в непрошибаемую стену, мы даем нашим телам то, что им требуется от природы, чтобы оставаться сосредоточенными, сильными и подвижными. Нам не приходится заставлять себя питаться или тренироваться определенным образом. Мы работаем вместе с телом, а не против него. Поверьте: ваше тело достаточно умно, чтобы знать, что ему нужно и что не нужно.

Если я думаю о своем теле с такой точки зрения, то не паникую, набрав 5 килограммов (или 30 килограммов, как когда была беременна Райдером!). Потому что даже если мне грустно, я знаю, что нужно делать, чтобы вернуться к норме. Подобные отношения с собой не только помогают не потерять почву под ногами, несмотря на очень занятую карьеру, которую приходится совмещать с воспитанием двоих сыновей, но и позволяют установить намного более доверительные отношения с телом. Я намного спокойнее себя чувствую, не заморачиваясь на тему «что есть, сколько есть, когда и какую именно зарядку делать».

Еще недавно я пыталась взять тело под контроль, загоняя его в состояние, которое очень трудно назвать хорошим и здоровым. Я тренировалась до изнеможения. Еще я ела сырую, суперздоровую пищу, загоняя гормоны стресса куда-то в стратосферу, потому что раздумывала над каждым откушенным кусочком. Иными словами, если я набирала вес, то слишком старалась это компенсировать и настолько истязала себя режимом, что либо не теряла вес, либо и вовсе дальше набирала. Затем я впадала в другую крайность и вообще бросала тренировки. Например, я на два года бросила танцы, хотя мне очень они нравились. Когда я снова начала танцевать, я спросила себя: «И почему я этого не делала? Я же это обожаю!»

Попытки контролировать все, что происходит вокруг и внутри меня, приводили лишь к нестерпимому желанию нарушить правила. Представьте себе тигра в зоопарке: да, тигр выглядит счастливым в почти естественном, похожем на джунгли вольере, но рано или поздно дикий зверь проявит свою природу. Если ему дать возможность, он сбежит, а если загнать в угол – нападет. С виду он спокойно дожидается нового куска сырого мяса, но мы знаем, что за этим поведением прячется его реальное желание – быть свободным!

Я не хочу сказать, что в душе я тигр, но я все-таки чувствую с ним определенное родство. Мне нужно пространство, чтобы бегать и бродить; мне нужно ощутить свою силу и продемонстрировать неукротимый дух. Но я не могу быть такой, сидя в клетке. Я не следую никаким строгим каждодневным правилам в отношении питания или физических нагрузок. Я не робот. Но именно благодаря дисциплине я обрела свободу.

В отличие от предыдущих поколений, мы не должны дожидаться момента, когда заболеем. Мы понимаем, что наше здоровье – в наших руках, и им надо заниматься каждый день и всю жизнь. Так что только вы сами можете правильно выбрать стиль жизни. Хочу сказать, что усвоила этот урок довольно рано – от родителей, которые во многих отношениях опередили свое время, особенно в части здорового образа жизни.

Мои родители, особенно мама, всегда были невероятно вдохновляющими и влиятельными примерами для подражания. Именно у мамы я научилась нести ответственность за свое тело. Я смотрела, как мои родители преображают свои тела ради работы. В зависимости от роли им приходилось то толстеть, то худеть, то накачивать мышцы, то избавляться от излишней рельефности. Их тела были продолжением персонажей, которых они играли.

Но по окончании проекта или съемок они возвращались к своим «Картам изменений» и восстанавливали внутренний баланс, возвращались к естественному для себя весу и снова начинали есть ту еду, которая им нравилась и которая делала их счастливыми и энергичными.

Наблюдая за родителями, которые внимательно следили за своими телами и брали ответственность за свое здоровье на себя, я получила значительную фору в знаниях о том, как ухаживать за своим собственным телом; именно так я узнала, что в зависимости от того, что поместить в тело, эффекты будут разные. Но в конце концов я обнаружила, что не могу просто подражать родителям. Я поняла, что придется самой брать ответственность за себя. Чем старше я становилась, садясь на диеты, чтобы похудеть, и набирая вес во время беременности (и не только), тем лучше понимала, что ощущение отсутствия контроля над ситуацией возникает потому, что я это позволяю. Я здесь не осуждаю и не критикую себя, а просто констатирую, какой я была. Мне пришлось учиться, причем довольно медленно, делать сознательный выбор в вопросах питания и физических нагрузок – этим же я занимаюсь и сегодня. Иногда я делаю хороший выбор, иногда не очень хороший. Это непрерывный, постоянно изменяющийся процесс. И это все нормально, потому что я возвращаюсь к «Карте изменений» и снова проверяю, что я чувствую, о чем думаю и на что реагирую. А потом планирую, когда принимать новые решения или делать новый выбор. Я знаю, что всегда могу сделать диету чище, изменить режим тренировок или восстановить график сна, потому что на Чертежной доске уже изображено все, что мне нужно.