Сергей Бурыгин - Сочи. Олимпийская Ривьера России

Из путеводителя за 1911 г.: «Шоссе идет между лесами… Гигантские грецкие орехи, груши, яблони, черешня, одичавший виноград – все это остатки черкесских садов. Леса по долине Мзымты так могучи, насаждены так густо, что даже телеграфная проволока идет не по столбам, а по растущим деревьям… Далее деревня Высокая…»

Село расположено на берегу р. Мзымта в 10 км от берега моря. Свое название получило по местурасположению. Гид начала прошлого века пишет: «Далее деревня Высокая, но она находится так высоко, что не видно ни одного двора. Местность дикая, дорога ползет около скал, обросших мохом, между скал гигантские деревья почти сомкнулись своими вершинами над шоссе. Куски оборвавшихся скал величиною в несколько кубических сажен лежат около самого шоссе».

Село основали в 1869 г. славянские переселенцы из Херсонской, Бессарабской и Подольской губерний. Через пять лет они переехали на освободившиеся земли в село Ахштырь, где ликвидировалось поселение женатых солдат одного из линейных батальонов. А в Высокое переселились греки из Ставропольской губернии. В конце XIX в. в селе были церковно-приходская школа и церковь Успения Пресвятой Богородицы.

В начале XX в. в селе жили 299 человек, в начале нынешнего – 3009.

Из путеводителя за 1911 г.: «За землями поселян открывается чарующий вид на левый берег Мзымты, на разработанные поля, церковь села Ахштыря, цепи гор и Ахштырскую теснину известного кряжа Дзырха-Ахун. Еще несколько поворотов, и на семь верст шоссе подходит довольно близко к теснине. Открывается чудный вид на всю противоположную сторону Мзымты…»

Ахштырь – село в 13 км от моря. Есть две версии перевода названия – «Место разлива молока» и «Поляна на холмах». Раньше здесь жили садзы-абазины. Само же село находилось в другом месте – в низине старого русла р. Мзымты. Это был поселок женатых солдат 2-го Кавказского линейного батальона. Когда войска ушли, он опустел (1874) и в него переселились жители села Высокое.

Второй раз жители покинули Ахштырь во время Русско-турецкой войны. Село уничтожил турецкий десант, и они перебрались в Адлер.

Через десять лет в Ахштырь приехали украинцы. Они арендовали землю и возродили поселение. Село находилось в речной низине, поэтому жители часто болели малярией. В конце XIX в. им предложили перебраться на места бывших горных аулов, на склоны соседнего хребта. Через три года переселение было завершено, и XX в. село встретило на новом месте. В нем уже действовало одноклассное церковно-приходское училище, расположенное в доме учителя М.Ф. Артемова.

В начале 1905 г. в деревне Ахштырь жили 228 человек, в начале 2001 г. – 151 человек.

В поселке сохранились руины христианского храма VI–VII вв. Плющ, увивший древние каменные своды, придает им живописный и романтический вид.

Село находится на Краснополянском шоссе, напротив с. Ахштырь, перед Ахштырской тесниной. Название селу дало историческое событие времен Кавказской войны. Здесь переходили вброд р. Мзымту казаки, участвовавшие в походе на поляну Каабаде. Недалеко, в минутах двадцати от поселка, находится Ахштырская пещера.

Адрес: с. Казачий Брод, ул. Форелевая, 45 а

Полное название этой организации коротким не назовешь – Федеральное государственное унитарное предприятие племенной форелеводческий завод «Адлер». Его создали для исследования и производства очень вкусной рыбы – форели. В Россию форель завезли из Америки в 1911 г. Подавали ее только к царскому столу и называли «царской рыбой».

Завод является самым крупным производителем форели в России и одним из крупнейших в Европе. Его история насыщена открытиями и достижениями. Здесь вырастили коллекционное стадо радужной форели и вывели новые породы – форель Адлер и адлерская янтарная. Создали маточное стадо численностью 30 тыс. штук. Вырастили племенных самок, которые теперь являются генофондом Российской Федерации. Восстанавливают исчезающего черноморского лосося. Каждый год 500 юных особей этой редкой рыбы выпускают в реки Черноморского побережья Краснодарского края.

Адрес: с. Казачий Брод, ул. Форелевая, 41 а

Говорят, что страусы появились на планете более 12 млн лет назад. Их предки видели динозавров. Страусиное перо в Древнем Египте считалось символом справедливости и правды (у него ворсинки расположены с обеих сторон и в одинаковом количестве). Их содержали в неволе. И на праздничных церемониях египетские знатные дамы выезжали верхом на страусах. В Южной Африке в прошлом даже существовала страусиная почта, когда корреспонленцию развозили на загривке мощной птицы…

В Европе их выращивали из-за перьев, которыми украшали шляпы, женские наряды, делали веера.

Страусы необыкновенно прожорливы. Едят все, что дают, даже если это несъедобно. Но в то же время могут не есть и не пить в течение нескольких дней. Бегают страусы со скоростью до 60 км/ч и умеют плавать. Голова – это их слабое место. Птицы могут умереть от малейшего удара по голове. Мозг страуса по размерам – с куриное яйцо и весит 30–40 г (при общем весе птицы 100–150 кг). Память у них девичья. Иногда страус засовывает голову в отверстия изгороди, кормушки и тут же забывает, как он это сделал, начинает дергаться и травмирует себя. Гнездо просто и незамысловато – роют яму в песке и туда несколько самок откладывают яйца. Яйцо весит от 1,5 до 2 кг. И говорят, что в нем почти нет холестерина. Питаются страусы травой.

На ферме 17 африканских страусов и 2 австралийских эму.

Из путеводителя 1911 г.: «Открывается ряд красивых видов на котловину около Мзымты… на левобережный новый поселок „Дзырха”».

Село Дзырха образовали переселенцы в 1897 г., и в начале XX в. его называли Ореховкой. В нем жили 240 человек со всех концов России – из Воронежской, Тамбовской, Орловской, Екатеринославской, Харьковской, Херсонской, Пензенской, Калужской, Кубанской и Донской областей.

Сегодня вы не найдете на указателях дорог такого названия. Поселок Дзырха исключили из списков населенных пунктов Краснодарского края в 1966 г.

Село стоит на Краснополянском шоссе. Предположительно названо в честь богатого предпринимателя Галицина, жившего здесь в начале XX в.

Если от деревни Галицино спуститься к р. Псахо, перейти на другой берег и пройти немного вниз по течению реки, вы попадете в каньон реки Псахо. В сказку! Кругом – реликтовый самшитовый лес, причудливый и дикий, как в первые дни творения. Изобилие самых удивительных растений. Чистейшая вода образует небольшие озерца и заводи, в них отражаются покрытые зеленью скалы.