Наталья Шульга - Коктейль молодости. Пить, есть, готовить, чувствовать. Пошаговая инструкция

Зачем это делать? Например, после съеденного жирного куска мяса и обильного застолья, после сладостей и алкоголя, показатель pH внутренней среды становится неблагоприятным для клеток. Тело начинает активно восстанавливать нужную среду для здоровой активности клеток – эндоплазматический ретикулум повсеместно теряет свою функциональность и перестает очищать клетку. К слову, любой алкоголь имеет среду pH 3, в которой перестает жить все живое. Нет лучше способа продезинфицировать и убить все живое, чем поместить это живое в бутылку. Краткосрочные меры всегда будут – пока вы ищете домой фильтр для воды и планируете поменять свои привычки после прочтения книги или прохождения курса, хорошо бы для начала выпивать травяной чай с дубильными веществами и большой порцией лимона после обильного обеда. Хотя бы так – щелочная среда это обязательное и незамедлительное условие антиэйдж-программы.

От щелочной воды к щелочной еде. Я выступаю не просто за щелочные продукты, а за щелочной режим питания. Это такой режим, при котором в вашем рационе 80 % щелочной пищи и 20 % кислотной. Все продукты животного происхождения создают кислую среду в клетках. Сыры, мясо, насыщенные жиры и особенно трансжиры препятствуют регенерации белков и меняют состав клеток с щелочной на кислую. Больше овощей, фруктов, зелени, щелочной воды и немного зернобобовых – основа щелочного режима.

Такой программы питания можно придерживаться пожизненно. У нее нет противопоказаний. Она подходит детям, пожилым людям, мужчинам и женщинам. И если вы беспокоитесь, что вам не хватает белка, знайте – в растительных продуктах достаточно аминокислот и пептидов, растительные белки органично встраиваются в структуру наших клеток. Например, гранат по своему аминокислотному профилю похож на говядину.

Фейсфитнеси умывание льдом. Массаж и комплекс упражнений для укрепления мышц лица и возвращения тонуса коже. Превосходно справляется с отечностью. Способен за пять минут навести порядок на лице. Если начнете каждый день прокатывать фасциальную ткань на лице по массажными линиям, то видимый результат будет через неделю.

Состояние лица – вопрос не только эстетики, но и здоровья. Внимание к лицу не должно ограничиваться косметическим уходом. Надо разгонять кровь и лимфу, усиливать приток животворящей жидкости к лицу, придавать здоровый цвет коже, выгонять лишнюю воду из межклеточного пространства и снимать отечность.

Напряжение днем и расслабление вечером.Не наоборот! И это критически важно. Мы должны быть динамичными, в постоянном движении в дневное время суток, и порции развивающего стресса только пойдут нашим теломерам на пользу. Легкий адреналин перед публичным выступлением по любимой теме, приятное возбуждение после успешно решенного вопроса, физически легкая усталость и посттренировочный эффект – вот зона ближайшего развития, вот где мы должны находиться 20 % своего активного времени. Но не стоит «из кожи вон лезть» на пределе возможностей – передержанный стресс очень хорошо снимается техниками саморегуляции, поговорим о них чуть позже. Просто держите всегда в голове: если к вечеру устаете настолько хорошо, чтобы спокойно засыпать за 5-10 минут, то вы в полном порядке! Если не нагружать организм постоянным развитием, то неизбежно наступает атрофия мышц, нейронов, чувствительности и восприимчивости. Держим себя в тонусе.

С кардио определились – будет здорово, если сможете выполнять его каждый день. Есть еще несколько видов развивающих физических нагрузок, также снижающих биологический возраст.

Силовая нагрузкас весом собственного тела, которую я предлагаю выполнять два-три раза в неделю, стимулирует развитие мышечной ткани. Чем больше в теле функциональных здоровых мышц, тем больше в тканях коллагена, тем быстрее будут обновляться ткани. Причем нагрузка должна быть глобальной на все тело – для этого подходят функциональные тренировки. Комплексные упражнения – динамичные планки и нестабильная поверхность, взрывные приседания и многосоставные упражнения. Такая нагрузка максимально быстро обновляет организм, формирует мышечный каркас, сохраняет твердую суставную и хрящевую ткани и очень хорошо «сдерживает» влияние времени.

Мобильность суставовпоказывает биологически активный возраст – если нет гибкости в теле, значит стареете, отслеживаем и этот пункт. Йога-практики и простые, привычные нам из детства комплексы на эластичное растяжение мышц и суставную мобильность тоже крайне важны. Продукты будут усваиваться гораздо лучше, если регулярно занимаетесь спортом. Чем чаще стимулируете клетки на регенерацию и обновление, тем лучше работают функции организма. И ферментация, и гормональный баланс будут в норме – сплошные плюсы!

Контроль продуктов.Ткани белкового животного происхождения закисляют наш организм, поэтому важно контролировать количество и качество мяса в рационе. Если можете отказаться от него, будет лучше.

Мясо в жареном виде – общепринятый и общеизвестный канцероген, провоцирующий хаотичное деление клеток. Знаю, эта информация всегда расстраивает. Жареные яичница, колбаса, котлеты и стейки прочно вошли в нашу гастрономическую жизнь. Однако вы читаете эту книгу потому, что хотите сохранить здоровье и молодость. Жареное мясо точно помешает вам это сделать, и я не могу об этом не сказать. Компромиссы всегда будут работать – пореже, поскромнее.

Чтобы увидеть пользу в рамках антиэйдж-программы, также придется отказаться от трансжиров, рафинированных сладостей и жареных продуктов. Хотя бы до первых результатов! А потом сами не захотите возвращать сомнительные продукты в жизнь. Трансжиры – это все сладости, которые вы найдете «к чаю» в магазине, а также маргарин и любые продукты, в составе которых значится «растительное масло». Производители не уточняют какое. Разумеется, не льняное сыродавленное, а самое дешевое дезодорированное и рафинированное, которое выстилает стенки наших сосудов изнутри и долго не выводится из организма. Жидкости для смазывания сковородок мы смело и уверенно убираем из поля зрения – не наш продукт.

Развитие сексуальности.Эндорфины и правильное состояние гормональной системы заставляют клетки работать по-новому. Этого не добиться в одноразовых связях. Теплые и надежные отношения с постоянным партнером дарят чувство безопасности, уверенности и удовлетворенности от жизни. Мы раскрываем свою сексуальность в постоянных отношениях с партнером. Эмоциональная близость с любимым человеком бесценна, и это часть антиэйдж-программы. Давно доказано: дольше живут те, кто состоит в крепких и гармоничных отношениях. А для этого надо поработать над своими убеждениями и ожиданиями от партнера. Мне очень нравится крылатая фраза: «Ничто не помешает женщине стать счастливой в браке. Даже собственный муж!»