С Иванова - 365 рецептов. Блюда из хлебопечки

• 450 г муки

• 200 г сливочного масла

• 250 г сахара

• 1 яйцо

• 75 мл бренди или коньяка

Растопите сливочное масло и влейте в хлебопечку вместе с яйцом и коньяком. Добавьте муку и сахар, включите программу «Тесто». После замешивания поставьте тесто в холодильник на 40 минут. Разделите на небольшие порции и слепите из каждой лепешку. Выпекайте 15 минут при 180 °C на застеленном пергаментом противне.

• 500 г муки

• 6 ст. ложек сахара

• 0,5 ч. ложки соли

• 1 яйцо

• 3 ст. ложки сметаны

• 2 ст. ложки размягченного сливочного масла

• 0,5 ч. ложки соды, гашенной лимонным соком

• 50 г лимонной цедры

Сначала смешайте и поместите в ведерко хлебопечки жидкие ингредиенты, после чего добавьте сахар, соль, соду, лимонную цедру и муку. Используйте для замеса режим «Тесто». Готовое тесто раскатайте тонким пластом, вырежьте с помощью формочек фигурки и выпекайте при температуре 200 °C 15 минут.

• 450 г муки

• 100 г сахара

• щепотка соли

• щепотка ванилина

• 2 яйца • 100 мл сливок

• 2 ст. ложки размягченного сливочного масла

• 0,5 ч. ложки соды, гашенной уксусом

• 80 г кунжута

Влейте в ведерко хлебопечки подогретые сливки, размягченное масло и чуть взбитое яйцо, покройте мукой, смешанной с содой, добавьте сахар, ванилин и соль. Включите режим «Тесто». Раскатайте тонкий пласт из готового теста, вырежьте рюмкой кружочки, смажьте яйцом, посыпьте кунжутом и выпекайте при температуре 180–200 °C 12–15 минут.

• 160 мл кефира

• 2 ст. ложки размягченного сливочного масла

• 3 ст. ложки сахара

• 2 ст. ложки мака

• щепотка соды

• 450 г муки

Все ингредиенты поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше. Замесите тесто в режиме «Тесто» и раскатайте в виде тонкого пласта. С помощью формочек вырежьте из теста фигурки и поместите в раскаленную духовку. Выпекайте при 160 °C около 25 минут.

• 260 г овсяных хлопьев

• 130 г сливочного масла

• 130 г муки

• 2 ч. ложки разрыхлителя

• 100 г крахмала

• 170 г сахарного песка

• 1 пакетик ванилина

• щепотка соли

• щепотка корицы

• 1 ст. ложка тертой лимонной цедры

• 2 яйца

• 3 ст. ложки сливок

Растопите сливочное масло и вместе с яйцами и теплыми сливками вылейте в ведерко хлебопечки. Добавьте разрыхлитель, крахмал, сахар, ванилин, соль, корицу, цедру лимона, муку и овсяные хлопья. Включите программу «Тесто». Разогрейте духовку до 180 °C. Готовое тесто выложите на застеленный пергаментом противень небольшими холмиками и выпекайте 12–14 минут.

Печенье «Курабье»

• 2 стакана муки

• 1 стакан сахара

• 1 яйцо

• 125 г сливочного масла

• 2 ч. ложки имбирного порошка

• 0,5 ч. ложки соды

• сок 1 лимона

• 1 яичный белок

● 150 г коричневого сахара

Масло растопите и влейте в ведерко хлебопечки, добавьте яйцо. Всыпьте муку, соду, сахар и имбирный порошок и также поместите в хлебопечку. Замешивайте в программе «Тесто». Готовое тесто заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час. Раскатайте тонкий пласт и вырежьте печенья, используя различные формы: фигурки человечков, звезды, домики, полумесяцы. Выпекайте печенья 7–8 минут при 200 °C. Взбейте охлажденный яичный белок с лимонным соком. Покройте этой глазурью печенья, обсыпьте коричневым сахаром и поставьте на 2–3 минуты в теплую духовку.

• 1 стакан простокваши

• 3 ст. ложки сливочного масла

• 100 г сахара

• щепотка соды

• 600 г муки

• 150 г цукатов

• 50 г меда

Все ингредиенты, кроме цукатов и меда, поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше. Замесите тесто с использованием режима «Тесто» и раскатайте в виде тонкого пласта. С помощью формочек вырежьте из теста фигурки и выпекайте при 180 °C 20 минут. Готовые печенья смажьте медом, сверху положите цукаты.

• 1 яйцо

• 2 ст. ложки сливочного масла

• 2 ст. ложки сахара

• 2 ст. ложки меда

• 400 г муки

• 0,5 ч. ложки соды, гашен-ной уксусом

Поместите в ведерко хлебопечки все ингредиенты в указанном выше порядке. Для замеса используйте режим «Тесто». Раскатайте готовое тесто в виде большой лепешки, вырежьте формой звездочки. Выпекайте при температуре 170 °C около 20 минут.

• 100 г молотых орешков кешью

• 100 г маргарина

• 120 г сахара

• 3 яичных желтка

• 140 г муки

• 50 г крахмала

Растопленный маргарин и желтки влейте в хлебопечку. Добавьте сахар, муку, крахмал и кешью. Включите программу «Тесто». Готовым тестом наполните кондитерский мешочек. Выдавите на промасленный противень с помощью различных насадок звездочки, спирали, кружочки. Поместите на 30 минут противень в холодильник. Выпекайте печенье 20 минут при 180 °C.

• 400 г муки

• 2 яйца

• 1 желток

• 1 стакан сахара

• 150 г растительного масла

• 50 мл воды

• 3 ст. ложки крахмала

• цедра 2 лимонов

• щепотка соды

Влейте в хлебопечку подогретую воду, растительное масло и яйца, всыпьте муку, соду, крахмал, цедру. Включите программу «Тесто». Готовое тесто накройте влажной салфеткой и дайте постоять 15 минут. Разделите тесто на части и раскатайте в пласты толщиной 4 мм. Стаканом вырежьте кружки и смажьте их яичным желтком. На промасленный противень выложите кружочки и выпекайте в духовке 20 минут при 200 °C.

• 350 г муки

• 150 г молотого миндаля

• 150 г сахара

• 1 ч. ложка кардамона

• 200 г сливочного масла

• 1 ст. ложка сливок

• 50 г сахарной пудры

• ванилин по вкусу

Растопите сливочное масло, влейте со сливками в ведерко хлебопечки, добавьте муку, сахар, миндаль, кардамон, ванилин. Включите режим «Тесто». Тесто разделите пополам, раскатайте пласты и сверните в рулеты. Заверните в пищевую пленку и охлаждайте 30 минут в холодильнике. Выложите противень пергаментом. Нарежьте рулеты кружочками толщиной 5 мм, поместите на пергамент. Выпекайте при 180 °C 12 минут. Посыпьте сахарной пудрой.

• 800 г пшеничной муки

• 100 г сахара

• 200 мл молока

• 100 г сливочного масла

• 2 ч. ложки сухих дрожжей

• 1 яйцо

• щепотка соли

• корица по вкусу

В горячем молоке растворите сахар и немного остудите. Взбейте яйцо с солью, растопленным маслом, корицей. Соедините обе смеси и влейте в емкость хлебопечки. Засыпьте сверху мукой и положите дрожжи. Замесите тесто в хлебопечке. Готовое тесто поместите на 1 час в холодильник. Раскатайте тесто как можно тоньше и нарежьте одинаковые кружки, используя стакан или рюмку. Поместите заготовки в духовку и выпекайте при температуре 180 °C в течение 15 минут до появления румяного оттенка.