Иван Неумывакин - Скатерть-самобранка: что, сколько, зачем и как мы едим

Напомним, что происходит в организме во время голодания в первые один-два дня: когда в организме еще есть запас гликогена, животных жиров, они, перерабатываясь, накапливают в крови кислые продукты неполного сгорания жиров (ацетон, масляные кислоты), а щелочное равновесие, что составляет основу жизни, — снижается. Это отражается на самочувствии голодающего: появляется чувство слабости, головная боль, общее недомогание — ничего страшного в этом нет. Стоит прогуляться на свежем воздухе, принять контрастный душ, попить воды (чем больше, тем лучше), как эти явления проходят. Однако эти проявления самоотравления при переходе организма на эндогенное, внутреннее питание могут продолжаться до 5–7 дней. В это время одновременно с жиром организм начинает использовать и белки, необходимые для нормальной деятельности мозга, сердца, эндокринных органов. Причем при этом используются белки за счет ослабленных болезнью измененных тканей, в том числе опухолей: спаек, отеков и т. п. В медицине этот процесс носит название автолиз (самопереваривание). Помимо накопленных в организме токсических продуктов из него удаляются также вещества, попавшие извне, в том числе химические лекарственные средства. Однако через 2–3 дня чувство голода настолько притупляется, что на пищу взираете равнодушно. Начиная с 5-7-го дня секреция желудка прекращается и вместо нее включается спонтанное выделение желудочного содержимого, которое содержит большое количество белков, что является мощным адаптивным механизмом, который снижает потерю белков в организме и обеспечивает его постоянным притоком аминокислот — этого пластического материала, без которого невозможно построение и восстановление самих белковых структур. Немаловажно, что надо знать: в любом органе, клетке в крови, лимфе содержатся запасы белка, жира, сахара, солей, витаминов, которые начинают использоваться тогда, когда пищи мало или она не поступает в организм вообще, как при голодании. Конечно, этих запасов очень мало. В первую очередь перерабатываются «залежалые», больные, отжившие клетки, токсические продукты, а затем человек может жить длительное время за счет этих продуктов, из-за чего у него вначале вес снижается значительно, а затем по 0,5–1 кг в день. Голодание как таковое не может принести человеку вред до тех пор, пока внутренние ресурсы соответствуют потребностям в питании работающих тканей. Это в первую очередь имеет отношение к полным людям, предрасположенным к хроническим болезням и так называемым неизлечимым больным. Теперь представьте себе, что человек таскает на себе ежедневно лишний вес (рост в сантиметрах минус вес — это упрощенная норма). Кажется удивительным, но на 1 кубический сантиметр лишнего веса организм имеет 11 км капилляров для того, чтобы питать и лелеять этот жир. Эта громадная дополнительная нагрузка ложится в первую очередь на сердечно-сосудистую систему, особенно на нижнюю часть тела, где кровь, скапливаясь, не может подняться вверх из-за плохой работы периферического сердца, то есть мышц, начиная от таза, бедер и, главное, икроножных мышц. Излишняя тяжесть, конечно, ложится на опорно-двигательный аппарат, в частности на суставы, которые перестают выдерживать такую нагрузку, выходят из строя. Вот откуда берутся болезни сердца, сосудов, суставов, нервно-психические расстройства, да еще на фоне ограниченного потребления воды, выпиваемой натощак; вода, которую потребляют во время еды и сразу после нее, или такие напитки, как крепкий чай, кофе, газированные напитки, кока-кола и т. п., только способствуют постепенному накоплению в организме недоокисленных продуктов и соответственно болезней. Вот почему голодание является естественным, научно обоснованным, безопасным, оздоравливающим организм методом. Таким образом, голодание не лекарство, а средство, помогающее мобилизовать резервные возможности организма для предотвращения возможности возникновения и значительно облегчающее, а во многих случаях и избавляющее от различных заболеваний, характер которых не имеет значения. Выздоровление за свет голодания — это биологический процесс, заложенный в организм природой. Ведь хирург может только удалить, сшить, а все остальное делает сам организм за счет заложенных в нем механизмов. Лечения, которым занимаются врачи, может быть, а может и не быть, а процесс регенерации, выздоровления в организме существует всегда. Голодание можно также рассматривать как процесс физиологического отдыха, во время которого организм наводит порядок, устраняя то, что ему вредит. Ведь болезнь — это процесс, с помощью которого природа показывает, что организм перестал нормально работать, в том числе из-за не разложившихся до конца излишне съеденных продуктов и накопившихся в связи с этим токсических продуктов. Вот почему в большинстве случаев больным не поможет никакое средство, рекомендуемое официальной медициной, и он превращается только в ходячую медицинскую энциклопедию. Организму необходимо периодически давать отдыхать от непосильной нагрузки, навязываемой вам системой.

В качестве примера можно рассмотреть обычный день россиянина. Утром спешка, завтрак накоротке, для физзарядки времени нет. В обед все отправляются в столовую, буфет, где обильная трапеза, после которой хочется не работать, а отдохнуть, поспать, не говоря о том, что при этом значительно снижается работоспособность, ибо процесс пищеварения требует значительных энергетических усилий. Вечером, когда семья вся в сборе, это 19–20 часов, расслабляясь от трудового дня, наедаемся до предела, а перед сном еще что-нибудь перекусим. День закончен, а процесс возникновения болезней уже начался.

Кто был в Германии, тот встречался с несколько иной постановкой там жизни. Утром легкий завтрак, в 12 часов, независимо от чего бы то ни было, во всей стране перерыв на 30 минут, во время которого легкий перекус с чашечкой кофе. Так как в Германии рабочий день начинается рано и заканчивается в пределах 16–17 часов, после чего, конечно, они могут себе позволить и хорошо поесть. Перед сном — какие-нибудь овощи, салат, фрукты. Не это ли является причиной, когда на государственном уровне сложился такой ритм жизни, который позволяет немцам быть относительно здоровее и жизнь которых более продолжительна, чем в России (если бы они еще меньше пили пива). Вот где непочатый край поисков (а они уже есть) разумных решений по достижению активного долголетия на фоне социальной обустроенности. Для этого просто-напросто давно уже необходимо преодолеть сложившиеся стереотипы мышления и заблуждений, в том числе официальных медиков, придерживающихся устаревших догм и норм жизни, нарушающих основные законы природы.