Ирина Михайлова - Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 30 минут. Оставить в режиме «Подогрев» на 10 минут.

Белки – 52.07 г. Жиры – 157.47 г. Углеводы – 446 г. Калории – 3348.3 ккал.

Вес – 921 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 200 г муки

• 200 г овсяных хлопьев

• 200 г сметаны

• 100 г чернослива

• 100 г сахара

• 2 яйца

• 1 ч. ложка тертой апельсиновой цедры

• 1 ст. ложка сливочного маргарина

• сода

Подготовка

Чернослив тщательно помыть и мелко нарезать.

Сметану взбить с яйцами и сахаром, добавить овсяные хлопья, муку, цедру, чернослив и соду, тщательно перемешать.

Приготовление

Выложить полученную смесь в смазанную маргарином чашу мультиварки-скороварки, готовить в режиме «Выпечка» 30–35 минут.

Оставить в режиме «Подогрев» на 5-10 минут.

Белки – 62.54 г. Жиры – 64.25 г. Углеводы – 452.2 г. Калории – 2572 ккал.

Вес – 768 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 1 ½ стакана муки

• 300 г шампиньонов

• 1 пакетик разрыхлителя

• 1 зубчик чеснока

• 2 яйца

• 10 г зелени петрушки

• 60 мл растительного масла

• 125 мл молока соль черный молотый перец

• 100 г твердого сыра

Подготовка

Муку смешать с разрыхлителем, вбить яйца, взбить венчиком. В процессе взбивания постепенно ввести в тесто масло, подогретое молоко, тертый сыр, соль и перец.

Грибы очистить, помыть, нарезать крупными ломтиками и поджарить на сковороде с частью масла. Чеснок почистить и мелко нарубить ножом. Петрушку помыть, и мелко нарезать.

Добавить все в тесто и перемешать до однородной массы.

Приготовление

Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки и готовить в режиме «Выпечка» 1 час.

Готовый пирог оставить в мультиварке-скороварке на 10–15 минут.

Затем выложить его на блюдо, нарезать и подать к столу.

Белки – 61.46 г. Жиры – 105.33 г. Углеводы – 62.2 г. Калории – 1440 ккал.

Вес – 848 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 4 яйца

• 1 стакан сахарного песка

• 1 ½ стакана муки

• 1–2 ч. ложки цедры апельсина

• 2 апельсина

• ½ пакетика разрыхлителя

• растительное масло

• 2 киви для украшения

Подготовка

Яйца растереть с сахаром. Добавить муку, цедру лимона, дольки апельсина, разрыхлитель и перемешать.

Приготовление

Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки. Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» 40 минут. Пирог украсить киви.

Белки – 32.2 г. Жиры – 21.79 г. Углеводы – 230.5 г. Калории – 1247 ккал.

Вес – 956 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• ½ стакана сахара 50 г сливочного масла

• 1 стакан клюквы

• ½ стакана рубленых орехов

Для теста:

• 100 г сливочного масла

• 3 / 4 стакана сахара

• 2 яйца

• 1 ч. ложка ванильного сахара

• 1 стакан сметаны

• 1 ½ стакана муки

• 1 ч. ложка разрыхлителя

• 1 ч. ложка соды

• ½ ч. ложки молотой корицы

• 1 / 4 ч. ложки соли

Подготовка

Включить мультиварку-скороварку в режим «Подогрев» и растопить в чаше масло. Добавить сахар и все хорошо перемешать. Всыпать клюкву, орехи и перемешать. Просеять муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль. Отложить.

Для приготовления теста в миске взбить размягченное сливочное масло и сахар. Вбить яйца по одному, затем всыпать ванильный сахар.

Затем добавить мучную смесь поочередно со сметаной. Выложить тесто в чашу мультиварки-скороварки поверх клюквы и орехов.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» 40 минут. Белки – 25.4 г. Жиры – 154.89 г. Углеводы – 268 г. Калории – 2566 ккал.

Вес – 1378 г. Порции – 6.

Ингредиенты

• 500 г песочного теста

• 450 г черешни

• 200 г сахара

• 2 яичных белка

• 100 г сахарно й пудры

• 1 ч. ложка лимонного сока

• 1 ч. ложка тертой цедры

• 1 ст. ложка маргарина

• 2 ст. ложки муки

Подготовка

Черешню перебрать, промыть под струей воды, удалить косточки, размять, смешать с сахаром и лимонной цедрой.

Тесто выложить на присыпанную мукой доску, раскатать в круглый пласт толщиной 1 см, выложить в смазанную маргарином чашу мультиварки-скороварки, сделав бортики.

Выложить на тесто начинку из черешни.

Приготовление

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 15 минут. Выложить на черешню яичные белки, взбитые с сахарной пудрой и лимонным соком в крепкую пену.

Готовить еще 15 минут в том же режиме.

Оставить в режиме «Подогрев» на 5 минут. Готовый пирог выложить на тарелку и разрезать.

Белки – 60.86 г. Жиры – 20.72 г. Углеводы – 763.5 г. Калории – 3410 ккал.

Вес – 1574 г. Порции – 6.

Ингредиенты

Для теста:

• 120 г сливочного масла

• 200 г муки

• 1 яичный желток

• 10 г ванильного сахара

Для начинки:

• 600 г творога

• 200 г черники

• 150 г сахара

• 100 мл молока

• 2 яйца

• 1 ст. ложка крахмала

Для украшения:

• 1 ст. ложка сахарной пудры

• 2 ст. ложки кокосовой стружки

Подготовка

Из муки, сливочного масла, желтка и ванильного сахара замесить однородное тесто, разделить его на 2 неравные части.

Большую часть раскатать в тонкий пласт и выложить в присыпанную мукой чашу мультиварки-скороварки. Меньшую часть тонко раскатать, нарезать полосками шириной 2 см, сделать по краям каждой полоски косые надрезы с помощью ножа.

Чернику помыть. Творог протереть через сито, смешать с сахаром (100 г) и 1 яйцом, выложить на корж. Сверху положить чернику и залить все молоком, смешанным с оставшимся яйцом, сахаром и крахмалом.

Приготовление

Украсить изделие полосками теста, готовить в режиме «Выпечка» 40 минут. Оставить в режиме «Подогрев» на 5-10 минут.

Посыпать сахарной пудрой и кокосовой стружкой.

Белки – 139.8 г. Жиры – 176.69 г. Углеводы – 377.2 г. Калории – 3643 ккал.

Вес – 527 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 1 яйца

• 150 г сахара

• 150 г сливочного масла

• 110 г муки