Сборник рецептов - Корейская кухня

Тут можно читать онлайн Сборник рецептов - Корейская кухня - бесплатно полную версию книги (целиком) без сокращений. Жанр: Кулинария, издательство Рипол-классик, год 2002. Здесь Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.

Читать книгу

Название:

Корейская кухня
Автор:

Сборник рецептов
Жанр:

Кулинария
Издательство:

Рипол-классик
Год:

2002
ISBN:

5-7905-1386-7
Рейтинг:

5/5. Голосов: 11
Избранное:

Добавить в избранное
Отзывы:

Читать комментарии
Ваша оценка:
100

1

2

3

4

5

Сборник рецептов - Корейская кухня краткое содержание

Корейская кухня - описание и краткое содержание, автор Сборник рецептов, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru

От издателя Национальные блюда корейцев порой напоминают китайские или японские, поскольку все кухни народов Юго-Восточной Азии отдают предпочтение острым и пряным приправам, соусам, различным специям.
Китайскую, корейскую и японскую кулинарию объединяет то, что для приготовления блюд повара традиционно используют рис, свежие помидоры и огурцы, редьку, капусту (в том числе и листовую), соевое масло, лапшу, рыбные продукты и дары моря.

Корейская кухня - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)

Корейская кухня - читать книгу онлайн бесплатно, автор Сборник рецептов

Тёмная тема

Шрифт:

↓

↑

Сбросить

Интервал:

↓

↑

Закладка:

Сделать

Способ приготовления.Горох промойте, залейте холодной водой на 7—8 часов, затем, добавив свежей воды, отваривайте до тех пор, пока он не станет мягким.

Налейте в сковороду растительное масло (2 ст. л.) и слегка обжарьте в нем муку. Затем выложите на эту же сковороду мелко нарезанные корень сельдерея, репчатый лук и морковь и обжаривайте их в течение 10 минут, добавив сахар и соль. Влейте немного горохового отвара, добавьте мелко нарезанную зелень сельдерея и укропа, толченый чеснок и потушите все вместе еще 5—6 минут.

Смешайте отварной горох с тушеными овощами и зеленью, заправьте 1 ст. л. растительного масла и подавайте к столу.