Т. Лозовая - Тортов много не бывает. Рецепты бисквитных, песочных тортов, бисквитов, кремов

Ингредиенты крема:

1 банка сгущенного молока

1 пачка сливочного масла

1 стакан сметаны

Приготовление теста: соединить сливочное масло (маргарин) с мукой и порубить ножом до мелкой крошки. В полученную крошку добавить сметану и опять рубить ножом до мелкой крошки. Затем руками объединить тесто в шар, разделить на 5-6 ровных частей и положить в морозилку на 30 минут.

Выпекание коржей: достать тесто из морозилки по частям и раскатать в плоские одинаковые коржи. Перед тем, как отправить корж в духовой шкаф, проткнуть его вилкой в нескольких местах. Выпекать при температуре 200-220 10-20 минут в заранее разогретой духовке. Каждый корж смазать кремом.

Ингредиенты теста:

2 яйца

1 стакан сахарного песку

2 столовые ложки мёда

100 грамм маргарина

3 стакана муки

Ингредиенты крема:

1 банка сгущенного молока

2 стакана сметаны

Приготовление бисквита: яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить размягченный маргарин и мёд и перемешать. Добавить муку. Замесить тесто. Тесто должно быть мягким. Разделить тесто на несколько частей. Раскатать коржи в 0,5см толщиной и выпекать при температуре 200-220 заранее разогретой духовке. Остывшие коржи и боковые стороны торта смазать кремом.

Ингредиенты теста:

4 яйца

3 стакана сахарного песку

150 грамм размягченного маргарина

3 столовых ложки какао

500 мл. кефира

1 пачка разрыхлителя

Ингредиенты крема:

1 стакан сливок 20% или 35% жирности

2 столовые ложки сахарной пудры

4 столовых ложки свежей сметаны 30%

5 грамм ванильного сахара

Ингредиенты глазури:

4 столовые ложки сахарного песку

2 столовые ложки молока

3 чайные ложки какао

50 грамм сливочного масла

Приготовление крема: налить в кастрюлю охлажденные сливки и сметану, поставить в холодную воду и взбить содержимое миксером до образования густой пышной пены; не прекращая взбивания, добавить просеянную смесь сахарной пудры с ванильным сахаром и перемешать.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.