Роман Комаров - Оптимальные рецепты для мультиварки

Приготовьте подливу – измельченный лук и морковь обжарьте на режиме «Жарка» или «Выпечка» в течение 3 минут.

Добавьте томатную пасту.

Выложите на подливу обжаренные ёжики, залейте стаканом воды.

Включите режим «Тушение» и готовьте при закрытой крышке 1 час.

Жареное мясо

Компоненты

Мясо – 500 гр.

Соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления

Мясо порезать на куски нужной величины.

Добавить соль, специи.

Уложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло.

Установить режим «Выпечка» на 40 минут. В ходе приготовления мясо необходимо несколько раз перевернуть.

Жаркое

Компоненты

Картофель – 800 гр.

Мясо – 350 гр.

Перец болгарский – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Паста томатная – 2 ст.л.

Соль, специи, горчица по вкусу.

Способ приготовления

Овощи очистить, нарезать на кубики.

Мясо промыть, нарезать.

Установить режим «Выпечка» на 20 минут, обжарить лук и мясо.

Добавить перец, томатную пасту, перемешать. Готовить еще 15 минут.

Уложить в чашу нарезанный картофель, добавить соль и специи, перемешать.

Установить режим «Выпечка» на 1 час.

Запеченная свинина

Компоненты

Кусок свинины – 600-800 гр. (лучше брать без косточки).

Чеснок – 5 зубчиков.

Специи – на выбор.

Соль по вкусу.

Красное вино – 1 ст.

Способ приготовления

Промытое мясо промокнуть бумажным полотенцем.

Зубчики чеснока разрезать на три части продольно.

Сделать на куске свинины разрезы (по количеству ломтиков чеснока) 1,5-2 см глубиной.

Обильно обмазать мясо смесью специй с солью.

Далее нашпиговать разрезы на мясе чесноком и морковью.

Положите мясо в чашу мультиварки на режиме «Выпечка» на 1 час.

Ровно через час мясо в чаше перевернуть и опять оставить на 1 час на режиме «Выпечка».

После сигнала мультиварки о готовности залить мясо стаканом красного вина.

Установить режим “Тушение” на 20 минут.

Котлеты на пару

Компоненты

Мясной фарш – 500 гр.

Белый хлеб – 1/4 батона.

Яйцо куриное – 1 шт.

Лук – 100 гр.

Зелень любая – на вкус.

Специи по вкусу.

Соль по вкусу.

Способ приготовления

Заранее белей хлеб замочить в теплом молоке (кипячёная вода тоже подойдёт).

Режем лук. Некрупно, но особо не мельчить.

В ёмкости перемешать фарш, измельчённый лук, чуть отжатый хлеб.

Тщательно перемешивая добавить яйцо.

Щедро посолить, поперчить и ещё раз хорошо вымесить.

Форму для пароварки смазать растительным маслом.

В форму выложить сформированные котлеты. Большими «лаптями» не делать.

Налить в мультиварку воды, вставить форму с котлетами.

Готовятся котлеты 20 минут на режиме “Пароварка”.

Ленивые голубцы

Компоненты

Любой мясной фарш – 300 гр.

Рис – 1 ст.

Капуста – 500 гр.

Лук репчатый – 100 гр.

Морковь – 150 гр.

Растительное масло – 2 ст.л.

Томатная паста или кетчуп – 3 ст.л.

Зелень (можно сушёную) – 1 ч.л.

Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления

Обжарьте ваш фарш в мультиварке на режиме «Выпечка» в течение 15 минут.

В это время нашинкуйте капусту и натрите на средней тёрке морковь. Лук просто порезать помельче.

Овощи пассеровать на сковороде на растительном масле в течение 15 минут.

Смешать фарш и овощи в чаше мультиварки.

Добавить в получившуюся массу рис, соль, кетчуп и приправы – перемешать.

Теперь влейте примерно полтора стакана холодной воды.

Выберите на мультиварке режим “Плов” или “Рис” и поставьте таймер на 30-40 мин.

Мясо по-французски

Компоненты

Мясо (лучше свинина) – 400-500 гр.

Лук репчатый – 150 гр.

Картофель – 500 гр.

Помидор – 150 гр.

Сыр твёрдый – 50 гр.

Соль по вкусу.

Перец по вкусу.

Масло подсолнечное, специи.

Способ приготовления

Выложить на смазанную маслом чашу мультиварки вымытое, слегка подсушенное и нарезанное плоскими ломтиками мясо.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.