Феликс Вуль - Сексуальные искушения, или Кое-что об эротической кухне

Самые капризные гурманы и барышни, как показывает опыт, вполне удовлетворены – во всех смыслах…

Военно-сексуальное блюдо, в переводе с немецкого – «берущий на плечо».

Тушку молодой курицы посыпают солью, красным перцем или аджикой, нанизывают на вертел, смазывают сливочным маслом и жарят над древесными углями или в гриле. Такой «солдатик» с пристегнутым ружьем-шампуром укладывается на блюдо, где «окружается» фруктовым салатом – протушенными в жиру яблочными дольками, кизилом, сливами с добавлением корицы, экстракта элеутерококка. Ваш «солдатик» готов взять «на пле-ечо!».

А к тому же вкусно.

Не литературный образ, а реальность.

Мелко порезанное свиное мясо, подчревный жир с прослойками мяса, кусочки печени, кусочки желудка обжариваются с перцем и солью, затем с добавлением лука, чеснока, петрушки, сока граната. Фарш набивают в промытую толстую кишку, завязывают с обеих сторон и обжаривают. «Восьмидюймовочка» длиной 15-20 см подается с красным соусом, ткемали в окружении зеленного пояса и любых специй-афродизиаков.

В отличие от сказочной девочки-дюймовочки наша «восьмидюймовочка» ассоциируется совсем с другими символами – и это совершенно правильно.

Это внушительный Донг, символ фаллоса и силы.

Цельную вырезку (или большой ее кусок) посыпают солью и перцем, смазывают сливочным маслом и жарят на вертеле над древесным углем. Дымящееся, вкуснейшее блюдо подают с соусом ткемали или любым иным острым соусом, помидорами, огурцами, красным вином и гранатовым соком. Пища окропляется «спецсредствами».

Обозначает винт, болт и все такое, что крепко соединяет.

По подобию «восьмидюймовочки» готовится фарш, куда входит еще и жареная кровь – с пряностями, острыми специями. После подготовки фарша им наполняют короткие колбаски (5-8 см) и поджаривают на среднем огне. Одновременно готовят кольца из дрожжевого теста, которые жарят во фритюре. Колбаски вставляются в кольца и сохраняют вертикальное положение. Их поливают белым соусом с шампиньонами. Плюс специфические добавки.

Фужер хорошего вина (красного – мясо…) придаст не только вкус блюду, но и создаст настроение.

Наверное, такое же древнее блюдо, как и сами быки…

В жаровню с горячим растительным маслом кладется лук, доводится до золотистого цвета и заливается кипящей водой. Туда же затем помещаются нарезанные дольки баклажанов, моркови, посеченная капуста, чернослив без косточек, несколько цветов ромашки, красный перец, соль. Отдельно отвариваются картофель и свекла (как для винегрета). К окончанию тушения в жаровню добавляются зеленый горошек, уже готовые картофель, свекла, листья крапивы. Еще через десять минут жаровню можно выключать. В блюдо добавляются семечки тыквы, кинза, укроп.

Вполне вегетарианское блюдо размещается в удлиненной посуде.

Где что-то, по-видимому, спрятано…

Из очищенного от кожуры огурца выбираются семечки (узким ножом или трубкой). В полость укладываются предварительно смешанные тушенное рубленное мясо, тушенные посеченные грибы, немного свежего хлеба (мякоть), одно-два сырых яйца, петрушка, перец, соль. На дно жаровни укладываются виноградные листы, которыми блюдо и покрывается. Но перед этим стоит подлить сметаны или хорошего йогурта. Через десять-пятнадцать минут пища готова. Выложенное на тарелку блюдо накрыть фиговым виноградным листком. Вперед!

По мотивам национальной туркменской кухни.

Колбаски готовят из бараньего фарша, лука, перца. Люля-кебаб формуется как сосиска, затем жарится в бараньем жиру, а далее помещается в жаровню и тушится с луком, томатом и гатыком (простокваша из овечьего или козьего молока, их вполне заменит несладкий йогурт). Дымящийся люля-кебаб с обильной зеленью лучше всего дополнить половиной чайной ложки аралии манчжурской и зверобоем, а также черным «гара-чаем» и, если поблизости есть верблюды, верблюжьим молоком.

Все это сделает вас настоящим наездником.

Он и есть таджик.

Продукт – молодая баранина, дважды пропущенная через мясорубку с луком. В фарш добавляется яйцо, перец, соль. Далее формуются длинные колбаски, внутри которых «прячется» тонкая баранья косточка (ребрышко или грудинный хрящик). Мясо панируется в мелких сухарях или муке и обжаривается, затем кабобы (колбаски) переносятся в глубокую жаровню, где тушатся с луком и специями.

К столу колбаски обильно посыпаются зеленью, окропляются биостимуляторами. К блюду подаются пресные лепешки, зеленый чай.

Баранье мясо и лук дважды пропускаются через мясорубку. В фарш добавляют красный и черный перец, сырой желток, мелко посеченную зелень. Мясо формуют в шарики, шарики панируют в муке или сухарях и жарят во фритюре. Мясные изделия заливают острым красным соусом, посыпают зеленью и окропляют запасенными секс-экстрактами.

Одна-две рюмки хорошего коньяка никак не испортят сегодняшнего обеда.

В композицию входят виноградный сок, красное сухое вино, грецкий орех, сухой зверобой, соцветия желтого одуванчика, лущенные семечки тыквы, сухая черника, мед и вода. Все сухое толчется, заливается кипятком, добавляется измельченный орех, доводится до кипения и настаивается минут двадцать. Добавим теплое вино, мед и вместе с автором выпьем. (Не беспокойтесь, он уйдет.)

Душистый таежный сбитень состоит (если делать надолго, с запасом для хранения в подвале или холодильном шкафу) из одного килограмма меда, хмеля (сорок граммов), гвоздики, корицы, кардамона, мяты. Мед растворяют, добавляют пряности и хмель. Все сливается в бочонок и добавляется граммов пятьдесят-сто жидких дрожжей (или приготовить, или, если есть, сразу). Сбитень разливается по бутылкам. Одна сегодня – ваша.

В составе: три ложки коньяка, два стакана воды, по столовой ложке сухой крапивы и тертой моркови, яблоко, чайная ложка тертого хрена, немного тмина.

Все, кроме коньяка, доводят до кипения и настаивают четверть часа. Отвар сцеживают и добавляют коньяк.

Инициатива у женщины, готовит она. А вот пьют вместе – вечером, ночью.

Конечно, в золотой корень – родиолу. И конечно вместе с медом, даже в одной упаковке. И если этот экстракт жизни развести в чае или подать с теплым молоком (две столовых ложки – продается в упаковках по 130 граммов), вы получите результат, которого просто не ждали. А еще выпускаются комбинации меда с настойкой женьшеня, меда с маточным молочком, меда с цветочной пыльцой. Любой вариант – ваш.