Елена Маслякова - Твой бар

Требуется : 20 мл клубничного сиропа, 100 мл воды, 100 г клубничного мороженого, 50 г клубники, 30 мл водки.

Способ приготовления . Сироп растворите в воде, добавьте слегка подтаявшее мороженое, взбейте до образования пены, добавьте водку, разлейте по бокалам, в каждый из которых положите ягоду клубники.

Требуется : 100 г черники, 100 мл воды, 100 г сливочного мороженого, 2 ч. л. сахара, 30 мл водки.

Способ приготовления . Чернику разомните деревянныс пестиком, засыпьте сахаром, оставьте на 30—40 минут. Затем образовавшийся сок слейте, добавьте воду и водку, тщательно размешайте, положите размягченное мороженое. Охладите и разлейте коктейль по бокалам.

Требуется : 20 мл брусничного сиропа, 50 мл воды, 20 мл сливок, 2 ч. л. сахара, 20 г мороженого, 30 мл водки, 1/4 лимона.

Способ приготовления . Брусничный сироп разбавьте водой, смешайте с размягченным мороженым, добавьте сахар, охлажденные сливки, водку и взбивайте в миксере в течение 2 минут, затем охладите напиток и разлейте по бокалам. Готовый коктейль сбрызните лимонным соком непосредственно перед подачей к столу.

Требуется : 1/2 лимона, 1/2 апельсина, 30 мл клубничного сиропа, 100 мл лимонного сока, 50 мл водки, лед.

Способ приготовления . Отожмите сок из 1/2 лимона и апельсина, охладите, добавьте остальные ингредиенты и пищевой лед и размешайте миксером до образования пены. Затем разлейте напиток по бокалам и сразу подавайте к столу.

Требуется : 1/2 граната, 1 лимон, 1 ст. л. сахара, 100 мл воды, 50 мл водки, лед.

Способ приготовления . Приготовьте сахарный сироп, растворив в кипяченой воде сахар. Отожмите сок из граната и лимона, смешайте его с сахарным сиропом и водкой, полученную смесь охладите и добавьте кубики льда.

Алкогольные советы

Следует приготовить острую закуску из смеси различных соленых овощей: огурцов, помидоров, капусты, кабачков. Все компоненты нужно измельчить, добавить мелко нарезанную луковицу и пару долек чеснока, поперчить и заправить растительным маслом или майонезом. Можно не сомневаться, что такой своеобразный салат придется весьма кстати на следующий после празднования день.

Требуется : 100 г мякоти дыни, 30 мл гранатового сока, 30 мл виноградного сока, 1 ч. л. меда, 50 мл воды, 50 мл водки, лед.

Способ приготовления . Мякоть дыни нарежьте небольшими кусочками, смешайте с гранатовым и виноградным соками, добавьте водку и кипяченую воду, взбивайте миксером в течение 2 минут. Измельчите лед, наполните им бокалы и разлейте охлажденный коктейль.

Требуется : 1/2 лимона, 20 мл клубничного сока, 100 мл горячего чая, 1/4 ч. л. корицы, 2 гвоздики, 2 ч. л. сахара, 20 мл водки.

Способ приготовления . В горячий чай добавьте свежеотжатые лимонный и клубничный соки, сахар, корицу, гвоздику, добавьте водку и сразу же подавайте к столу.

Требуется : 1 ч. л. какао, 50 мл молока, 1 ч. л. сахара, 20 мл лимонного сока, 30 мл коньяка.

Способ приготовления . Приготовьте какао, растворив порошок в горячем молоке и добавив сахар. Остудите его и смешайте с лимонным соком и коньяком. Охладите полученный напиток и подавайте к столу.

Требуется : 30 мл лимонного сока, 40 мл апельсинового сока, 40 мл малинового сиропа, 100 мл воды, 50 мл водки, лед.

Способ приготовления . Лимонный и апельсиновый соки смешайте в эмалированной посуде, добавьте малиновый сироп, воду и водку, охладите, разлейте по бокалам и бросьте в каждый по кубику льда.

Требуется : 100 г малины, 20 мл лимонного сока, 1 ст. л. сахара, 100 мл воды, 20 мл водки.

Способ приготовления . Малину положите в эмалированную посуду и засыпьте сахаром, оставьте на 30—40 минут, затем слейте образовавшийся сок, соедините его со смесью воды, водки и лимонного сока, охладите и разлейте по бокалам.

Требуется : 1/3 стакана спелых ягод, 2 ст. л. сахара, 1/4 лимона, 200 мл воды, 50 мл водки, лед.

Способ приготовления . Ягоды промойте и протрите через сито, смешайте с сахаром и лимонным соком, оставьте на 3—4 часа в холодном месте, затем добавьте воду. Оставьте еще на некоторое время, после чего процедите, влейте водку. Готовый коктейль разлейте по бокалам и в каждый добавьте по кубику льда.

Требуется : 1/3 стакана клюквы, 2 ст. л. сахара, 200 мл воды, 1/4 лимона, 50 мл водки.

Способ приготовления . Клюкву тщательно разомните деревянной ложкой, получившийся сок процедите через марлю, добавьте сахар, воду, водку и свежеотжатый лимонный сок. Готовый напиток разлейте по бокалам и подавайте к столу.

Русские традиции

В Лаосе, в канун Нового года, проходит фестиваль воды и длится он целую неделю. В это время обычно стоит невыносимая жара, а потому здесь принято не только обливаться и обливать друг друга водой, но и пить всевозможные напитки. Не обходится такое празднование, конечно же, и без алкогольных, предпочтение жителями отдается освежающим и прохладительным напиткам: пиву, виски со льдом и т. п.

Требуется : 50 мл газированного лимонада, 200 мл шампанского, 50 мл лимонного сока, лед.

Способ приготовления . В подготовленную посуду положите лед, налейте лимонад, а потом шампанское и лимонный сок. После этого коктейль размешайте миксером и разлейте полученную смесь по бокалам.

Требуется : 50 мл полусухого шампанского, 20 мл ликера, 20 мл коньяка, 100 мл минеральной воды «Нарзан», кружок лимона, лед.

Способ приготовления . Соедините минеральную воду, шампанское, ликер и коньяк в указанной последовательности. Полученную смесь перемешайте и, положив в бокалы лед, разлейте в них коктейль. Бокалы украсьте ломтиком лимона.

Требуется : 50 мл сахарного сиропа, 100 мл ликера, 100 мл минеральной воды «Нарзан», лед.

Способ приготовления . Положите в шейкер кубики льда, а затем последовательно влейте сироп, минеральную воду и ликер. Коктейль хорошо смешайте и разлейте по бокалам.

Требуется : 50 мл виски, 200 мл минеральной воды «Нарзан», 1/2 лимона, лед.

Способ приготовления . В шейкере смешайте минеральную воду и виски. Разложите по бокалам лед, влейте коктейль, после чего отожмите в них лимонный сок.

Требуется : 100 мл белого сухого виноградного вина, 50 мл газированной воды «Яблоко», 50 мл ликера «Южный», 50 мл коньяка, лед.