Светлана Колосова - Кремлевская диета

В кастрюле для тушения разогреть растительное масло, положить в нее окорок и поставить в духовку. Когда мясо обжарится со всех сторон до образования румяной корочки, добавить процеженный сок, в котором окорок тушился. Если жидкость выварится полностью, добавить горячий бульон мясной и тушить 1 час.

Освобожденную от ниток ветчину можно подать целиком на блюде или на специальной дощечке. Отвар процедить, добавить в него муку, размешанную в сметане, перец. Все проварить.

Соус подавать в соуснице, или полить им нарезанную ветчину. На гарнир подать салат из картофеля.

Итого: 100 г – 57 у.е.

Биточки из баранины.

Требуется: 300 г мякоти баранины, 4 головки репчатого лука, 3 ст. л. растительного масла, тмин, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Баранину хорошо вымыть под струей холодной воды, нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Затем фарш порубить ножом на доске, смоченной водой, посолить, тщательно перемешать и поставить в холодное место на 6–8 часов. Потом в мясную массу положить мелко нарезанный лук, черный перец, тмин и тщательно все размешать. Сформировать биточки и обжарить на решетке.

Итого: 100 г – 45,1 у.е.

А теперь посмотрим примерное меню человека на неделю, который хочет набрать вес.

Понедельник

Завтрак:

кукуруза – 100 г – 7.5 у.е.

пюре яблочное – 100 г 19 у.е.

какао с молоком – 10 у.е.

Обед:

Суп гороховый с майонезом, 100 г – 23 у.е.

Картофель жареный, 100 г и 2 молочные сосиски – 25 у.е.

Полдник:

Виноград – 300 г – 15 у.е.

Ужин:

Перец, фаршированный овощами, 100 г – 11 у.е.

Йогурт сладкий – 8.5 у.е.

Всего: 122 у.е.

Вторник

Завтрак:

Малина – 200 г –16 у.е.

Чай со сливками и сахаром – 10 у.е.

Обед:

Суп овощной, 100 г – 250 г – 8 у.е.

Картофель жареный с отварными подберезовиками, 100 г – 30 у.е.

Сок абрикосовый – 14 у.е.

Полдник:

Мороженое эскимо – 20 у.е.

Ужин:

Фасоль жареная и 2 сардельки, 100 г – 50 у.е.

Всего: 122 у.е.

Среда

Завтрак:

Каша пшенная, 100 г – 16 у.е.

Обед:

Борщ из свежей капусты и картошки, 100 г – 6 у.е.

Картофель, жаренный брусочками, 100 г – 24 у.е.

Полдник:

Яблоко – 200 г – 18 у.е.

Ужин:

Макароны отварные, 100 г и 2 сосиски молочные – 24 у.е.

Сок сливовый – 16 у.е.

Всего: 104 у.е.

Четверг

Завтрак:

Запеканка творожная, 100 г – 16 у.е.

Обед:

Суп грибной, 100 г – 15 у.е.

Крабовый салат, 100 г – 15 у.е.

Полдник:

Йогурт сладкий – 8.5 у.е.

Ужин:

Горох лущеный, 100 г – 50 у.е.

Салат с морской капустой, 100 г – 4 у.е.

Сок мандариновый – 9 у.е.

Всего: 76 у.е.

Пятница

Завтрак:

Смородина черная – 160 г – 11 у.е.

Чай с сахаром – 4 у.е.

Обед:

Суп томатный, 100 г – 16 у.е.

Картофель жареный с подосиновиками, 100 г – 29 у.е.

Полдник:

Апельсин – 12 у.е.

Ужин:

Рис отварной, 100 г и 2 сардельки свиные – 20 у.е.

Всего: 92 у.е.

Суббота

Завтрак:

Изюм со сливками, – 20 г и 18 г – 14 у.е.

Чай с сахаром – 4 у.е.

Обед:

Щи зеленые, 100 г – 12 у.е.

Салат из свеклы, 100 г – 10 у.е.

Сок морковный – 6 у.е.

Полдник:

Мороженое «Крем-брюле» – 20 у.е.

Ужин:

Гречка, 100 г с котлетой – 15 у.е.

Спрайт – 10.2 у.е.

Всего: 91.2 у.е.

Воскресенье

Завтрак:

Каша перловая, 100 г – 10 у.е.

Чай с сахаром – 4 у.е.

Обед:

Окрошка мясная со сметаной, 100 г – 6 у.е.

Горох отварной, 100 г и биточки паровые – 29 у.е.

Полдник:

Киви – 1 шт – 10 у.е.

Ужин:

Сырники творожные, 100 г – 18 у.е.

Картофель пюре, 100 г и окорок жареный, 100 г – 15 у.е.

Пепси-кола – 11.8 у.е.

Всего: 103.8 у.е.

В разное время представление о красоте было различным. Что касается прекрасного пола, то буквально век назад женщина в теле считалась эталоном красоты. Произошедшие перемены в моде, здоровье, прогресс и образ жизни заставляют женщин садиться на диеты, навсегда исключив из рациона сладости или мясо, особенно тех, кто склонен к полноте. Многие люди вслед за здоровым образом жизни перешли на вегетарианскую пищу. Но, к сожалению, переход на вегетарианскую систему питания иногда не помогает сбросить вес. Что же делать? Не отказываться же от еды совсем? Специально для вегетарианцев, желающих посидеть на модной диете, появился гибрид кремлевской диеты и вегетарианской системы питания.

В начале книги вы узнали о специфике кремлевской диеты. Кремлевская диета для вегетарианцев заключается в выборе продуктов питания на свой вкус в соответствии с таблицей условных углеводных единиц.

Норма для вегетарианца, желающего похудеть, должна не превышать 40 у.е. в день. Обычно в диетах овощи и фрукты считаются низкокалорийными и приемлемыми для похудения, но не в кремлевской диете, так как в них содержится почти дневная норма условных единиц (у.е.) (например, яблоки и груши). Так что вегетарианцам необходимо быть очень внимательными и осторожными в выборе своего рациона.

Хотя вегетарианцы и не признают мяса, отрицая его полезные свойства, его без труда можно заменить рыбой в любом виде.

Следует быть очень осторожными с картофелем, так как в ста граммах содержится аж 16 у.е.

Очень полезны грибы – у.е. почти самое низкое.

Минеральную воду, чай и кофе без сахара (сахар – углеводосодержащий продукт) можно употреблять в неограниченных количествах, как и алкоголь.

Лучше всего диеты совмещать с умеренными физическими нагрузками.

Здесь представлены основные меню на каждый день: завтрак, обед и ужин. В зависимости от ваших вкусовых пристрастий и желаний каждое блюдо может варьироваться.

Понедельник:

Завтрак:

150 г. отварной капусты (7 у.е.).

Минеральная вода или чай без сахара.

Итого: 7 у.е.

Обед:

200 г. фасолевого супа (4 у.е.).

Стакан яблочного сока или пюре (7.5 у.е.), копченая рыба в неограниченных количествах.

Итого: 11,5 у.е.

Полдник:

Минеральная вода и грейпфрут (6.5 у.е.)

Итого: 6.5 у.е.

Ужин: