Алевтина Корзунова - Кремлевская диета для аллергиков

Диетический подход часто считали не самым удобным и действенным при длительном использовании. В мире существует огромное количество диет, самых разнообразных (от простейших до таких экзотических, как диета по группе крови). Но многие, садясь на диету, не выдерживают и нескольких дней и вновь начинают есть свои любимые пирожные. И я хорошо понимаю таких людей. Попробуйте посидеть на такой диете: понедельник – маленький сухарик, вторник – маленький помидорчик, среда – горсточка овсяных хлопьев, четверг – тертое маленькое яблочко, пятница – хвостик небольшой рыбки, суббота – полстакана компота, воскресенье – кремация. Ну это, конечно, шутка. Но ведь на самом деле многие диеты просто ужасают своим рационом.

Мне кажется диета должна быть составлена так, чтобы человек не чувствовал голода и получал все необходимые вещества. В этой книге я расскажу о такой диете. Но не забывайте о том, что, прежде чем сесть на диету, необходимо посоветоваться с врачом, пройти обследование и сдать анализы. Диета может нарушить обмен веществ, особенно если у вас есть хронические заболевания. В книге я расскажу не только о кремлевской диете, но и о разнообразных блюдах, которые вы можете приготовить. Я думаю, вас заинтересует этот метод похудания, и мои советы будут полезными для вас. Книга написана с учетом аллергических заболеваний, и если вы будете следовать моим советам, а при наличии аллергии на тот или иной продукт, исключать его из употребления, то вы можете спокойно следовать кремлевской диете, и результаты не заставят ждать. Удачи!

До сих пор вы были уверены, что для похудения необходимо сократить количество жира в рационе. Отнюдь! Наконец-то вы нашли то, что так долго искали, – питание, позволяющее вам оставаться здоровыми и энергичными. Удовольствие от еды и крепкое здоровье одновременно – теперь это стало возможным! Благодаря рациону питания, изложенному в этой книге, вы обязательно добьетесь четырех важных целей.

• Вы непременно избавитесь от лишнего веса.

• Вы сохраните нормальный вес. И в этом особое отличие этой диеты от всех остальных.

• Вы улучшите свое самочувствие.

• Ваш организм будет получать питательную, вкусную, здоровую и сытную пищу.

• Вы станете энергичнее и будете меньше уставать.

• Вы укрепите свое здоровье и будете меньше болеть.

У людей, страдающих ожирением, наблюдается аномально высокий уровень сахара в крови либо другие нарушения обмена веществ. Углеводы – это медленно действующий яд. Они вредны для здоровья, для мышления, для фигуры, для самочувствия, для пищеварения, для сердца. В общем, один вред, и никакой пользы. Большинство существующих диет сопряжено с длительным чувством голода. Питаясь по новому методу, вы никогда не будете испытывать ничего подобного, у вас не будет необходимости в подсчете калорий. Это новый, здоровый стиль питания на всю оставшуюся жизнь! Это не краткосрочная диета, а путь к здоровой, энергичной и долгой жизни!

Диета, которой интересуются многие люди в последнее время, носит своеобразное название «кремлевская». В современном мире людям очень трудно выделить свободное время для занятий спортом и правильного питания. Сейчас существует огромное количество диет, многие из которых просто дублируют друг друга. Людям, перепробовавшим всевозможные диеты и способы похудания, уже трудно верить рекламе. Поэтому в этой книге я не буду ничего рекламировать, а просто расскажу о преимуществах кремлевской диеты, а выбор остается за вами. Однако помните, что только разумное следование диете даст положительный результат. Я не рекомендую самостоятельно подбирать себе диету, этим должен заниматься врач-диетолог, если у вас есть хронические заболевания.

А теперь посмотрим, что же представляет собой кремлевская диета. Она достаточно проста в употреблении. Этот рацион питания был впервые разработан в Америке, но там он не получил широкого распространения в отличие от нашей страны. Принцип диеты заключается в том, что максимально снижается потребление углеводов. Значит, вы должны исключить из своего рациона мучные, сладкие блюда, картофель и блюда из него, а также крупы и хлеб. Причем вначале нельзя употреблять даже овощи, и фрукты, потому что в них содержится большое количество углеводов. Суть кремлевской диеты – набрать определенное количество очков, не превышая определенной нормы. Каждый продукт имеет свою стоимость, или так называемые условные единицы (УЕ). Для похудения в день можно набрать не больше 40 УЕ и 60 УЕ – для поддержания веса.

Возникает вопрос: что же можно есть? Вы, не задумываясь, можете есть сыр, мясо, яйца, рыбу, шоколад, орехи. Во многих сортах сыра слишком много жира и калорий, но сыр отличный источник кальция. Сыры также содержат линолевую кислоту, которая сокращает риск заболеваний диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Эта же кислота может помочь вам в борьбе с лишним весом. Можно есть темный и горький шоколад. Лучше не есть шоколадные батончики с карамелью, мармеладом. Мясо можно есть в неограниченном количестве.

Объяснение этой диеты следующее: когда резко ограничивается поступление в организм углеводов, он начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира. В диете можно выделить несколько этапов.

Первый этап. Он длится не менее двух недель. Стоит сократить потребление углеводов до 20 очков в день (1 очко равняется 1 г углеводов). Считать очки по таблице, приведенной ниже. На этом этапе рекомендуется полностью исключить из рациона фрукты, мучные продукты, картофель, сладости. Зато мясо, рыбу, яйца, сыр, масло можно есть в любом виде и в любых количествах. В моей практике были случаи, когда люди за 14 дней умудрялись сбросить до 10 кг, а другие – лишь 1,5 кг. Это зависит от особенностей организма. Если вы худеете медленно, то этот этап можно продолжить, если же темпы похудения вас удовлетворяют, нужно перейти на следующую ступеньку.

Второй этап. Постепенно вводите в меню продукты, которые раньше запрещались: овощи, орехи, ягоды. Прибавляйте не более 5 очков в неделю. Советую есть регулярно, не голодать, но и не объедаться.

Третий этап. Он более продолжительный, чем предыдущие: он длится 2–3 месяца. Можно прибавлять по 10 очков в неделю. Чем медленнее пойдет процесс, тем лучше. На этой стадии вы должны определить, какое количество углеводов в день вы можете себе позволить. Количество может доходить до 60 очков в день.

Четвертый этап. Здесь легко сорваться и вернуться к прежним привычкам. Держитесь!